烹饪肉片青骨菜所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、护手器
家常菜菜谱肉片青骨菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉片青骨菜、肉片青骨菜、家常炒之蒜蓉青骨菜,香干鱼片青椒。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱肉片青骨菜做法
材料
青骨菜,猪肉,淀粉,糖,盐,鸡粉,蒜,料酒
做法
1、青骨菜洗净,切大段儿备用;蒜切蒜蓉或者蒜瓣。
2、猪肉切片,放淀粉、少盐、料酒抓匀腌制。
3、烧滚水,向滚水中滴几滴油,放入青骨菜焯熟,盛出,沥干水分。
4、准备小碗,加盐、鸡粉、少许糖调匀,加水淀粉,调匀。
5、热锅下油,爆香蒜瓣(蒜蓉),下肉片略翻炒(可加点老抽上色),下青骨菜快速翻炒,转中火加入步骤(4)调好的调料水,拌匀收汁,盛出即可。
肉片青骨菜做法已被46人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱肉片青骨菜做法
材料
青骨菜,猪肉,淀粉,糖,盐,鸡粉,蒜,料酒
做法
1、青骨菜洗净,切大段儿备用;蒜切蒜蓉或者蒜瓣。
2、猪肉切片,放淀粉、少盐、料酒抓匀腌制。
3、烧滚水,向滚水中滴几滴油,放入青骨菜焯熟,盛出,沥干水分。
4、准备小碗,加盐、鸡粉、少许糖调匀,加水淀粉,调匀。
5、热锅下油,爆香蒜瓣(蒜蓉),下肉片略翻炒(可加点老抽上色),下青骨菜快速翻炒,转中火加入步骤(4)调好的调料水,拌匀收汁,盛出即可。
肉片青骨菜做法已被26人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱家常炒之蒜蓉青骨菜做法
材料
青骨菜,蒜,鸡粉,盐,淀粉
做法
1.青骨菜摘掉老梗,泡在冷水里,切蒜末
2.沥干水分,改刀切小件,下入滚水中穿烫熟盛出,调水淀粉
3.热锅下油,爆香蒜末下青骨菜,快速翻炒,加盐,鸡粉调味,加水淀粉,快速翻炒装盘即成。
小诀窍
tips:
下锅翻炒要快啊!!!
家常炒之蒜蓉青骨菜做法已被85人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱滑熘鸡片青豆做法
材料
鸡脯肉75克,青豆20克,胡萝卜25克,黄豆10克,葱2克,植物油200克(实耗10克),芝麻油2克,精盐1克,味精0.5克,湿淀粉3克,鸡蛋清1个。
做法
鸡脯肉用刀背拍松、切成薄片,用鸡蛋清、湿淀粉抓匀上浆备用。黄豆水发好后用高压锅压熟。胡萝卜切丁。青豆煮熟。炒锅放油,六成热时放入鸡片滑散,捞出控油;余油把胡萝卜丁炒熟,捞出;留少量底油,葱、姜炝锅,放少许水后把全部材料倒入锅中翻炒,加精盐、味精,勾米汤芡,放少量芝麻油即可。
滑熘鸡片青豆做法已被65人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香干鱼片青椒做法
材料
鱼片300克,香干100克,青红椒各1个,木耳少许,姜葱、油、盐、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。
做法
1、鱼肉用斜刀切成薄片,用料酒、淀粉、胡椒粉、盐腌制20分钟。
2、香干切条,青椒切片,木耳洗净待用。
3、起锅放油滑炒鱼片,变色盛出。
香干鱼片青椒做法已被24人烹饪过!
小编整理608位网友投稿材料与肉片青骨菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:排骨菜饭
第一种:鱼翅骨菜干汤
第一种:排骨菜干青豆粥
第一种:咸猪骨菜干粥
第一种:排骨菜干苹果汤
第一种:排骨菜干苹果汤
第一种:咸排骨菜干粥
第一种:肉片烧茄子
第一种:莴笋肉片
第一种:西兰花香菇木耳肉片汤
小编结合76位厨师推荐再从916网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
肉末芹菜、可乐鸡翅、家常豆腐、烤肉酱、红烧茄子
铁板烧、清真红烧牛肉、鲜橙排骨、香辣酱
梅菜扣肉、可乐鸡翅、香辣丁丁脆。
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