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家常菜烹饪:粤式猪筒骨炖红枣做法 图片及所用厨具(工业燃气炉需要操作证吗)
2024-03-12 10:51    6957    中华厨具网

烹饪粤式猪筒骨炖红枣所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜海鲜蒸柜、油炸炉馒头机、单眼水池油水分离器、单通打荷台、保温餐车四门冰箱咖啡机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、调料瓶

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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱粤式猪筒骨炖红枣做法

材料

猪筒骨二根,红枣100克,姜片8片,冰糖50克,水800ml,黄酒25ml。

做法

1. 猪筒骨切断洗净。

2. 将猪筒骨放入高压内,放入红枣、冰糖、姜片、水、黄酒,盖上盖大火焖煮。

3. 水开后转入中小火焖煮30分钟即可。

粤式猪筒骨炖红枣做法已被99人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱粤式猪筒骨炖红枣做法

材料

猪筒骨二根,红枣100克,姜片8片,冰糖50克,水800ml,黄酒25ml。

做法

1. 猪筒骨切断洗净。

2. 将猪筒骨放入高压锅内,放入红枣、冰糖、姜片、水、黄酒,盖上锅盖大火焖煮。

3. 水开后转入中小火焖煮30分钟即可。

粤式猪筒骨炖红枣做法已被24人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱猪筒骨炖红枣做法

材料

猪筒骨二根,红枣100克,姜片8片,冰糖50克,水800ml,黄酒25ml。

做法

1.猪筒骨切断洗净。

2.将猪筒骨放入高压锅内,放入红枣、冰糖、姜片、水、黄酒,盖上锅盖大火焖煮。

3.水开后转入中小火焖煮30分钟即可。

猪筒骨炖红枣做法已被16人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱玉米白萝卜煲猪筒骨做法

材料

荸荠(马蹄):6个猪筒骨:600克红枣:6粒白萝卜:1条姜:3片水:8碗(3-4人份)

做法

1. 猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二),汆水去除血水和杂质,捞起用冷水冲一遍;

2. 白萝卜洗净削皮,切成滚刀块;荸荠洗净削皮;

3. 玉米去衣洗净,用刀切成4段;红枣拍扁去核;

4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,改小火煲一个半小时,下盐调味即可。

小诀窍

猪筒骨虽然较油,但它含有很多胶原蛋白,补益增髓、滋润调燥,还有很好的润肤美体作用。要想要想比较干净地去掉筒骨汤的油,除了前面说的汆水外,煲好汤后,最好熄火焖一个小时,将筒骨中的油脂“逼”出来,喝之前先勺去浮在汤面的油再加热,这样汤就清香无比了。

玉米白萝卜煲猪筒骨做法已被19人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱玉米白萝卜煲猪筒骨做法

材料

6个猪筒骨:600克, 红枣:6粒, 白萝卜:1条, 马蹄:4-5个 ,姜:3片 ,水:8碗(3-4人份)

做法

1. 猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二),汆水去除血水和杂质,捞起用冷水冲一遍;

2. 白萝卜洗净削皮,切成滚刀块;马蹄洗净削皮;

3. 玉米去衣洗净,用刀切成4段;红枣拍扁去核

玉米白萝卜煲猪筒骨做法已被90人烹饪过!

小编整理704位网友投稿材料与粤式猪筒骨炖红枣相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:猪皮炖红枣

第一种:兔炖红枣

第一种:香菇炖红枣

第一种:绿壳鸡蛋炖红枣

第一种:泰式猪颈肉

第一种:美式猪排卷

第一种:日式猪排饭

第一种:中式猪排饭

第一种:美式猪排卷

第一种:和式猪排堡

小编结合52位厨师推荐再从397网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

辣烧肥肠、秘制烧排骨、秘制烧排骨、辣烧田螺、红烧肉

五花肉烧萝卜、红烧冬瓜、肉末茄子、羊肉烧豆腐

荷兰豆烧蘑菇、香肠烧荷兰豆、白烧蘑菇。

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