烹饪咸鲜味萝卜炖牛肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、制冰机、洗菜机、排烟管道、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、厨房秤
家常菜菜谱咸鲜味萝卜炖牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸鲜味萝卜炖牛肉、咸鲜味萝卜炖牛肉、辣味萝卜炖牛腩，萝卜炖牛肉。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱咸鲜味萝卜炖牛肉做法
材料
主料：白萝卜450克、牛肉(瘦)100克;
做法
将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;
锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;
再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫;
待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;
再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
萝卜炖牛肉的制作要诀：
本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。（好吃的家常菜做法 http://www.huoshiw.com/）
咸鲜味萝卜炖牛肉做法已被39人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱咸鲜味萝卜炖牛肉做法
材料
主料：白萝卜450克、牛肉(瘦)100克;
做法
将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;
锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;
再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫;
待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;
再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
萝卜炖牛肉的制作要诀：
本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。（好吃的家常菜做法 http://www.huoshiw.com/）
咸鲜味萝卜炖牛肉做法已被19人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱辣味萝卜炖牛腩做法
材料
牛腩，姜片，小干辣椒，桂皮，八角，萝卜，食盐，老抽
做法
1.牛腩买回来洗净，切块，在开水中淖过，沥干水份。
2.大火热油，爆香姜片，倒入牛腩，以及切成两段儿的小干辣椒，同炒五分钟。
3.牛腩炒香后，往锅中加入大碗清水，待汤滚后加入少许桂皮，两只八角，然后全部材料转入一只大的砂锅，小火慢炖。
4.牛腩炖两个小时以后，砂锅内汤汁约只剩一半，此时揭盖，加入滚刀切好的萝卜块，以及适量食盐，再一同炖煮一个半小时左右，至汤汁变得浓稠，出锅前加少许老抽（酱油）上色，即可。
辣味萝卜炖牛腩做法已被45人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱胡萝卜炖牛肉做法
材料
牛肉，胡萝卜，葱姜蒜末，花椒，八角，郫县豆瓣，生抽，盐，鸡精
做法
1.牛肉飞水（炖好牛肉的关键步骤之一，弄不好牛肉就会炖不烂）烧一锅水，在水即将烧开，但并未沸腾，也就是锅里出现小水泡的时候，把切好洗净的牛肉块放进去，焯1分钟马上捞出。
2.炖锅的锅底放上姜，蒜，花椒，八角以及飞过水的牛肉。倒入清水，清水的量没过牛肉1寸左右即可。开大火炖，水开之后，放入红萝卜，调成小火，炖两个小时左右。
3.捞出一块肉，用筷子扎一下，如果筷子可以扎进去，说明牛肉已经8成熟了，这时候加郫县豆瓣 、生抽。
4.感觉肉炖得差不多了，可以捞一块尝一下，这时可根据个人口味，加盐和鸡精调味。再用小火稍煮一下，即可出锅，喜欢的话可撒葱花点缀。
小诀窍
**千万不要用冷水洗，否则牛肉会一下子泛脾气，蒸不熟煮不烂。
**要一次性加足水，中途切勿加水。
**这个步骤不要加盐！否则牛肉里面的精华汁液会在这个阶段有所流失。肉就会比较柴了。
** 全程最需要注意的不要开大火，一定要微火炖，小火慢慢地炖，才能香能烂。
胡萝卜炖牛肉做法已被82人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱萝卜炖牛肉做法
材料
白萝卜450克，牛肉（瘦）100克
做法
1.1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2.2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂
3.3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫
萝卜炖牛肉做法已被96人烹饪过！
小编整理742位网友投稿材料与咸鲜味萝卜炖牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：砂锅萝卜炖牛肉
第二种：白萝卜炖牛腩
第三种：萝卜炖牛筋
第四种：胡萝卜炖牛腩
第五种：青红萝卜炖牛腩
第六种：胡萝卜炖牛腱
第七种：萝卜炖牛腩
第八种：肉骨茶（萝卜炖牛腩）
第九种：家常菜萝卜炖牛筋
第十种：萝卜炖牛腩
小编结合14位厨师推荐再从839网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
帝伊家月子餐之素炖品、糖醋白菜排骨、香煎象牙白、沙嗲榆耳烧鲜鱿、酸甜可口的樱桃肉
腊肉怎么做好吃、清蒸童子鸡、樱桃肉、青头鸭焖芋头
猪手焖莲藕、鲜奶炖蛋、鲜香滑蛋牛肉。
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