烹饪自制麻辣火锅所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、传菜梯、切片刀、开瓶器、蒸笼
家常菜菜谱自制麻辣火锅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制麻辣火锅、自制麻辣火锅、麻辣火锅，麻辣火锅。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱自制麻辣火锅做法
材料
食材主料 猪蹄肉
做法
1.将猪蹄肉切成小块，用水冲洗干净。
2.猪蹄放进电饭煲，加入适量大葱段，红枣，枸杞，煮四十分钟左右，调入少量食盐即可。
3.准备各种材料，大葱 半 根，
干辣椒适量，
八角适量，
豆瓣酱三大勺
泡椒 十个，
桂皮一段，芝麻 小半勺。
4.锅内放多点油，将步骤3中材料除大葱外小火慢慢炒出香味。
5.加入大葱段，三大勺豆瓣酱，小火慢慢炒出红油。
6.将煮好的猪蹄汤倒进去，大火煮开，加入胡椒粉，咖喱粉，孜然粉小火煮十分钟就可以了！涮入你喜欢的食材，尽情享受属于你自己的火锅时刻吧！
自制麻辣火锅做法已被44人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱自制麻辣火锅做法
材料
食材主料 猪蹄肉
做法
1.将猪蹄肉切成小块，用水冲洗干净。
2.猪蹄放进电饭煲，加入适量大葱段，红枣，枸杞，煮四十分钟左右，调入少量食盐即可。
3.准备各种材料，大葱 半 根，
干辣椒适量，
八角适量，
豆瓣酱三大勺
泡椒 十个，
桂皮一段，芝麻 小半勺。
4.锅内放多点油，将步骤3中材料除大葱外小火慢慢炒出香味。
5.加入大葱段，三大勺豆瓣酱，小火慢慢炒出红油。
6.将煮好的猪蹄汤倒进去，大火煮开，加入胡椒粉，咖喱粉，孜然粉小火煮十分钟就可以了！涮入你喜欢的食材，尽情享受属于你自己的火锅时刻吧！
自制麻辣火锅做法已被58人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱麻辣火锅做法
材料
a.麻辣汤底8公升，鸭血5块，冻豆腐1板，b.蒜苗适量，综合火锅料适量，金针菇适量，卤牛筋适量，卤牛肚适量，卤大肠头适量，霜降牛肉片适量
做法
1.将麻辣汤底过滤香料后，盛入大锅中，备用。
2.将鸭血、冻豆腐切块，分别放入滚水中汆烫后，备用。
3.将作法2的鸭血、冻豆腐放入作法1的麻辣汤锅中煮滚，关火浸泡至入味，即为麻辣锅底。
4.取适量麻辣锅底装锅，搭配材料b边煮边食用即可。
麻辣火锅做法已被38人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麻辣火锅做法
材料
草虾1/2斤，鸡血2块，鱼丸1斤，透抽1只，鱿鱼1只，绿花椰1颗，冻豆腐2块，火锅肉片2盒，洋葱丝1/2个，大白菜1颗，金茸1/2斤，青葱2支，调味料：1小匙，辣椒酱2大匙，糖1大匙，盐少许，高汤6杯，麻油1/2大匙，辣油1小匙，小卤包1包，沾料：5公分，白醋3∼4大匙，香油少许
做法
(1)将高汤加热放入调味料，如汤汁味道够咸就不需加盐。
(2)汤底加热煮滚后放入大白菜，依序放入材料排在锅面，熟透后即可食用。
麻辣火锅做法已被18人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱麻辣火锅做法
材料
汤底材料a： 2大匙，姜片3片，干辣椒3支，蒜末1大匙，汤底材料b：1小匙，辣豆瓣酱3大匙，酒2大匙，辣椒粉1小匙，汤底材料c：1小匙，鸡骨高汤2000cc，盐1小匙，火锅料：120公克，豆腐80公克，鸭血1大块，大肠头300公克，大白菜500公克，金针菇120公克，火锅肉片300公克
做法
1.以2大匙沙拉油炒香a.材料后，再放入b材料一同翻炒数下，再加入c材料，用小火一起煮透约20分钟，即可滤除去渣。
麻辣火锅做法已被77人烹饪过！
小编整理735位网友投稿材料与自制麻辣火锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣火锅
第一种：重庆麻辣火锅
第一种：鸳鸯麻辣火锅
第一种：四川麻辣火锅
第一种：麻辣火锅鸡
第一种：麻辣火锅底料
第一种：麻辣火锅底料
第一种：四川麻辣火锅
第一种：重庆麻辣火锅
第一种：麻辣火锅鱼
小编结合74位厨师推荐再从135网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣啤酒鸭、香辣啤酒鸭、番茄牛肉、红烧狮子头、自动烹饪锅烹制普宁酱焖骨
麻辣百页丝、香肉扣三干、茶树菇焖鸭、豆皮肉卷
葱爆羊肉、山药牛肉粒、麻辣鸭脖。
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