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小菜烹饪:牛肉土豆色拉做法 图片及所用厨具(双头电磁灶操作规范)
2024-03-07 13:43    3734    中华厨具网

烹饪牛肉土豆色拉所用的厨房设备有:双头大锅灶蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒和面机、各类异形定制水池、碗柜、调料台(车)、保温售饭台冷库豆腐机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、厨房秤

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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱牛肉土豆色拉做法

材料

1. 橄榄油 5汤勺

做法

1. 将4汤勺橄榄油、红酒醋、大蒜末、盐、胡椒和辣椒酱放入碗里,搅拌,代用。

2. 取出牛肉上的肥肉,然后将牛肉切成细丝。

3. 将牛肉和一半调好的汁(1)一起放入碗里,搅拌使牛肉充分吸收汁。用保鲜膜覆盖碗口,放入冰箱冷藏腌制至少1个小时。

4. 牛肉腌制的时候,在里将水煮开后,放入土豆块,煨煮10分钟左右,等土豆块变软后取出,沥干,待用。

5. 洋葱加盐腌制。

6. 将腌制后的牛肉取出,擦干水分。加热平底锅至很热,然后放入牛肉丝,1-2分钟后反面,再1-2分钟后取出放入碗里待用。

7. 用厨房纸将平底锅擦干净。倒入剩余的橄榄油、蘑菇和腌制过的洋葱,煸炒3-5分钟后出锅,加入放土豆和牛肉的碗里。

8. 将剩余的色拉汁(1)倒入色拉碗里,与里面的材料充分混合,入味。

9. 用红、绿色拉叶包裹牛肉土豆色拉即可食用。

小提示:

1. 这款色拉适合温热的时候食用。

2. 这是一款非常有营养的色拉,适合夏天食用。

牛肉土豆色拉做法已被31人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱牛肉土豆色拉做法

材料

1. 橄榄油 5汤勺

做法

1. 将4汤勺橄榄油、红酒醋、大蒜末、盐、胡椒和辣椒酱放入碗里,搅拌,代用。

2. 取出牛肉上的肥肉,然后将牛肉切成细丝。

3. 将牛肉和一半调好的汁(1)一起放入碗里,搅拌使牛肉充分吸收汁。用保鲜膜覆盖碗口,放入冰箱冷藏腌制至少1个小时。

4. 牛肉腌制的时候,在锅里将水煮开后,放入土豆块,煨煮10分钟左右,等土豆块变软后取出,沥干,待用。

5. 洋葱加盐腌制。

6. 将腌制后的牛肉取出,擦干水分。加热平底锅至很热,然后放入牛肉丝,1-2分钟后反面,再1-2分钟后取出放入碗里待用。

7. 用厨房纸将平底锅擦干净。倒入剩余的橄榄油、蘑菇和腌制过的洋葱,煸炒3-5分钟后出锅,加入放土豆和牛肉的碗里。

8. 将剩余的色拉汁(1)倒入色拉碗里,与里面的材料充分混合,入味。

9. 用红、绿色拉叶包裹牛肉土豆色拉即可食用。

小提示:

1. 这款色拉适合温热的时候食用。

2. 这是一款非常有营养的色拉,适合夏天食用。

牛肉土豆色拉做法已被90人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱土豆色拉做法

材料

材料土豆、烟肉、酸黄瓜、洋葱、混合生菜、樱桃番茄(又名“圣女果”)、芥末、牛肉清汤、德国黑醋、橄榄油、盐、胡椒

做法

(1)土豆煮至酥而不烂,去皮冷却,切成厚片;烟肉、酸黄瓜、洋葱切成细粒。

(2)将烟肉和洋葱粒用橄榄油煸香,倒入牛肉清汤,投入土豆片,再加黑醋、酸黄瓜粒、盐、胡椒和芥末,轻轻拌匀,烧滚后离火。

(3)待土豆冷却、汁水变厚时,即可装盆,并以混合生菜、樱桃番茄作装饰。

特别关照

a.煮土豆片时搅拌用力要注意,不能将土豆搅烂。

b.装盆时还可撒上些青葱末以求美观。

土豆色拉做法已被70人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱鲜虾土豆色拉做法

材料

主料:虾仁300克 土豆200克 生菜少许 小番茄2个 柠檬1个

做法

1)开水加盐,入虾仁煮熟。

2)土豆切小丁,煮酥冷却,拌入蛋黄酱,用模具置于盘子中间。

3)然后虾仁调味放在土豆色拉上面。

4)周围撒上小番茄块、柠檬肉,淋上柠檬汁即可。

小诀窍

土豆煮熟后,需将水沥干再拌入蛋黄酱调味

鲜虾土豆色拉做法已被49人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱土豆色拉做法

材料

土豆,萝卜、青豆,火腿或苹果

做法

1.先土豆和胡萝卜切成一小方块,各自水煮,土豆煮至稍硬,青豆,胡萝卜煮至微软,捞起,自然冷却,放在一块。

土豆色拉做法已被19人烹饪过!

小编整理782位网友投稿材料与牛肉土豆色拉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:牛肉土豆咖喱饭

第一种:咖喱牛肉土豆

第一种:辣味牛肉土豆汤

第一种:牛肉土豆干

第一种:啤酒煮牛肉土豆

第一种:酸甜汁牛肉土豆条

第一种:咖喱牛肉土豆

第一种:香煎牛肉土豆饼

第一种:咖喱牛肉土豆饭

第一种:黑椒牛肉土豆馅饼

小编结合61位厨师推荐再从182网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

摩洛哥鸡炖小米饭、茭白烧肉、青豆肉末蕃茄、四川正宗水煮肉、粉蒸鸡翅

烧白、家常茄子、猪肉炖粉条、锅包肉

石锅焖海参、懒人版糖醋排骨、咖喱牛肉。

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