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厨师烹饪:芹菜魔芋烧鸡腿做法 图片及所用厨具(在美国卖燃气灶)
2024-03-07 13:47    4124    中华厨具网

烹饪芹菜魔芋烧鸡腿所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜万能蒸烤箱蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、冷库切片机风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、夹盘器

家常菜菜谱芹菜魔芋烧鸡腿做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芹菜魔芋烧鸡腿、芹菜魔芋烧鸡腿、经典川菜魔芋烧排骨,雪菜魔芋。

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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱芹菜魔芋烧鸡腿做法

材料

主料:鸡腿

做法

1、鸡腿洗净沥水宰小块。

2、上火内加水放入鸡烧开,煮至有血沫浮出捞起出沥水。

3、魔芋切小方块,锅内加水放入魔芋方块烧开捞起出锅。

4、芹菜洗净切小段备用。

5、热锅凉油,放入白糖,用炒勺不停同方向搅动,直至变色冒泡,倒入鸡腿上色翻炒,加料洒、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜、干红椒、花椒略炒,再加魔芋、芹菜和盐不停地搅拌。

6、待锅里的汤到粘稠时加红烧酱油翻炒出锅即可。

芹菜魔芋烧鸡腿做法已被55人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱芹菜魔芋烧鸡腿做法

材料

主料:鸡腿

做法

1、鸡腿洗净沥水宰小块。

2、上火锅内加水放入鸡肉烧开,煮至有血沫浮出捞起出锅沥水。

3、魔芋切小方块,锅内加水放入魔芋方块烧开捞起出锅。

4、芹菜洗净切小段备用。

5、热锅凉油,放入白糖,用炒勺不停同方向搅动,直至变色冒泡,倒入鸡腿上色翻炒,加料洒、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜、干红椒、花椒略炒,再加魔芋、芹菜和盐不停地搅拌。

6、待锅里的汤到粘稠时加红烧酱油翻炒出锅即可。

芹菜魔芋烧鸡腿做法已被24人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱经典川菜魔芋烧排骨做法

材料

排骨500克,魔芋500克,干辣椒10颗,八角5粒,火锅底料半袋,豆瓣酱适量,料酒,糖,醋,老抽适量,葱段,姜片,蒜片适量

做法

1、排骨小段,过开水汆一下,捞起。

2、魔芋切条状,开水加盐,煮几分钟入味,捞起。

3、小火准备热锅,将干辣椒调料下锅炒出辣味,下油适量。

4、将葱姜蒜下油锅炒出香味,再加入豆瓣酱和火锅底料,直至油变成红色。

5、下排骨大火炒,同时加入少量料酒、醋、糖、酱油。让排骨尽量上色、出油。

6、加入开水,以没过排骨为适宜。大火炖。

7、约二十分钟后,加入魔芋,共炖。开小火。

8、排骨烂熟后起锅。

小诀窍

魔芋提前煮入盐味。

经典川菜魔芋烧排骨做法已被94人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱魔芋烧鸡腿做法

材料

主料:鸡腿

做法

1、鸡腿洗净剁小块,加料酒、盐、胡椒粉、生姜汁拌匀待用。

2、魔芋切小块煮沸焯水。

3、上火炒锅烧热放油姜蒜片爆香,再投放鸡腿肉煸炒。

4、放入火锅底料煸炒出香味,魔芋入锅再加水用小火焖熟。放入生抽、盐少许,用中火焖至水份收干,味精调味即可出锅。

魔芋烧鸡腿做法已被63人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱雪菜魔芋做法

材料

魔芋,糖,鸡精,猪瘦肉,料酒,葱,雪菜,盐

做法

1.雪菜洗去咸味,切碎。

2.猪肉切丝,用料酒稍腌制。

3.魔芋切成立方块。

雪菜魔芋做法已被55人烹饪过!

小编整理596位网友投稿材料与芹菜魔芋烧鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:diy魔芋烧鸡

第一种:魔芋烧鸡块

第一种:魔芋烧鸡肉

第一种:香辣魔芋烧鸭

第一种:魔芋烧牛肉

第一种:魔芋烧鱼

第一种:魔芋烧鸭

第一种:魔芋烧笋丝

第一种:魔芋烧鸭

第一种:魔芋烧鸭子

小编结合85位厨师推荐再从235网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

可乐鸡翅、芹菜肉片、蒜苔肉丝、可乐鸡翅、古法醋烹鸡腿

胡萝卜炖羊排、木耳肉片、麻辣洋芋片、安仔乱炖

家常青椒肉丝、鳄鱼肉炖虫草花、米粉肉。

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相关菜谱名称推荐:芹菜魔芋烧鸡腿,芹菜魔芋烧鸡腿,经典川菜魔芋烧排骨,雪菜魔芋

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