烹饪野餐红烧肉所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、蒸笼
家常菜菜谱野餐红烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐野餐红烧肉、野餐红烧肉、早餐红枣豆浆,生菜沙拉野餐盒。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱野餐红烧肉做法
材料
五花肉1000克,冰糖100-150克,蚝油100克,红烧醬油50克,普通酱油150克,十三香20克,葱姜,南乳2-3块,50克南乳汁,料酒100克,香叶3-5片,八角2个,桂皮母指大1块
做法
1、肉切五六公分见方的块,凉水下锅烧开煮5分钟捞出。
2、锅倒少许油(热锅凉油),把葱、姜、香叶、桂皮、八角炒香,捞出渣后,放入氽好肉炒出油来。
3、倒入南乳汁(南乳捣烂,倒入50克南乳汁搅合)炒出香味。
4、放冰糖、蚝油、醬油、十三香,加水淹没肉,大火烧开,中小火炖2个小时。
5、最后大火5-10分钟收汁即可。
野餐红烧肉做法已被21人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱野餐红烧肉做法
材料
五花肉1000克,冰糖100-150克,蚝油100克,红烧醬油50克,普通酱油150克,十三香20克,葱姜,南乳2-3块,50克南乳汁,料酒100克,香叶3-5片,八角2个,桂皮母指大1块
做法
1、肉切五六公分见方的块,凉水下锅烧开煮5分钟捞出。
2、锅倒少许油(热锅凉油),把葱、姜、香叶、桂皮、八角炒香,捞出渣后,放入氽好肉炒出油来。
3、倒入南乳汁(南乳捣烂,倒入50克南乳汁搅合)炒出香味。
4、放冰糖、蚝油、醬油、十三香,加水淹没肉,大火烧开,中小火炖2个小时。
5、最后大火5-10分钟收汁即可。
野餐红烧肉做法已被91人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱早餐红枣豆浆做法
材料
红枣·黄豆
做法
1·把泡好的一量杯黄豆和6粒红枣,水,放入豆浆机。
2·豆浆打好,过滤去豆渣,即可。
早餐红枣豆浆做法已被50人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱鸡腿野餐盒做法
材料
1.棒棒腿1只,蛋1个,2.汉堡面包1个,肉1片,洋葱丝少许,蕃茄1片,生菜1片,3.芭乐1/3个,苹果1/4个,小蕃茄8个,1.盐1小匙,胡椒粉1小匙,糖1小匙,2.面粉2大匙,胡椒粉1小匙,盐1/2小匙,泡打粉1/2小匙,太白粉2大匙,3.盐1小匙,水1杯,4.蕃茄酱1/2大匙,酸黄瓜3片
做法
(1)将腿加入调味料(1)腌15分钟,将蛋打散备用,将调味料(2)拌匀备用。
(2)先将棒棒腿均匀沾上拌好之调味料(2),整只再沾满蛋液,随即再回沾调味料(2),可重覆多次,皮会更好吃。
(3)热油后,放入棒棒腿,用中火炸约5∼8分钟,表皮呈金黄色,先捞起,改大火再炸10秒即可,将棒棒腿捞起,沥干油份,可用铝箔纸包着头处,取用时较方便,但不可整只包密,因为会有水份,而影响酥脆程度。
(4)将汉堡肉用热平底锅加入少许油,煎至两面熟透,切开汉堡面包口,依序放入生菜、蕃茄、洋葱、肉片,再放入调味料(4),做好后,用保鲜膜包好,放入野餐盒中即可。
(5)水果洗净切好,用盐水腌泡一下,取出放入冷藏盒中。
鸡腿野餐盒做法已被30人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱生菜沙拉野餐盒做法
材料
白煮蛋3个,生菜1杯,马铃薯丁1/3杯,青豆仁1大匙,沙拉酱1又1/2大匙,橘子1颗,小蕃茄1个,小牛角面包3个,起司小点心3个
做法
(1)将生菜洗净剥开,白煮蛋1个切丁,与马铃薯及青豆仁作为生菜沙拉的材料。
(2)除了沙拉之外,在另一格放入2个白煮蛋,再放些面包饼干之类的小点心,外带一些水果如橘子、小蕃茄等,清爽可口又营养。
生菜沙拉野餐盒做法已被99人烹饪过!
小编整理503位网友投稿材料与野餐红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢!
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小编结合51位厨师推荐再从892网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
扣肉(烧白)、香菇焖鸡、过年时暖暖的黄金酥肉煲、魔芋烧鸭肉、清蒸秋葵
泡菜牛肉丝、海参炖竹丝鸡、粉蒸藕片五花肉、炸鸡翅膀
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