烹饪芹菜魔芋烧鸡腿所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、冷库、切片机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、夹盘器
家常菜菜谱芹菜魔芋烧鸡腿做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芹菜魔芋烧鸡腿、芹菜魔芋烧鸡腿、经典川菜魔芋烧排骨,雪菜魔芋。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱芹菜魔芋烧鸡腿做法
材料
主料:鸡腿
做法
1、鸡腿洗净沥水宰小块。
3、魔芋切小方块,锅内加水放入魔芋方块烧开捞起出锅。
4、芹菜洗净切小段备用。
5、热锅凉油,放入白糖,用炒勺不停同方向搅动,直至变色冒泡,倒入鸡腿上色翻炒,加料洒、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜、干红椒、花椒略炒,再加魔芋、芹菜和盐不停地搅拌。
6、待锅里的汤到粘稠时加红烧酱油翻炒出锅即可。
芹菜魔芋烧鸡腿做法已被55人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱芹菜魔芋烧鸡腿做法
材料
主料:鸡腿
做法
1、鸡腿洗净沥水宰小块。
2、上火锅内加水放入鸡肉烧开,煮至有血沫浮出捞起出锅沥水。
3、魔芋切小方块,锅内加水放入魔芋方块烧开捞起出锅。
4、芹菜洗净切小段备用。
5、热锅凉油,放入白糖,用炒勺不停同方向搅动,直至变色冒泡,倒入鸡腿上色翻炒,加料洒、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜、干红椒、花椒略炒,再加魔芋、芹菜和盐不停地搅拌。
6、待锅里的汤到粘稠时加红烧酱油翻炒出锅即可。
芹菜魔芋烧鸡腿做法已被24人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱经典川菜魔芋烧排骨做法
材料
排骨500克,魔芋500克,干辣椒10颗,八角5粒,火锅底料半袋,豆瓣酱适量,料酒,糖,醋,老抽适量,葱段,姜片,蒜片适量
做法
1、排骨小段,过开水汆一下,捞起。
2、魔芋切条状,开水加盐,煮几分钟入味,捞起。
3、小火准备热锅,将干辣椒调料下锅炒出辣味,下油适量。
4、将葱姜蒜下油锅炒出香味,再加入豆瓣酱和火锅底料,直至油变成红色。
5、下排骨大火炒,同时加入少量料酒、醋、糖、酱油。让排骨尽量上色、出油。
6、加入开水,以没过排骨为适宜。大火炖。
7、约二十分钟后,加入魔芋,共炖。开小火。
8、排骨烂熟后起锅。
小诀窍
魔芋提前煮入盐味。
经典川菜魔芋烧排骨做法已被94人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱魔芋烧鸡腿做法
材料
主料:鸡腿
做法
1、鸡腿洗净剁小块,加料酒、盐、胡椒粉、生姜汁拌匀待用。
2、魔芋切小块煮沸焯水。
3、上火炒锅烧热放油姜蒜片爆香,再投放鸡腿肉煸炒。
4、放入火锅底料煸炒出香味,魔芋入锅再加水用小火焖熟。放入生抽、盐少许,用中火焖至水份收干,味精调味即可出锅。
魔芋烧鸡腿做法已被63人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱雪菜魔芋做法
材料
魔芋,糖,鸡精,猪瘦肉,料酒,葱,雪菜,盐
做法
1.雪菜洗去咸味,切碎。
2.猪肉切丝,用料酒稍腌制。
3.魔芋切成立方块。
雪菜魔芋做法已被55人烹饪过!
小编整理596位网友投稿材料与芹菜魔芋烧鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:diy魔芋烧鸡
第一种:魔芋烧鸡块
第一种:魔芋烧鸡肉
第一种:香辣魔芋烧鸭
第一种:魔芋烧牛肉
第一种:魔芋烧鱼
第一种:魔芋烧鸭
第一种:魔芋烧笋丝
第一种:魔芋烧鸭
第一种:魔芋烧鸭子
小编结合85位厨师推荐再从235网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
可乐鸡翅、芹菜肉片、蒜苔肉丝、可乐鸡翅、古法醋烹鸡腿
胡萝卜炖羊排、木耳肉片、麻辣洋芋片、安仔乱炖
家常青椒肉丝、鳄鱼肉炖虫草花、米粉肉。
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