烹饪小蘑菇烧火腿长所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、冷库、锯骨机、排烟风机、开水器、斩切刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱小蘑菇烧火腿长做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小蘑菇烧火腿长、小蘑菇烧火腿长、火腿长烧春笋，小蘑菇甜椒炒西兰花。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱小蘑菇烧火腿长做法
材料
火腿2片、蘑菇3个、芦笋6根左右、葱1根。
做法
一、火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。调好碗汁，碗汁由mandarin sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成；
二、锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色；
三、再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用；
四、用锅煸香火腿条，盛起留底油；
五、倒入蒜片葱白粒，爆香；
六、倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀；
七、倒入火腿，喷少许料酒；
八、倒入碗汁，搅拌，汁起泡即可上碟，撒上葱叶粒
小蘑菇烧火腿长做法已被14人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱小蘑菇烧火腿长做法
材料
火腿2片、蘑菇3个、芦笋6根左右、葱1根。
做法
一、火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。调好碗汁，碗汁由mandarin sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成；
二、锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色；
三、再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用；
四、用锅煸香火腿条，盛起留底油；
五、倒入蒜片葱白粒，爆香；
六、倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀；
七、倒入火腿，喷少许料酒；
八、倒入碗汁，搅拌，汁起泡即可上碟，撒上葱叶粒
小蘑菇烧火腿长做法已被95人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱火腿长烧春笋做法
材料
春笋，胡萝卜，新鲜豌豆，火腿，料酒，盐，鸡精
做法
1.春笋剥去外壳，洗净切成小丁。胡萝卜去皮切小丁。火腿切小丁
2.锅中放油烧热，下春笋丁煸炒透，边缘稍有稍有焦黄盛出备用
3.用锅中余油煸炒火腿丁和胡萝卜丁，炒透至胡萝卜身软，火腿丁变色
4.倒入豌豆一起煸炒片刻
5.倒入步骤2的春笋丁
6.加一小勺料酒炒匀
7.加一点水煮开，盖上盖子煮两分钟
8.开盖加盐和鸡精调好味道，淋点水淀粉勾个薄芡，炒匀即可出
火腿长烧春笋做法已被98人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱火腿长烧蛤蜊做法
材料
火腿三大片，蛤蜊半斤，内脂豆腐一盒，姜两片，葱一根
做法
1.蛤蜊清洗干净后，捞出沥干。火腿切块，内脂豆腐切小块。锅烧热放一点点油，把火腿片放入中小火煸出香味
2.放入姜片和葱段煸香
3.倒入一大碗水煮开
4.放豆腐煮沸
5.转中火加盖煲3分钟左右
6.开盖放入蛤蜊，盖上盖子再煮2分钟左右，待蛤蜊全部张开。调入盐和鸡精（如果想要汤有浓稠的感觉，可以在这时放点水淀粉勾个薄薄的芡），出锅前撒白胡椒粉
火腿长烧蛤蜊做法已被34人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱小蘑菇甜椒炒西兰花做法
材料
西兰花1棵，小蘑菇十几个，甜椒1个
做法
1.食材洗净切好。
2.甜椒下锅先炒软一点，再放入小蘑菇和西兰花，翻炒一下。
小蘑菇甜椒炒西兰花做法已被14人烹饪过！
小编整理973位网友投稿材料与小蘑菇烧火腿长相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小蘑菇炒秋葵
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第一种：鲜蘑菇烧冬瓜
第一种：法式猎人的蘑菇烧鸡
第一种：蘑菇烧西兰花
第一种：蘑菇烧肉
小编结合23位厨师推荐再从988网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
长韭菜烧猪血、虎皮椒烧肉皮、葱烧大排骨、家常酿豆腐、尖椒烧猪皮
客家果仁腊肉、xo酱烧猪尾、猪油烧油菜心、咸肉烧娃娃菜
龙井牛肉、金牌叉烧肉、桂花烧熏肉。
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