烹饪泡椒烧牛肚丝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶
家常菜菜谱泡椒烧牛肚丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡椒烧牛肚丝、泡椒烧牛肚丝、泡椒烧香猪，泡椒烧魔芋。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱泡椒烧牛肚丝做法
材料
熟牛肚半斤，红辣椒30根，野山椒20根，水芹菜1棵，生抽1勺，精盐2克，鸡精2克，湿淀粉10克，八角2粒，鸡汤1小碗，香油适量
做法
1.将熟牛肚切成丝、红辣椒、野山椒（如怕辣野山椒可不切）切成小块、芹菜切成段备用。
2.牛肚丝放进水锅，加葱丝、料酒、八角，煮开。
3.锅内放油烧热，下入辣椒丝、肚丝爆炒，加入料酒、鸡汤、生抽、精盐、鸡精炒开。
4.加鸡精、芹菜炒匀，再用湿淀粉勾芡，淋香油后就完成了。
泡椒烧牛肚丝做法已被21人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱泡椒烧牛肚丝做法
材料
熟牛肚半斤，红辣椒30根，野山椒20根，水芹菜1棵，生抽1勺，精盐2克，鸡精2克，湿淀粉10克，八角2粒，鸡汤1小碗，香油适量
做法
1.将熟牛肚切成丝、红辣椒、野山椒（如怕辣野山椒可不切）切成小块、芹菜切成段备用。
2.牛肚丝放进水锅，加葱丝、料酒、八角，煮开。
3.锅内放油烧热，下入辣椒丝、肚丝爆炒，加入料酒、鸡汤、生抽、精盐、鸡精炒开。
4.加鸡精、芹菜炒匀，再用湿淀粉勾芡，淋香油后就完成了。
泡椒烧牛肚丝做法已被24人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱泡椒烧香猪做法
材料
带皮香猪肉750克，泡红椒60克，糍粑辣椒30克，糟辣椒、豆瓣各20克，花椒10克，生姜20克，香葱20克。调料盐5克，味精5克，白糖20克，甜酒酿15克，色拉油1000克，水淀粉20克。
做法
1、带皮香猪肉用烧热的烙铁烫去多余的毛，刮洗干净，整块地放入水锅中小火煮1小时至断生，取出后控水，用甜酒酿腌渍30分钟至香猪肉上色。
2、锅内放入色拉油，烧至四成热时放入带皮香猪肉小火浸炸5分钟至上色出锅，控油后切成长5厘米、宽2.5厘米的块。
3、锅置火上，放入色拉油50克，烧至七成热时放入糍粑辣椒、糟辣椒、豆瓣中火煸炒出香，加水500克、盐、白糖、生姜、花椒、香葱调味后放入香猪肉块，用小火烧30分钟至肉质粑糯、入味时起锅。
4、将香猪肉捞出，摆放在盘内。
5、锅上火，放入烧肉的原汤、泡红椒大火烧开后用水淀粉勾芡，出锅淋在肉上即可。
小诀窍
特点
此菜采用贵州从江县香猪肉（从江香猪是在特定的生态环境中长期形成的珍贵猪种，它具有体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染的特点。在此菜中可用带皮的一般猪肉、五花肉、狗肉等代替）制成，色泽红亮、酸辣可口，肥而不腻。
制作关键
浸炸香猪肉时要注意火候,以免上色太重。
泡椒烧香猪做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱泡姜泡椒烧魔芋做法
材料
材料：泡姜、泡红辣椒、泡野山椒、大葱白、肉糜
做法
做法：1、魔芋切成指母宽的条状；泡姜、泡红辣椒、泡野山椒剁碎；豆瓣一咖啡色，事先在菜板上剁碎；大葱白切成圈。
2、锅中倒油，预热后，倒入肉糜，用锅铲把肉糜翻炒散，倒入点酱油给肉糜上色，待肉糜出油后盛盘备用。
3、锅中余油，倒入泡姜、泡红辣椒、泡野山椒、豆瓣爆香后，倒入魔芋翻炒，入味后把肉糜放入一起翻炒，加小半碗水，大火煨至收汁，倒入大葱白适当翻炒后撒点白糖，起锅！
小诀窍
为了好看，我撒了点葱花！其实这款菜菜可以不用放肉，直接炒魔芋也可以，但是需要少放点泡椒、泡辣椒。
泡姜泡椒烧魔芋做法已被42人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱泡椒烧魔芋做法
材料
主料：泡姜、泡辣椒，葱
做法
1、魔芋切成指母宽的条状；泡姜、泡红辣椒剁碎；豆瓣也事先在菜板上剁碎；大葱切成圈。
2、锅里烧水 水开后把切好的魔芋放入焯水2分钟，捞起沥干水分
泡椒烧魔芋做法已被55人烹饪过！
小编整理519位网友投稿材料与泡椒烧牛肚丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红油牛肚丝
第一种：泡椒牛肚
第一种：泡椒萝卜烧牛腩
第一种：青椒烧排骨
第一种：黑胡椒烧平鱼
第一种：辣椒烧炒肉
第一种：剁椒烧鱼头
第一种：剁椒烧鱼头
第一种：青红椒烧仔鸡
第一种：冬椒烧排骨
小编结合85位厨师推荐再从882网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
魔芋烧羊肉、好味生肉包、番茄炖鹿肉、牛奶炖排骨、软炸鹿肉
西兰花烧牛奶、鹿茸炖甲鱼、鹿柳烧豆角、农家烧野兔
白萝卜炖鹿心、鬼子驴肉、山楂炖鹿肉。
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