烹饪荷叶粉蒸肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱荷叶粉蒸肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷叶粉蒸肉、黑胡椒荷叶粉蒸肉、荷叶粉蒸肉，荷叶粉蒸鸡。
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以下是42位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱荷叶粉蒸肉做法
材料
主料：五花肉500克、蒸肉米粉70克
做法
1、准备所需材料。
2、将五花肉切成约5毫米的大片。
3、放入姜片，调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽。
4、搅拌均匀后腌制20分钟。
5、将蒸肉米粉加入五花肉中，再加适量清水搅拌，让肉均匀的裹上米粉。
6、蒸笼里铺上荷叶，将肉摆放上去，或者直接摆放在盘中。
7、放在蒸锅里，大火蒸40分钟左右。
8、盛出，撒少许葱花装饰即可。
小诀窍
1、如果用买来的蒸肉米粉，里面有盐，所以要酌情加盐。
2、没有蒸肉米粉可以自己做，做法是准备150克大米、2颗八角、2颗干红辣椒、20力花椒、1小段桂皮、1片香叶，用小火同炒，炒至大米变成微黄色，捞出香料不要，将大米冷却后用搅打机搅碎成细颗粒状即可。
3、肉片下面可以铺上土豆、芋头、南瓜同蒸，味道也很好。
4、加少许水拌匀可以防止蒸出来口感过干。
5、五花肉也可以换成排骨。
6、腌制五花肉的调料可以根据个人喜好来添加。
荷叶粉蒸肉做法已被67人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱黑胡椒荷叶粉蒸肉做法
材料
主料：猪后腿肉一块，荷叶一张，糯米半小碗，香菇5朵，配料：大葱，生姜，盐，白糖，鸡精，酱油，黑胡椒碎，熟芝麻，料酒
做法
猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。
香菇表面剔花刀。
糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。
将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。
干荷叶放入开水中烫软，洗净。
将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。
将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。
小诀窍
猪肉最好带点肥肉，糯米粉有了油脂才会好吃。
肉片一定要腌透。
黑胡椒荷叶粉蒸肉做法已被47人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱荷叶粉蒸肉做法
材料
五花肉300克 炒米粉140克 香葱1棵 生姜1小块 荷叶2张 香油1小匙 酱油1大匙 料酒2大匙 甜面酱2大匙 五香粉适量 白糖0.5大匙
做法
1.将肉洗净切成方块，中间直切一刀，表皮相连；鲜荷叶用热水烫软备用；葱、姜洗净切丝；
2.将酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、香油放入装肉块的盆内，拌匀腌30 分钟；再加炒米粉拌匀，用鲜荷叶逐块包起，上笼用大火蒸2小时左右即可。
注意
酥烂不腻，清香可口。炒米粉分为辣的和不辣的两种，可根据个人爱好自选。
荷叶粉蒸肉做法已被39人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱荷叶粉蒸肉做法
材料
主料：五花肉500克、蒸肉米粉70克
做法
1、准备所需材料。
2、将五花肉切成约5毫米的大片。
3、放入姜片，调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽。
4、搅拌均匀后腌制20分钟。
5、将蒸肉米粉加入五花肉中，再加适量清水搅拌，让肉均匀的裹上米粉。
6、蒸笼里铺上荷叶，将肉摆放上去，或者直接摆放在盘中。
7、放在蒸锅里，大火蒸40分钟左右。
8、盛出，撒少许葱花装饰即可。
小诀窍
1、如果用买来的蒸肉米粉，里面有盐，所以要酌情加盐。
2、没有蒸肉米粉可以自己做，做法是准备150克大米、2颗八角、2颗干红辣椒、20力花椒、1小段桂皮、1片香叶，用小火同炒，炒至大米变成微黄色，捞出香料不要，将大米冷却后用搅打机搅碎成细颗粒状即可。
3、肉片下面可以铺上土豆、芋头、南瓜同蒸，味道也很好。
4、加少许水拌匀可以防止蒸出来口感过干。
5、五花肉也可以换成排骨。
6、腌制五花肉的调料可以根据个人喜好来添加。
荷叶粉蒸肉做法已被19人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱荷叶粉蒸鸡做法
材料
鸡肉，荷叶面，酱绍酒，麻油，酱油，味精，葱姜，糯米粉，白糖
做法
1.鸡肉切片，加盐，料酒，糯米粉，面酱，酱油，葱姜搅拌均匀。
2.荷叶下开水锅内渗透捞出放冷水中冲凉。
荷叶粉蒸鸡做法已被67人烹饪过！
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第一种：荷叶粉蒸鸭
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