烹饪魔芋烧鸡腿所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、调料瓶
家常菜菜谱魔芋烧鸡腿做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐魔芋烧鸡腿、魔芋烧鸡腿、芹菜魔芋烧鸡腿，魔芋烧鸡。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱魔芋烧鸡腿做法
材料
主料：鸡腿
做法
1、鸡腿洗净剁小块，加料酒、盐、胡椒粉、生姜汁拌匀待用。
2、魔芋切小块煮沸焯水。
4、放入火锅底料煸炒出香味，魔芋入锅再加水用小火焖熟。放入生抽、盐少许，用中火焖至水份收干，味精调味即可出锅。
魔芋烧鸡腿做法已被41人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱魔芋烧鸡腿做法
材料
主料：鸡腿
做法
1、鸡腿洗净剁小块，加料酒、盐、胡椒粉、生姜汁拌匀待用。
2、魔芋切小块煮沸焯水。
3、上火炒锅烧热放油姜蒜片爆香，再投放鸡腿肉煸炒。
4、放入火锅底料煸炒出香味，魔芋入锅再加水用小火焖熟。放入生抽、盐少许，用中火焖至水份收干，味精调味即可出锅。
魔芋烧鸡腿做法已被21人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱芹菜魔芋烧鸡腿做法
材料
主料：鸡腿
做法
1、鸡腿洗净沥水宰小块。
2、上火锅内加水放入鸡肉烧开，煮至有血沫浮出捞起出锅沥水。
3、魔芋切小方块，锅内加水放入魔芋方块烧开捞起出锅。
4、芹菜洗净切小段备用。
5、热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色冒泡，倒入鸡腿上色翻炒，加料洒、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜、干红椒、花椒略炒，再加魔芋、芹菜和盐不停地搅拌。
6、待锅里的汤到粘稠时加红烧酱油翻炒出锅即可。
芹菜魔芋烧鸡腿做法已被80人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱泡萝卜魔芋烧鸡肉做法
材料
鸡腿肉，自制四川泡白萝卜，红椒， 红萝卜，辣椒，蒜，魔芋，糖，酱油，酒，鸡汤，豆瓣酱
做法
1、鸡腿肉用盐水泡过，切块；
2、自做的四川泡白萝卜切丝；
3、红椒、红萝卜切块；
4、辣椒、蒜，切碎；
5、魔芋拍松，切片；
6、热锅用油炒香辣豆瓣酱， 下鸡块炒干，下泡白萝卜、魔芋，下酒、鸡汤焖烧入味；
7、加红椒、红萝卜、辣椒、蒜、糖、酱油，烧5-6分钟，出锅。
泡萝卜魔芋烧鸡肉做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱魔芋烧鸡做法
材料
材料：魔芋豆腐400克、鸡1只、姜1块、红尖椒4-5枚、蒜两瓣
做法
1、魔芋切成小块，切梳子刀，放入烧了开水的锅内煮2-3分钟，立刻捞起，沥干水分；
2、姜切片，红尖椒切小段，蒜切片，鸡切块，加少许油、盐、生抽、淀粉拌匀，腌制5-10分钟；
3、锅中放油，烧热，下鸡块、姜片，炒至鸡肉变色，鸡皮收缩出油时，加入红椒、蒜片和一勺郫县豆瓣，适量老抽、盐炒到鸡肉块均匀上色，汤汁变红；
4、加入沥干的魔芋块，不停翻炒到材料上色，加入少许水，翻炒均匀后，加入半匙白糖，烧开一直到汤汁收浓，加少许胡椒粉即可关火起锅。
操作提示：
1、梳子刀是指沿着魔芋片一边横向切薄片，但背部不要切断，切好后呈梳子形，这样切是因为魔芋是本身无味又难以入味的食材，切花刀能让汤汁均匀的进入魔芋片内，更加入味，也可以按自己的喜好切其它形状的花刀。
魔芋烧鸡做法已被20人烹饪过！
小编整理215位网友投稿材料与魔芋烧鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：魔芋烧牛肉
第一种：魔芋烧鱼
第一种：魔芋烧鸭
第一种：经典川菜魔芋烧排骨
第一种：魔芋烧笋丝
第一种：魔芋烧鸭
第一种：魔芋烧鸭子
第一种：魔芋烧鸭
第一种：魔芋烧鸭
第一种：雪魔芋烧鸭
小编结合71位厨师推荐再从192网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
啤酒烧茄子、烧熘茄盒、腊肉火锅、党参炖鸡、diy肉末蒸豆腐
飘香酥肉、清蒸人参鸡、香辣爽口凤爪、肉末烧豆腐
梅干菜焖肉、番茄烧排骨、可乐鸡翅懒人做法。
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