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厨师烹饪:荷叶蒸排骨做法 图片及所用厨具(燃气炉加水操作)
2024-03-07 12:29    7900    中华厨具网

烹饪荷叶蒸排骨所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池洗碗机、双通打荷台、暖碟柜、双门冰箱切菜机、新风系统、热水器、斩切刀、勺子、调料瓶

家常菜菜谱荷叶蒸排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷叶蒸排骨、荷叶蒸排骨、荷叶蒸排骨,荷叶蒸排骨。

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以下是77位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱荷叶蒸排骨做法

材料

荷叶1张,排骨600克,粉蒸粉半袋,郫县豆瓣少许,蒜末,鸡精,花椒油,红油,葱花

做法

1、荷叶洗净、排骨洗净沥哈水份。

2、用一个大碗把排骨,粉蒸肉粉、蒜末、花椒油、红油、豆瓣、鸡精调和均匀放在荷叶上。再把荷叶全部豁弄,用牙签穿哈,不要荷叶张开即可。

3、上蒸锅蒸个50分钟即可。

4、蒸熟后拿出放在大盘子上,撒上葱花即可。(不要把荷叶拿开,一起才清香)

荷叶蒸排骨做法已被81人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱荷叶蒸排骨做法

材料

小排骨1斤,地瓜2个,荷叶1片,葱末少许,蒸肉粉100公克,姜末少许,辣豆瓣酱2大匙,蛋1个,酱油1大匙,酒1大匙,糖1大匙

做法

1.小排骨洗净切小块,加入所有腌料拌匀,静置约1小时至入味后,再均匀沾裹蒸肉粉备用。

2.荷叶泡入冷水中泡软后,放入热水中汆烫沥干;地瓜去皮切小块备用。

3.取一竹制蒸笼,把荷叶摊平在蒸笼内,将作法1的排骨放在荷叶上,并于肉的边缘排入地瓜块,再将荷叶包好,盖上蒸笼盖。

4.取一中华,装入半水煮沸后,再放上作法3的竹蒸笼,用大火蒸约40分钟后取出,洒上葱花即可。

荷叶蒸排骨做法已被73人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱荷叶蒸排骨做法

材料

排骨300公克,干荷叶1张,蒜末20公克,姜末10公克,蒸肉粉3大匙,香油1大匙,沙茶酱1大匙,甜面酱1大匙,酒酿1大匙,花椒粉1/2小匙,细糖1小匙

做法

1.排骨剁小块,洗净后沥干备用。

2.干荷叶用热水泡软后,洗净舖至小蒸笼上备用。

3.将排骨及姜末、蒜末与所有腌料一起拌匀后,腌渍约10分钟,加入香油略拌匀后加入蒸肉粉拌匀。

4.将作法3拌好的排骨放入作法2的荷叶上。

5.将作法4放入蒸锅中,以大火蒸约30分钟后即可。

荷叶蒸排骨做法已被31人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱荷叶蒸排骨做法

材料

材料:,干荷叶1张,排骨350克,地瓜300克,蒸肉粉1包

做法

1.小排骨洗净切小块,加入所有腌料拌匀,静置约1小时至入味后,再均匀沾裹蒸肉粉备用。

2.荷叶泡入冷水中泡软后,放入热水中汆烫沥干;地瓜去皮切小块备用。

3.取一竹制蒸笼,把荷叶摊平在蒸笼内,将作法1的排骨放在荷叶上,并于肉的边缘排入地瓜块,再将荷叶包好,盖上蒸笼盖。

4.取一中华锅,装入半锅水煮沸后,再放上作法3的竹蒸笼,用大火蒸约40分钟后取出,洒上葱花即可。

荷叶蒸排骨做法已被45人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱荷叶蒸排骨做法

材料

荷叶1张,排骨600克,粉蒸肉粉半袋,郫县豆瓣少许,蒜末,鸡精,花椒油,红油,葱花

做法

1、荷叶洗净、排骨洗净沥哈水份。

2、用一个大碗把排骨,粉蒸肉粉、蒜末、花椒油、红油、豆瓣、鸡精调和均匀放在荷叶上。再把荷叶全部豁弄,用牙签穿哈,不要荷叶张开即可。

荷叶蒸排骨做法已被59人烹饪过!

小编整理190位网友投稿材料与荷叶蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:荷叶蒸鸭

第二种:荷叶蒸鸡

第三种:荷叶蒸饼

第四种:荷叶蒸鸡

第五种:荷叶糯米蒸排骨

第六种:荷叶粉蒸排骨

第七种:荷叶粉蒸排骨

第八种:荷叶糯米蒸排骨

第九种:荷叶糯米蒸排骨

第十种:蕉叶蒸鲈鱼

小编结合77位厨师推荐再从774网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香芋排骨、家常冷面、香辣虎皮椒、红烧牛蛙、麻辣虫草花

家常豆腐、可乐鸡翅——忘记了高压锅做法的全新尝试、香酥鸡腿、香辣菜脯

养生美食 紫须参炖牛肉、东北熏肉卷、豆酱焖花腩。

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相关菜谱名称推荐:荷叶蒸排骨,荷叶蒸排骨,荷叶蒸排骨,荷叶蒸排骨

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