烹饪软炸鹿肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱软炸鹿肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐软炸鹿肉、软炸鹿肉、炸鹿肉，烤鹿肉。
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱软炸鹿肉做法
材料
主料：鹿里脊肉180g，面粉50g，面包渣50g，圆葱碎5g，西芹碎5g，鸡蛋1个，炸土豆块5g，苹果3g，煮胡萝卜条10g
做法
1、鹿里脊肉拍刀拍松，用俄力冈、圆葱碎、西芹碎、腌制后，用刀修成柳叶状，蘸面粉、拖蛋液、醮面包渣待用。
2、煎盘中加入橄榄油烧热后，放鹿肉煎至成熟即可装盘，放上炸土豆块、煮胡萝卜条、苹果块配菜码。
软炸鹿肉做法已被36人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱软炸鹿肉做法
材料
主料：鹿里脊肉180g，面粉50g，面包渣50g，圆葱碎5g，西芹碎5g，鸡蛋1个，炸土豆块5g，苹果3g，煮胡萝卜条10g
做法
1、鹿里脊肉拍刀拍松，用俄力冈、圆葱碎、西芹碎、腌制后，用刀修成柳叶状，蘸面粉、拖蛋液、醮面包渣待用。
2、煎盘中加入橄榄油烧热后，放鹿肉煎至成熟即可装盘，放上炸土豆块、煮胡萝卜条、苹果块配菜码。
软炸鹿肉做法已被84人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱炸鹿肉做法
材料
主料：鹿里脊肉180g，面粉50g，面包渣50g，圆葱碎5g，西芹碎5g，鸡蛋1个，炸土豆块5g，苹果3g，煮胡萝卜条10g
做法
1、鹿里脊肉拍刀拍松，用俄力冈、圆葱碎、西芹碎、腌制后，用刀修成柳叶状，蘸面粉、拖蛋液、醮面包渣待用。
2、煎盘中加入橄榄油烧热后，放鹿肉煎至成熟即可装盘，放上炸土豆块、煮胡萝卜条、苹果块配菜码。
小诀窍
鹿里脊肉先用拍刀拍松，用刀尖将筋健剁断，遇热后不易收缩。
炸鹿肉做法已被87人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鹿肉丸子汤做法
材料
主料：鹿肉150克，生蘑菇50克，蒜末3克，葱10克，植物油25克，鸡蛋1/3个，面粉10克，柿子椒15克，胡萝卜15克，胡椒面儿0.3克，酱油10克，精盐2克
做法
1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样，把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。
2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀，然后做成直径为1.8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开，剩下的部分或蒸或煮。
3、在放入植物油的小锅中，将柿子椒和葱段炒一下，然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子，用酱油调味后继续煮，最后用胡椒面入味。
4、把它盛到汤碗里端出。
鹿肉丸子汤做法已被56人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烤鹿肉做法
材料
主料：鹿肉1500克，洋葱，胡萝卜，芹菜各少许。
做法
1.将鹿肉剔除杂质，洗净后切大块，放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂
洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉，腌渍4小时。
烤鹿肉做法已被59人烹饪过！
小编整理992位网友投稿材料与软炸鹿肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤鹿肉
第一种：番茄蒸鹿肉
第一种：鸡腿菇煲鹿肉
第一种：烟熏鹿肉
第一种：银耳太子参炖鹿肉
第一种：三参炖鹿肉
第一种：奶汁鹿肉饼
第一种：煎鹿肉配野菌汁
第一种：鹿肉核桃仙灵脾汤
第一种：砂仁烤鹿肉
小编结合56位厨师推荐再从694网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西兰花烧牛奶、山楂炖鹿肉、鹿茸炖甲鱼、鹿柳烧豆角、农家烧野兔
白萝卜炖鹿心、糯香排骨、牛奶烧豆腐、牛奶炖鲤鱼
红烧肉、牛肉抄手、鬼子驴肉。
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