烹饪104【东北乱炖】所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、双门冰箱、绞肉机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、倒油瓶
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以下是65位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱104【东北乱炖】做法
材料
玉米、排骨、豆角、胡萝卜、彩椒、葱、八角、花椒、豆瓣酱、姜、盐、
做法
1.排骨焯水捞出洗净备用
2.胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用
3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用
4.锅中油热后，放葱、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油
5.将豆瓣酱加水稀释，倒入锅中，翻炒均匀
6.加入适量高汤（也可是清水）没过排骨，大火煮开，小火煮四十分钟
7.将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中，大火煮开后转小火煮15分钟
8.将彩椒和盐（放盐的时候一定要尝尝，因为酱本身就很咸）放入翻炒，彩椒断生后关火即可
104【东北乱炖】做法已被91人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱104【东北乱炖】做法
材料
玉米、排骨、豆角、胡萝卜、彩椒、葱、八角、花椒、豆瓣酱、姜、盐、
做法
1.排骨焯水捞出洗净备用
2.胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用
3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用
4.锅中油热后，放葱、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油
5.将豆瓣酱加水稀释，倒入锅中，翻炒均匀
6.加入适量高汤（也可是清水）没过排骨，大火煮开，小火煮四十分钟
7.将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中，大火煮开后转小火煮15分钟
8.将彩椒和盐（放盐的时候一定要尝尝，因为酱本身就很咸）放入翻炒，彩椒断生后关火即可
104【东北乱炖】做法已被60人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱韩式东北乱炖做法
材料
茄子适量，土豆适量，黄瓜适量，青椒适量，西红柿适量
做法
1、热锅倒油，加入大料和大蒜爆香后，加入土豆和茄子煸炒至七成熟后加入黄瓜、西红柿和青椒，调入韩式辣椒酱炒加放少许开水均后，炖十分钟左右；
2、待土豆软烂后调入少许白糖和盐出锅即可。
小诀窍
1、做这道菜时我喜欢放很多蒜，并将大蒜带皮放入锅里一起炖，带皮可以使大蒜不容易烂到锅里，而且非常香，口感糯糯的，特别好吃，我也特别爱吃！
2、这道菜的汤汁如果在开始放得多时，不必担心，最后出锅前也没有必要收得太干，剩下的汤汁可以用来拌面，那味道，真是没的说。
韩式东北乱炖做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱东北乱炖做法
材料
上一道很乡村的菜——东北乱炖。因为在小区菜市场看到漂亮的南瓜就想买了，还有玉米、豆角都是我喜欢的菜，家里冰箱里还有排骨。菜做好的时候，每一样都那么美味……想起小时候，想吃什么菜就到姥姥的地里去摘，全是无污染的绿色蔬菜，现在想吃绿色蔬菜要花普通蔬菜两倍以上的价格，真是吃不起，所以就必须忍受农药对健康的摧残。我向往着我的乡村生活，可以到地里摘菜吃，全是绿色蔬菜！
做法
１、南瓜、玉米、排骨、豆角；
２、排骨过水捞出备用；
３、葱切段、姜切片、花椒、八角、东北大酱备用：（这种东北大酱在北京不太好找，刚好在小区新开的超市找到了。如果没有的话，用豆瓣酱或黄酱代替也行。）
４、锅中油热后，放葱、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油；
东北乱炖做法已被65人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱东北乱炖做法
材料
排骨300g、豆角250g、小土豆200g、玉米一个、葱姜。
做法
1、豆角洗净用手掰断，玉米洗净切段，土豆洗净切两半，大酱用少许水拌匀。
2、排骨焯水捞出，冲洗干净。
3、锅内烧热油，放葱姜爆香，下土豆一分钟。
4、玉米，排骨，豆角一同放入锅内翻炒均匀。
东北乱炖做法已被57人烹饪过！
小编整理696位网友投稿材料与104【东北乱炖】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：4【干煸四季豆】
第二种：14【回锅肉】
第三种：24【地三鲜】
第四种：44【白斩鸡】
第五种：34【四川水煮肉】
第六种：54【百合炒虾仁】
第七种：64【三椒肉片】
第八种：74【酸菜鱼】
第九种：84【老母鸡汤】
第十种：94【凉拌嫩豆腐】
小编结合65位厨师推荐再从683网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱烧海参新做法，营养疗效新解读、莲藕烧老鹅、脆皮烧肉、黄花菜扣肉、榨菜炖豆腐
薄荷烤肉、棕香粉蒸排骨、麻辣香锅、鹌鹑蛋红烧肉
红烧鸡翅、红烧野猪肉、爱心红烧肉。
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