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美食家推荐菜谱:鲜奶炖蛋做法 图片及所用厨具(燃气灶怎样操作)
2024-03-07 12:10    5443    中华厨具网

烹饪鲜奶炖蛋所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、和面机、三眼水池油水分离器、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱豆腐机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、铲勺

家常菜菜谱鲜奶炖蛋做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜奶炖蛋、鲜奶炖蛋、鲜奶炖蛋,玫瑰酱鲜奶炖蛋。

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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱鲜奶炖蛋做法

材料

鸡蛋2只,牛奶250ml,糖15-20克

做法

1、把鲜奶和糖倒进里,用微火加热至糖完全溶解,熄火待凉。

2、把鸡蛋用筷子打散成蛋液,慢慢加入已经凉了的鲜奶,然后搅拌均匀。

3、把搅拌好的牛奶蛋液过筛一两次,把面上的泡沫过滤去掉。

4、等蒸锅的水烧开后,用保鲜膜把牛奶蛋液盖好放进里,大火蒸10分钟,即可。

鲜奶炖蛋做法已被21人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱鲜奶炖蛋做法

材料

奶1杯,大蛋2只,冰糖25克左右,热水1/4杯

做法

1.先将冰糖溶入热水成糖水, 再把奶加入糖水里搅匀。用另外一个碗打匀鸡蛋,然后用隔离罩把蛋浆滤过,再均匀注入奶里。

2.用汤匙把泡沫去掉, 每个碗盖上锡纸或湿的厨房纸。锅里注入水,大火烧开, 转小火, 盖上盖隔水蒸10分钟即成。

鲜奶炖蛋做法已被57人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱鲜奶炖蛋做法

材料

牛奶,冰糖,鸡蛋

做法

做法:

1、将牛奶、冰糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后关火,冷却备用。

2、把鸡蛋打开后,迅速搅拌。

3、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。

4、将碗放入蒸笼里,先隔水将碗蒸热。

5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中,中火约蒸10分钟即成。

小诀窍

同理可证:椰汁鲜奶炖蛋、姜汁鲜奶炖蛋的做法也是差不多的。

如果不加糖,牛奶换成水,加点,加点虾米,就变另外一道菜啦~

我们这里叫蒸水蛋~~~

提示:鸡蛋壳要留一个哦,因为一个鸡蛋就加两个鸡蛋壳的牛奶(或者水)。这样加的话,没有经验的人也可以做出很水的蛋哦~~

鲜奶炖蛋做法已被50人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱鲜奶炖蛋做法

材料

鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)

做法

1、将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。

2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。

3、将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里,约蒸10分钟成。

鲜奶炖蛋做法已被53人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱玫瑰酱鲜奶炖蛋做法

材料

主料:玫瑰酱、鸡蛋清

做法

制作:

1) 鸡蛋清和相同比例的鲜奶混合再加入白糖搅拌均匀,静置到泡沫消失后入笼蒸熟。

玫瑰酱鲜奶炖蛋做法已被56人烹饪过!

小编整理479位网友投稿材料与鲜奶炖蛋相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:牛奶炖蛋

第二种:牛奶炖蛋

第三种:香橙牛奶炖蛋

第四种:木瓜牛奶炖蛋

第五种:用从岭藏鸡蛋做牛奶炖蛋的方法

第六种:牛奶炖蛋

第七种:香橙牛奶炖蛋

第八种:桃胶雪莲子牛奶炖蛋

第九种:牛奶炖蛋

第十种:杏汁鲜奶炖木瓜

小编结合52位厨师推荐再从660网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

烤骨肉相连、冬瓜烧排骨、可乐鸡翅、墨西哥鸡肉卷、日式汉堡肉

辣香鸡肉片、红烧排骨、家常炖牛腩、木耳仔姜肉丝

肉圆煮冬瓜、家常菜、蒜烧西葫芦。

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相关菜谱名称推荐:鲜奶炖蛋,鲜奶炖蛋,鲜奶炖蛋,玫瑰酱鲜奶炖蛋

相关厨具产品推荐: 炒灶、双门冰箱锯骨机净水器冷藏柜 、菜刀

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