烹饪香菇油菜所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、六门冰箱、绞肉机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、切菜器
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香菇油菜做法
材料
油菜，香菇，大蒜1瓣，盐，干辣椒丝
做法
1、水发香菇泡好洗好切成薄片（容易熟）。
2、大蒜切成片，油菜洗好滤水待用。
3、油热之后，放入香菇和大蒜，翻炒几下，放入干辣椒丝。
4、再放入油菜，大火快炒几下，放盐，出锅。
香菇油菜做法已被23人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香菇油菜做法
材料
小油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量
做法
1.香菇泡开后捞出备用。（ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇）
2.锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。（ps：这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮）
3.油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。
4.锅子加入少许油，将泡香菇的水倒入烧开放入香菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。
5.锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。
小诀窍
油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维c。是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
香菇油菜做法已被83人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香菇油菜做法
材料
香菇6朵，油菜1小把，盐0.5小匙，酱油0.25小匙，耗油0.25小匙，水淀粉适量，鸡精0.25小匙
做法
1.油菜下水稍微绰一下， 捞起放凉水里
2.中火，少量油下葱姜蒜炒香
3.下香菇块煸炒一下
4.加0.25左右的水，加酱油，蚝油，翻炒，直到香菇出汤
5.这时锅里熬着香菇得时间， 把油菜摆在盘子里
6.香菇收汁差不多的时候， 可以加一点水淀粉勾芡(不勾也不影响味道)
7.把香菇到在油菜上
香菇油菜做法已被52人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香菇油菜烧豆腐做法
材料
北豆腐，香菇，油菜，葱，水淀粉
做法
1.北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟
2.香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净
3.奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用
4.另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味
5.加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成
小诀窍
用盐水浸泡豆腐可以增加豆腐强韧度，油炸易上色 香菇表面轻划十字刀便于入味
香菇油菜烧豆腐做法已被32人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香菇油菜做法
材料
主料：油菜心400克，
做法
1.将油菜心洗净，在根部剞上十字花刀。
2.将锅内加油烧至六成热，放入油菜心炸至呈脆绿色时倒入漏勺滤油。
香菇油菜做法已被91人烹饪过！
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腊肉火锅、党参炖鸡、莴笋烧牛筋。
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