烹饪家常霸鱼所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、铲勺
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以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱家常霸鱼做法
材料
霸鱼 ——火腿丁,泰椒丁,青豆,葱丁。
做法
先将霸鱼斜着改刀,然后再用50度的油炸至金黄,然后捞出。 盐适量,辣妹子,香辣酱,豆瓣酱,东古酱油,糖,胡椒粉
家常霸鱼做法已被49人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱家常霸鱼做法
材料
霸鱼 ——火腿丁,泰椒丁,青豆,葱丁。
做法
先将霸鱼斜着改刀,然后再用50度的油炸至金黄,然后捞出。 盐适量,辣妹子,香辣酱,豆瓣酱,东古酱油,糖,胡椒粉
家常霸鱼做法已被18人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱家常葱花油渣饼做法
材料
面粉,猪肥肉,油,葱,盐,香油,五香粉,葱姜,八角
做法
1、大葱切碎、猪肥肉切小丁。
2、锅中放清水、放入肥肉丁、葱段、姜片、八角,中火做开,改小火,慢慢炼,小火5分钟,水慢慢消失,油慢慢沁出来。
3、水神奇的全没了,肥肉丁变成小小的金黄色的丁就是油渣了,油就是猪油。
4、不要关火捞出油渣,如果关火了油渣里会有很多油就不脆了。
5、趁着晾凉油渣的时候,用清水和面,饧面10分钟。
6、将面在案板上揉成团,略饧。
7、将面团用擀面杖擀成长片,淋上香油刷匀,
8、撒上油渣均匀的舖匀。
9、撒上葱花、撒少许五香粉和盐。一层层的叠起来。
10、将叠好的面团稍微饧5分钟。
11、用擀面杖慢慢擀开面团成圆饼,放入刷了油的电饼铛。
12、盖盖后3分钟刷油,翻面在烙一会转转就可以出锅切块了
家常葱花油渣饼做法已被88人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱家常豆腐做法
材料
北豆腐1盒,猪瘦肉100克,红椒1根,青椒1根,郫县豆瓣2匙,生抽2匙,料酒2匙,糖1匙,生粉1匙,盐少许,姜,蒜
做法
1.将豆腐切成厚约半厘米、宽约4厘米的片,猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青、红椒切开去籽去筋切成菱形;
2.在锅中倒少许油,将豆腐煎至两面发黄;
3.炒锅烧热倒油,油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香,下姜片、蒜末炒香;
4.下肉片炒开,加生抽、料酒;
5.下煎过的豆腐同炒;
6.下青、红椒同炒,最后加适量盐、糖调味。
家常豆腐做法已被47人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱家常干烧黄花鱼做法
材料
黄花鱼2条(约400g),五花肉50g,香菇50g,冬笋50g,胡萝卜50g,青椒50g,调料:生抽1小勺,老抽1小勺,糖1小勺,盐1/2小勺,水淀粉2大勺
做法
1】黄花鱼处理干净,在鱼身上割一字刀口,擦净水份
2】五花肉,香菇,冬笋,胡萝卜,青椒全部切丁
3】锅内放油烧热冒微微的烟,下鱼炸定型,捞出
4】锅内留少许油,下五花肉丁炒出油
5】倒入香菇,冬笋,胡萝卜炒匀
6】把生抽,老抽,糖,盐倒入炒匀,倒一碗开水
7】把鱼放入,盖盖焖15分钟
家常干烧黄花鱼做法已被27人烹饪过!
小编整理740位网友投稿材料与家常霸鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:家常豆腐
第一种:家常云吞面油菜
第一种:家常烧烤
第一种:山西家常西红柿拉面
第一种:花式家常云吞
第一种:东北家常地三鲜
第一种:春节家常菜镶翠鸡卷
第一种:家常滑蛋火腿肠
第一种:家常爱心炒面
第一种:上海家常菜--百叶包肉
小编结合79位厨师推荐再从939网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
风萝卜炖腊猪蹄、自制五花风肉、家常芥菜丝、手抓排骨
柠香麻辣鸭膀、私家多味牛肉、酱汁肉。
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