烹饪猴头菇鹌鹑蛋烧肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、咖啡机、厨房凉霸、开水器、砍骨刀、叉子、擀面杖
家常菜菜谱猴头菇鹌鹑蛋烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猴头菇鹌鹑蛋烧肉、猴头菇鹌鹑蛋烧肉、烧香菇鹌鹑蛋，鹌鹑蛋烧鸡。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱猴头菇鹌鹑蛋烧肉做法
材料
原料：五花肉 鹌鹑蛋 干猴头菇2朵
做法
1五花肉洗净，切成2.5厘米见方的块。
2炒锅烧热，放入白糖炒出糖色 放入五花肉
3煎炒五花肉变色出油后，加入葱段，姜片、八角、冰糖、煸炒出香味 这时五花肉就上色好了。
4加入剩余的调料桂皮、草果，小茴香、干辣椒翻炒。
5加入煮好的鹌鹑蛋，翻炒均匀后，加热水没过五花肉，加入猴头菇。（有糖色可以不加老抽)
6加入料酒，大火烧沸转中小火炖煮。
7大约50分钟后，汤汁浓稠，转大火收汁，汤汁收尽，裹在肉上即可。
猴头菇鹌鹑蛋烧肉做法已被29人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱猴头菇鹌鹑蛋烧肉做法
材料
原料：五花肉 鹌鹑蛋 干猴头菇2朵
做法
1五花肉洗净，切成2.5厘米见方的块。
2炒锅烧热，放入白糖炒出糖色 放入五花肉
3煎炒五花肉变色出油后，加入葱段，姜片、八角、冰糖、煸炒出香味 这时五花肉就上色好了。
4加入剩余的调料桂皮、草果，小茴香、干辣椒翻炒。
5加入煮好的鹌鹑蛋，翻炒均匀后，加热水没过五花肉，加入猴头菇。（有糖色可以不加老抽)
6加入料酒，大火烧沸转中小火炖煮。
7大约50分钟后，汤汁浓稠，转大火收汁，汤汁收尽，裹在肉上即可。
猴头菇鹌鹑蛋烧肉做法已被33人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱烧香菇鹌鹑蛋做法
材料
主料：鹌鹑蛋10个，香菇50克，青菜100克，植物油8克，湿淀粉，酱油，葱，姜，精盐，味精，植物油，香油各适量。
做法
1、将鹌鹑蛋煮熟，去壳，放入油锅中炸至金黄色。
2、青菜洗净切条，沥干。
3、香菇用温水泡软，去蒂，切片。
4、锅烧热放油，下香菇、葱、姜、青菜，放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉，入油锅炸一下，将油倒出，放精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。
烧香菇鹌鹑蛋做法已被36人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鹌鹑蛋烧肉做法
材料
五花肉，鹌鹑蛋
做法
步骤1：五花肉切块入冷水中，水开焯烫2分钟，捞起冲洗干净；炒锅里放油烧至七成热，下葱段姜片煸香，然后下五花肉煸炒3分钟这样出油。
步骤2：烹入料酒去腥，调入生抽翻炒匀，加适量清水没过肉表面，加适量盐和一小勺糖烧开后转小火慢炖30分钟。
步骤3：然后加入买来的鹌鹑蛋；我这里买的是菜场现成剥壳的鹌鹑蛋（如果自己买生的鹌鹑蛋回来，鹌鹑蛋事先放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳）。烧开后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟，让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁，最后撒点葱花即可。
鹌鹑蛋烧肉做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鹌鹑蛋烧鸡做法
材料
鸡翅4对，鹌鹑蛋，油，盐，老抽，姜片，料酒，芝麻，葱花
做法
1.鸡翅切段，焯水后洗去浮沫；鹌鹑蛋煮熟后，放冷水中浸泡，捞起后剥壳。
2.锅内热油，下姜片以小火煸出香味。
3.放入鸡翅，烹入料酒，煸干水份至鸡翅变色，下老抽将翅煸炒上色。
鹌鹑蛋烧鸡做法已被97人烹饪过！
小编整理623位网友投稿材料与猴头菇鹌鹑蛋烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧肉卤鹌鹑蛋
第二种：鹌鹑蛋红烧肉
第三种：鹌鹑蛋红烧肉
第四种：红烧肉闷鹌鹑蛋
第五种：猴头菇焖鸡
第六种：猴头菇炖花胶
第七种：猴头菇炖瘦肉
第八种：红烧猴头菇
第九种：猴头菇煲鸡
第十种：猴头菇炖老鸡汤
小编结合37位厨师推荐再从436网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常茄子、家常茄子、豆瓣青蒜烧豆腐、丝瓜肉丸蕃茄煲、香芋蒸排骨
酱香五花肉、红烧猪蹄、刀豆肉臊、牛肉干-牛肉干做法
熏干回锅肉、秘制酒香鸡翅、香而不腻的干煎肉片。
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