烹饪海苔鸡肉蛋卷所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、冷库、咖啡机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、蒸笼
家常菜菜谱海苔鸡肉蛋卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海苔鸡肉蛋卷、海苔鸡肉蛋卷、海苔鸡肉蛋卷，海苔鸡柳串。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱海苔鸡肉蛋卷做法
材料
馅料：鲜鸡腿肉末（用鸡胸肉代替也可，个人比较喜欢鸡腿肉，有筋且较结实有弹性），鲜香菇末（新鲜香菇3朵即可），胡萝卜末，土豆泥，干虾仁末（泡水，下葱姜末少许盐爆香），芹菜末，黄姜末，盐，鸡精，花生油少许（不可加酱油或耗油，不然馅熟了以后会有酸味）；
做法
1、在干净砧板上将卷帘放平，铺上一块蛋皮，再铺上一层鸡肉馅，馅尽量铺平整、然后再铺上一张紫菜皮；
2、卷蛋卷，此方法与做紫菜包饭类似；
3、封蛋卷口：将平底锅加热，放入卷好的蛋卷，在封口处，涂上蛋液煎一煎；
4、蒸熟：水开以后，将蛋卷放入，10分钟左右，拿出来；
5、趁热用“熟食砧板及刀具”将蛋卷切好摆盘，即可使用，或配上番茄柠檬酱汁更佳。
海苔鸡肉蛋卷做法已被14人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱海苔鸡肉蛋卷做法
材料
即食海苔1包，鸡蛋2个，鸡胸肉1块，胡萝卜1/2根，生抽1大勺
做法
1.鸡胸肉切大块，放入搅拌机
2.胡萝卜去皮、切大块，一同放入搅拌机
3.搅成细腻的馅料，加入生抽
4.搅拌均匀待用
5.鸡蛋搅打成均匀蛋液
6.平底锅刷一层油，舀入一大勺蛋液，摇匀，小火加热
7.带蛋饼边缘微微翘起，翻面，煎至蛋液凝固
8.取出蛋饼，铺上一层海苔
9.用汤勺抹一层胡萝卜鸡肉泥，卷成卷
10.蒸锅添少许水，大火烧开
11.将蛋卷放入蒸屉，蒸8分钟左右
12.取出蛋卷，晾凉切段即可
海苔鸡肉蛋卷做法已被95人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱海苔鸡肉蛋卷做法
材料
馅料：鲜鸡腿肉末（用鸡胸肉代替也可，个人比较喜欢鸡腿肉，有筋且较结实有弹性），鲜香菇末（新鲜香菇3朵即可），胡萝卜末，土豆泥，干虾仁末（泡水，下葱姜末少许盐爆香），芹菜末，黄姜末，盐，鸡精，花生油少许（不可加酱油或耗油，不然馅熟了以后会有酸味）；
做法
1、在干净砧板上将卷帘放平，铺上一块蛋皮，再铺上一层鸡肉馅，馅尽量铺平整、然后再铺上一张紫菜皮；
2、卷蛋卷，此方法与做紫菜包饭类似；
3、封蛋卷口：将平底锅加热，放入卷好的蛋卷，在封口处，涂上蛋液煎一煎；
4、蒸熟：水开以后，将蛋卷放入，10分钟左右，拿出来；
5、趁热用“熟食砧板及刀具”将蛋卷切好摆盘，即可使用，或配上番茄柠檬酱汁更佳。
海苔鸡肉蛋卷做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芝麻海苔鸡肉松做法
材料
主料：鸡胸肉600克，大片海苔3张，熟芝麻20克，
做法
1、鸡胸肉洗净，放入清水锅中，加糖姜片6片、料酒2调羹、盐大火煮开，转小火煮15分钟至熟，捞出晾凉。
2、晾凉的鸡肉放入保鲜袋中用擀面杖锤松，再用手撕成大片，用牙签逐片挑成鸡丝。
3、海苔用剪子剪成丝备用。
4、起油锅，油温升至6成热时，放入鸡丝，加盐、老抽、白糖，炒至鸡丝8成干时，放入海苔丝炒至鸡丝9成干再撒入熟芝麻，略炒即可出锅。晾凉以后放入密封袋中保存。
小诀窍
1、鸡丝要尽可能的细一些，会比较容易炒干。
2、炒干鸡丝的火要选择中小火，并且不停的翻动，才会受热均匀不至于局部炒糊。
3、鸡丝中刚放入老抽的时候会有些着色不均，搅拌均匀以后就好了。
芝麻海苔鸡肉松做法已被67人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱海苔鸡柳串做法
材料
鸡里肌6片，原味烤肉酱适量，海苔3片，紫苏叶6片
做法
1.将鸡里肌肉平剖开，成大片状；海苔片剪成与里肌肉片相同大小数片备用。
海苔鸡柳串做法已被60人烹饪过！
小编整理133位网友投稿材料与海苔鸡肉蛋卷相关菜谱10种 希望喜欢！
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第一种：镶肉腐皮海苔蛋卷
第一种：鸡肉蛋炒饭
第一种：咖哩鸡肉蛋饼捲
第一种：鸡肉蛋花汤
第一种：鸡肉蛋炒饭
小编结合23位厨师推荐再从230网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小q厨房之蔬菜篇（11）兰花豆腐干、新版水煮肉片、红烧肉、可乐鸡翅、麻辣重庆火锅
麻辣排骨土豆、炸鸡翅、家常青蔥鮪魚煎餅、黄焖鸡
梅菜扣肉、咖喱南瓜鸡肉、香辣豆腐肉片。
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