烹饪124【铁板牛肉】所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、六门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、磨刀器
家常菜菜谱124【铁板牛肉】做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐124【铁板牛肉】、124【铁板牛肉】、147【铁板护心肉】，120【芦笋炒牛肉】。
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以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱124【铁板牛肉】做法
材料
牛肉约3两，洋葱半个，尖椒半根，红椒半根，盐适量，蚝油适量，红酒少许，玉米油适量，糖少许
做法
1.洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟，让嫩肉粉发挥出来作用，牛肉会慢慢上劲）
2.锅中倒入适量的油约6成热的时候，滑入牛肉
3.翻炒变色后，盛出沥干备用
4.锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒
5.待葱头放出香味，菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条，加入少许白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火
6.铁板中淋上玉米油，放在炉子上点火烧热
7.放入洋葱丝片刻后，倒入超好的牛肉，此时会溅油，注意防护
8.最后上桌前撒上芝麻，放入到木板垫上即可
124【铁板牛肉】做法已被72人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱124【铁板牛肉】做法
材料
牛肉约3两，洋葱半个，尖椒半根，红椒半根，盐适量，蚝油适量，红酒少许，玉米油适量，糖少许
做法
1.洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟，让嫩肉粉发挥出来作用，牛肉会慢慢上劲）
2.锅中倒入适量的油约6成热的时候，滑入牛肉
3.翻炒变色后，盛出沥干备用
4.锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒
5.待葱头放出香味，菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条，加入少许白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火
6.铁板中淋上玉米油，放在炉子上点火烧热
7.放入洋葱丝片刻后，倒入超好的牛肉，此时会溅油，注意防护
8.最后上桌前撒上芝麻，放入到木板垫上即可
124【铁板牛肉】做法已被29人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱147【铁板护心肉】做法
材料
护心肉500克、野山椒60克、泰椒60克、杭椒60克
做法
1、将护心肉切成片腌制一下备用（蚝油、盐、味精、鸡粉、二锅头、鸡蛋清半个、玉米淀粉、）20分钟即可
2、将腌制好的护心肉入油滑熟备用
3、将锅入底油将泰椒段、杭椒段、野山椒、倒入锅中翻炒出味放入葱、姜、蚝油、护心肉爆炒出勺装盘。
147【铁板护心肉】做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱24【地三鲜】做法
材料
土豆、茄子、青椒、烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量
做法
1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；
2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；
3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧；
5、加入水生粉大火收汁即可。
24【地三鲜】做法已被36人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱120【芦笋炒牛肉】做法
材料
芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精。
做法
1、芦笋洗净用开水过哈，（开水里放点油和盐，这样芦笋才保持绿）捞出用冷水泡哈，切滚刀。
120【芦笋炒牛肉】做法已被95人烹饪过！
小编整理883位网友投稿材料与124【铁板牛肉】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒麻铁板牛肉丝
第二种：铁板牛肉
第三种：铁板牛肉
第四种：12【四川水煮肉】
第五种：铁板牛油玉米
第六种：铁板牛柳
第七种：铁板牛柳
第八种：铁板牛柳bagel
第九种：铁板牛柳taco
第十种：香草铁板牛排餐
小编结合91位厨师推荐再从100网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
125【贵妃鸡翅】、126【红烧猪肘】、129【蚝油鸡翅】、130新菜色(⌒▽⌒)【茄汁鸡翅】、香干肉片
粉条炖肉、枸杞山药蛋煲瘦肉、孜然风味干锅排骨、136【蒜泥白肉】
猪肉炖豆角（粉条）、140【家常红烧鲳鱼】、131【红烧鳝段】。
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