烹饪酱汁红烧肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、削皮器
家常菜菜谱酱汁红烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱汁红烧肉、酱汁红烧肉、酱汁红烧肉，菠汁红烧肉。
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酱汁红烧肉做法
材料
五花肉 李锦记老抽 啤酒 冰糖 姜 葱 鸡精
做法
肉 出水 洗干净 沥水 倒油 姜片爆炒一下 放肉煸炒 李锦记老抽 啤酒一瓶 一起煮 小火煨 差不多时间放糖收干 鸡精 葱花 ok
酱汁红烧肉做法已被36人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酱汁红烧肉做法
材料
五花肉 鲍汁 老抽 生抽 糖 料酒 红葡萄酒 鸡精 姜片
做法
五花肉切块 出水 洗干净 沥干水分 起油锅 煸炒姜片 倒入五花肉煸炒 放料酒 老抽 生抽 鲍汁 少许红葡萄酒 少许水 小火慢煨 差不多 放糖收干 葱花撒上
酱汁红烧肉做法已被96人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱酱汁红烧肉做法
材料
五花肉 李锦记老抽 啤酒 冰糖 姜 葱 鸡精
做法
肉 出水 洗干净 沥水 倒油 姜片爆炒一下 放肉煸炒 李锦记老抽 啤酒一瓶 一起煮 小火煨 差不多时间放糖收干 鸡精 葱花 ok
酱汁红烧肉做法已被66人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱干汁红烧肉（江南味）做法
材料
猪肋条肉（五花肉）或后臀尖，老抽，盐，白糖，绍兴黄酒，八角（即“大料”），香葱适量（如不爱葱味可以不放）
做法
1.挂干净猪肉皮上的毛，洗净，切成4～5厘米见方的块（其实家庭自己吃，大小自己随意即可^_^）；
2.锅中放水，稍多点（以一会开锅撇去面上的浮沫后仍能没过肉为宜）。把肉放入（是冷水下锅），大火煮开后，撇干净血沫后倒入适量黄酒，把香葱洗净打成葱结也放入锅中；
3.放入半个八角（江南一般不放香料。若你嫌不够，可以放一个）中火再煮10分钟后加入老抽（我比较喜欢用“海天”的草菇老抽，浓，容易挂色，颜色也正，不会发黑）、适量白糖，煮开后转小火煮1约1小时左右（如你喜欢吃更为酥烂的，可多煮些时候）
4.一小时后掀开锅盖会发现锅中的汤汁已少了很多，此时加入盐（注意量，一会收汁后会更咸点的）、鸡精（或味精）；
5.盐为什么现在才加呐，是因为若早加盐，肉质会变硬。若此时觉得颜色不够可以再加些老抽，总之此时是调味的最佳时机。里面的小葱结可以夹出扔掉，也可以保留，我就喜欢留在那里，等汁收干后，葱也相当美味^_^
6.转中火收汁儿，此时要不时用铲子翻动，以免粘锅，待每块肉都均匀挂上汁儿，汤汁基本干时关火装盘，撒上小葱碎或香菜叶做点缀即可上桌。
小诀窍
浓香扑鼻，酥烂适中，肥而不腻，咸鲜中略带点甜味～在次强烈建议减肥人士要远离此菜^_^否则责任自负哦！！呵，其实稍微吃几块也是没关系的，多运动点就行了^_^若是为了所谓的健康饮食，当真用纯瘦肉来做此菜，恐怕“红烧肉”的“真味”也就尽失了！
干汁红烧肉（江南味）做法已被45人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱菠汁红烧肉做法
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）350克，
做法
1.猪五花肉刮洗干净，拈尽残毛，改刀切成樱桃大小的丁；
2.菠萝修去皮刺，一部分改刀成圆形片，另一部分压成菠萝汁待用；
菠汁红烧肉做法已被15人烹饪过！
小编整理898位网友投稿材料与酱汁红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜汁红茶
第一种：茄汁红衫鱼
第一种：蜜汁红枣
第一种：椰汁红糖年糕
第一种：醋汁红白萝卜
第一种：椰汁红豆冻
第一种：椰汁红豆水羊羹
第一种：芒茜椰汁红豆冰
第一种：蜜汁红芋
第一种：椰汁红薯黑米饭
小编结合67位厨师推荐再从978网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秘制鸡翅、手工烧麦、私家蜜汁排骨、风萝卜炖腊猪蹄、酱汁肉
酱牛肉、回锅肉、家常芥菜丝。
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