烹饪茭白肉丝所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、双门冰箱、去根机、排气扇、开水器、水果刀、勺子、夹盘器
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱茭白肉丝做法
材料
茭白，猪肉，葱姜蒜，生抽，盐，糖，料酒，鸡精
做法
1、茭白切丝，姜蒜切末备用。
2、猪瘦肉切丝，加料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制码味。
3、余油炒香姜蒜末，下茭白丝翻炒，加少许盐、糖、生抽和一点点水，炒至茭白软。
4、倒入肉丝炒匀，撒少许鸡精提味起锅即可。
茭白肉丝做法已被61人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱茭白肉丝做法
材料
肉丝200克，茭白200克，胡萝卜100克，葱20克，姜20克
做法
1.将猪肉顺切成丝用料酒，少许盐，一点水淀粉拌匀腌制10分钟。茭白剥去皮去根，切成细丝。
2.胡萝卜也切成丝，我这里是为了好看，没有胡萝卜也可以。
3.锅烧热，放油。油五成热的时候，放点葱末，姜末，小干辣椒爆香一下，然后倒入肉丝，加料酒和盐煸炒断生。
4.锅中放少许底油，油热倒入茭白和胡萝卜大火加盐煸炒。觉得比较干的话，可以少加点水的。
5.倒入肉丝混炒一下，加点鸡精就可以起锅了，也蛮简单的菜。
茭白肉丝做法已被97人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱茭白肉丝做法
材料
瘦肉，茭白，生粉，盐，料酒，鸡精，葱
做法
1.瘦肉切丝，加料酒，少许生粉拌匀。茭白去皮洗净切丝。
2.锅放少量油，先把肉丝炒一下盛出。
3.再放油炒茭白丝，待茭白基本熟时再倒入炒过的肉丝一起翻炒。
4.加盐、鸡精、葱调味出锅。
小诀窍
晚上在室内拍的，所以图片不好看。而且，丝不是我切的，我只负责炒。原因是我切的丝永远是条。。。
茭白肉丝做法已被90人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茭白肉丝做法
材料
茭白，耗油，辣椒油，淀粉，胡萝卜，糖，盐，味精，十三香，姜，葱，酱油，料酒，里脊肉
做法
1.将茭白切丝，猪肉切丝，胡萝卜切丝，姜切丝，葱切末。
2.茭白稍微用水泡一下，锅内上热油，下猪肉丝煸炒至散白。
3.下葱末，姜丝煸炒出香味，加酱油翻炒。
4.下胡萝卜丝，翻炒，下料酒，糖，盐，味精，十三香，耗油，辣椒油继续翻炒。
5.最后加茭白和少量水，小火煮熟后，打芡出锅即可。
小诀窍
我买了几张wrap,懒得打春饼了，卷着吃加几根香菜很好吃。
茭白肉丝做法已被70人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茭白肉丝做法
材料
主料：茭白两小根，肉丝小半碗，柿子椒半个，葱姜丝适量，李锦记蒸鱼豉油，淀粉，盐，油
做法
1、茭白、柿子椒切丝。
2、在肉丝中加入适量的李锦记蒸鱼豉油和少许淀粉，腌制片刻。
3、热锅凉油，放入肉丝滑炒片刻出锅。
茭白肉丝做法已被27人烹饪过！
小编整理419位网友投稿材料与茭白肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茭白肉丁
第一种：茭白肉饺
第一种：茭白肉片
第一种：茭白炒肉丝
第一种：茭白牛肉丝
第一种：茭白炒肉丝
第一种：茭白笋炒肉丝
第一种：茭白笋炒肉丝
第一种：茭白炒肉丝
第一种：肉丝茭白
小编结合81位厨师推荐再从140网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑椒牛肉、京酱肉丝、水煮肉片、芦笋肉末、香辣豆腐
腐乳椒絲蒸豬梅肉、油焖茭白、麻辣小螺丝、肉末茄子
糖醋排骨、红烧肉、香菇炖鸡。
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