烹饪梅干菜肉丸所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、排烟风机、开水器、砍骨刀、筷子、护手器
家常菜菜谱梅干菜肉丸做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅干菜肉丸、梅干菜肉丸、梅干菜肉包，梅干菜鲜肉丸子。
（中华厨具网 建议，再次对87位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4728人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱梅干菜肉丸做法
材料
原料：五花肉，梅干菜
做法
1、梅干菜用冷先泡15分钟，投水洗2遍，拧干水，剁碎备用。
2、把五花肉切片后再剁碎，倒入大碗里，加梅干菜、葱花、适量蛋清、食盐、淀粉，用大勺搅匀。
3、手洗净，用料酒把手沾湿，然后开始裹小圆肉丸，码放在盘中。
4、热锅凉油，下肉丸煎微黄，先加2勺料酒，再加热水、适量生抽，开大火煮7-8分钟。
5、开锅加鸡精一小勺出锅。
小诀窍
1、地道梅菜中没有沙土，本人首选浙江绍兴梅干菜。
2、尤其是煎鱼，一定要热锅凉油这样鱼皮保持完整不脱落，更美观。
3、煮肉丸时可以多加点水，肉汤可以用来煮面相当不错。
梅干菜肉丸做法已被57人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱梅干菜肉丸做法
材料
原料：五花肉，梅干菜
做法
1、梅干菜用冷先泡15分钟，投水洗2遍，拧干水，剁碎备用。
2、把五花肉切片后再剁碎，倒入大碗里，加梅干菜、葱花、适量蛋清、食盐、淀粉，用大勺搅匀。
3、手洗净，用料酒把手沾湿，然后开始裹小圆肉丸，码放在盘中。
4、热锅凉油，下肉丸煎微黄，先加2勺料酒，再加热水、适量生抽，开大火煮7-8分钟。
5、开锅加鸡精一小勺出锅。
小诀窍
1、地道梅菜中没有沙土，本人首选浙江绍兴梅干菜。
2、尤其是煎鱼，一定要热锅凉油这样鱼皮保持完整不脱落，更美观。
3、煮肉丸时可以多加点水，肉汤可以用来煮面相当不错。
梅干菜肉丸做法已被26人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱梅干菜肉包做法
材料
酵母，发面团，梅干菜馅
做法
1.发好的面团，馅也做了调整，我加了点皮冻冻的卤子，成剂子，成皮，开包
2.开蒸前先蒸层刷油，包好后，开蒸前，一定要再醒半小时
梅干菜肉包做法已被96人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱梅干菜肉饼做法
材料
原料：五花肉，梅干菜
做法
1、梅干菜用冷先泡15分钟，投水洗2遍，拧干水，剁碎备用。
2、把五花肉切片再剁碎，倒入大碗里，加梅干菜、1个鹌鹑蛋、食盐、淀粉、鸡精、白糖，搅匀。
3、手洗净，用料酒把手沾湿，开始做肉饼，码放在盘中。
4、热锅凉油，下肉饼煎微黄，加2勺料酒、生抽、适量热水、香葱一把，大火煮7-8分钟。
5、加鸡精一小勺出锅。
梅干菜肉饼做法已被55人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱梅干菜鲜肉丸子做法
材料
梅干菜 120g
做法
1. 准备原料，五花肉剁成肉末，梅干菜香菇泡发20分钟后也剁碎。
2. 将肉末、香菇、梅干菜混合搅拌，加生抽，料酒，盐，味精，白糖少许，
再打入鸡蛋2个用手充分搅拌。如果这时候肉馅太湿，可酌情加淀粉。
3. 用手将肉馅捏出一个个丸子形状，摆在盘上。
4. 上锅蒸15分钟。如果不做浇头可直接加点料酒即可食用。因为想用掉
冰箱里的一块豆腐，所以豆腐捏碎后加一点生抽，另起锅加淀粉勾芡
后淋上肉丸子。
梅干菜鲜肉丸子做法已被35人烹饪过！
小编整理888位网友投稿材料与梅干菜肉丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅干菜芋艿烧
第一种：梅干菜蒸肉
第一种：烩梅干菜狮子头
第一种：梅干菜丸子
第一种：梅干菜扣肉
第一种：梅干菜烧肉
第一种：梅干菜烧肉
第一种：梅干菜饺
第一种：梅干菜包
第一种：梅干菜扣肉
小编结合87位厨师推荐再从187网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
乌贼烧做法、香辣干锅鸡（渝菜）、康富来冬虫夏草炖雪蛤、聪厨酒店半成品菜之扣肉伴侣、聪厨酒店半成品菜之河蚌肉
扣肉、半成品菜品酱腌菜之聪厨扣肉伴侣、聪厨酒店半成品菜之蒙古肉、聪厨酒店半成品菜之五香拆骨肉
红烧肉、红烧肉、聪厨酒店半成品菜之嫩仔牛肉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4728人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：梅干菜肉丸,梅干菜肉丸,梅干菜肉包,梅干菜鲜肉丸子
