烹饪海参花菇宣腿炖甲鱼所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、咖啡机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、调料瓶
家常菜菜谱海参花菇宣腿炖甲鱼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海参花菇宣腿炖甲鱼、海参花菇宣腿炖甲鱼、海参花胶乌鸡汤，清炖甲鱼。
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱海参花菇宣腿炖甲鱼做法
材料
原料：甲鱼一只约500-600克，宫品水发海参300克，干香菇50克，宣腿片25克，黑豆50克，红枣5－6颗，盐、黄酒、鲜粉、葱、姜各适量，清水500－600克。
做法
制作方法：甲鱼宰杀放血，用开水泡三四分钟，摸推甲鱼背和全身的黑沙和肚上白衣，冲洗刮肚去掉内脏，宰成约八块；再下开水锅内汆一下捞出冲洗（待用）。菜场买来海参，内外洗净，香菇切块，葱、姜、黄酒、黑豆等一起放甲鱼内烧开，用黄豆小火炖焖一个小时（如有条件上笼蒸更好），锅口用保鲜纸封好，约一小时后将海参放进甲鱼锅内一起再炖约半小时，放调味即成上席，可供5－6位用（如一个人用分4－5天用完，因这是滋补汤菜不能当饭吃）。
特点：汤清味鲜美，补血滋阴、补虚损、清心、润肺。
海参花菇宣腿炖甲鱼做法已被15人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱海参花菇宣腿炖甲鱼做法
材料
原料：甲鱼一只约500-600克，宫品水发海参300克，干香菇50克，宣腿片25克，黑豆50克，红枣5－6颗，盐、黄酒、鲜粉、葱、姜各适量，清水500－600克。
做法
制作方法：甲鱼宰杀放血，用开水泡三四分钟，摸推甲鱼背和全身的黑沙和肚上白衣，冲洗刮肚去掉内脏，宰成约八块；再下开水锅内汆一下捞出冲洗（待用）。菜场买来海参，内外洗净，香菇切块，葱、姜、黄酒、黑豆等一起放甲鱼内烧开，用黄豆小火炖焖一个小时（如有条件上笼蒸更好），锅口用保鲜纸封好，约一小时后将海参放进甲鱼锅内一起再炖约半小时，放调味即成上席，可供5－6位用（如一个人用分4－5天用完，因这是滋补汤菜不能当饭吃）。
特点：汤清味鲜美，补血滋阴、补虚损、清心、润肺。
海参花菇宣腿炖甲鱼做法已被74人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱海参花胶乌鸡汤做法
材料
海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片
做法
1.海参提前泡发好(这个我不懂，舅妈提前泡好拿给我的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)
2.花胶泡发好
3.乌鸡剁小块淖去血水
4.洗净红枣，枸杞，淮山
5.生姜去皮切片
6.全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时
海参花胶乌鸡汤做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱海参花胶乌鸡汤做法
材料
海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片
做法
做法
1.海参提前泡发好(这个我不懂，舅妈提前泡好拿给我的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)
2.花胶泡发好
3.乌鸡剁小块淖去血水
4.洗净红枣，枸杞，淮山
5.生姜去皮切片
6.全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时
海参花胶乌鸡汤做法已被14人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱清炖甲鱼做法
材料
甲鱼，冬笋(50克)，火腿(50克)，调料：大葱(15克)，姜(10克)，料酒(50克)，盐(5克)，味精(3克)，大蒜(10克)
做法
1. 将活甲鱼宰杀，去内脏，焯水，去掉黑膜，剁成块，冲水备用。姜洗净切块，大蒜去皮，拍成蒜泥。冬笋切片。火腿切片。
2. 将甲鱼块放入砂锅内，加葱白、姜块（拍松）、料酒、笋片、火腿片，加清水淹没甲鱼，放旺火上烧开，移小火上焖2小时，去姜、葱，加精盐、味精调味，食用时撒上蒜泥即成。
清炖甲鱼做法已被84人烹饪过！
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第一种：圆肉山药炖甲鱼
第一种：淮山药圆肉炖甲鱼
第一种：山药桂圆炖甲鱼
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小编结合35位厨师推荐再从796网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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家常海参的做法、我老家做家常菜饭、火鸡腿 日式咖喱、芸豆炖猪蹄
香辣土豆粉、鲍汁焖猪脚、家常菜饭。
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