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厨师推荐菜谱:香辣猪頸肉做法 图片及所用厨具(后厨燃气炉操作规程)
2024-03-07 12:32    7189    中华厨具网

烹饪香辣猪頸所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、包子机、双眼水池、碗柜、双通打荷台、暖碟柜、工作台冰箱咖啡机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、剪刀、护手器

家常菜菜谱香辣猪頸肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣猪頸肉、香辣猪頸肉、香辣猪蹄,香辣猪蹄。

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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱香辣猪頸肉做法

材料

猪頸肉1块切片,指天椒5个,三色椒切丝(红,黄,绿西椒),姜1块切丝,蒜头拍拍切粒

做法

1、先放油炒香切好的姜丝和蒜头,倒入猪頸肉爆炒,放少许盐(我这会还放了黑椒,放不放黑椒个人喜欢)炒到带金黄色可灒点白酒。

2、然后放切好的指天椒和三色椒一起兜炒,放点盐调味,加点蚝油炒匀,然后用生抽、生粉调成的芡汁,勾芡后即可上碟。

小诀窍

猪頸肉怎么炒都嫩滑,所以可以和配料一起炒到上碟,不用担心会炒老啦!不吃辣的朋友可以不放指天椒,喜欢味道重的朋友也可加入榨菜丝一起炒

香辣猪頸肉做法已被35人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱香辣猪頸肉做法

材料

猪頸肉1块切片,指天椒5个,三色椒切丝(红,黄,绿西椒),姜1块切丝,蒜头拍拍切粒

做法

1、先放油炒香切好的姜丝和蒜头,倒入猪頸肉爆炒,放少许盐(我这会还放了黑椒,放不放黑椒个人喜欢)炒到带金黄色可灒点白酒。

2、然后放切好的指天椒和三色椒一起兜炒,放点盐调味,加点蚝油炒匀,然后用生抽、生粉调成的芡汁,勾芡后即可上碟。

小诀窍

猪頸肉怎么炒都嫩滑,所以可以和配料一起炒到上碟,不用担心会炒老啦!不吃辣的朋友可以不放指天椒,喜欢味道重的朋友也可加入榨菜丝一起炒

香辣猪頸肉做法已被95人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱香辣猪蹄做法

材料

猪蹄1个,花椒、八角、陈皮、香叶适量,盐1小匙,料酒1小匙,白糖0.5小匙,干辣椒适量

做法

1.把猪蹄洗净,中做水;放入花椒、八角、陈皮、香叶,加少量盐和料酒;煮成七分熟,盛出待用~~

2.内倒油,加入白糖,把糖炒化后倒入煮好的猪蹄翻炒;加入干辣椒、酱油、盐、继续翻炒,最后倒入刚才煮猪蹄的汤水,(水没过猪蹄即可)直到把水靠干~

3.加鸡精,香辣猪蹄出锅了!!!

香辣猪蹄做法已被98人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱香辣猪血丸子做法

材料

猪血丸子,开水,青椒,茶油,蒜肉酱,鸡精

做法

1.猪血丸子切稍厚的片过开水焯下,青辣椒切斜圈;

2.锅里烧茶油,下丸子片两面煎黄,然后加一大勺蒜肉酱拌匀匀加水淹过烧开转中火焖;

3.收汁前加入青椒翻炒几下,撒鸡精就ok了!

小诀窍

猪血丸子本身就有盐的不需要再加了,会咸的。 吃起来很有嚼头,下酒很8错!!!

香辣猪血丸子做法已被67人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱香辣猪蹄做法

材料

猪蹄一个,干辣椒四个,冰糖三颗,豆瓣酱少许,葱少许,姜少许,蒜少许,花椒少许,香叶少许,鸡精少许,花生油少许,盐少许

做法

1.将猪蹄清洗干净剁小块备用;

2.锅内做水,放入猪蹄焯水备用;

3.锅内下油烧热,放冰糖小火炒至褐色,加入剁碎的豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜片、蒜炒香,倒入焯好的猪蹄;

4.将猪蹄炒色均匀,出香味后加水没过猪蹄,加入香叶,大火烧开后小火炖一个小时,出锅前五分钟加入大蒜,出锅前加入盐,鸡精即可。

香辣猪蹄做法已被60人烹饪过!

小编整理451位网友投稿材料与香辣猪頸肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:五香辣猪手

第二种:香辣猪手

第三种:慢烤香辣猪肉

第四种:香辣猪蹄

第五种:香辣猪蹄

第六种:香辣猪皮

第七种:香辣猪蹄

第八种:香辣猪手炉

第九种:香辣猪杂粥

第十种:香辣猪蹄

小编结合55位厨师推荐再从614网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

海参木耳烧豆腐、糖醋排骨、黄花菜炖老母鸡、黄花菜炖老母鸡、黄花菜炖排骨

黄花菜炖排骨、肉末茄子、家常微波酱汁刀鱼、家庭版bbq排骨

榴莲炖排骨、红烧冬瓜、奶茶烧仙草。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6461人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香辣猪頸肉,香辣猪頸肉,香辣猪蹄,香辣猪蹄

相关厨具产品推荐: 油炸炉洗碗机绞肉机汤锅、微波炉 、叉子等,

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