烹饪香芋焖鸭所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、倒油瓶
家常菜菜谱香芋焖鸭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芋焖鸭、香芋焖鸭、香芋焖鸭,香芋焖腊鸭。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱香芋焖鸭做法
材料
光鸭1/4只,芋头,盐,酒,姜,蒜,柱侯酱,生抽,老抽
做法
1、光鸭1/4只,洗净用盐酒腌过.芋头去皮洗净切片。
2、起镬将鸭略煎一下盛起。
3、再起镬放姜蒜爆香,放入煎过的鸭略炒一下溅酒后,再加入柱侯酱略爆。
4、加水、糖、生抽、老抽焖至焾,放盐调味后盛起。
5、再起劐放芋头,加入煮过鸭的鸭汁将芋头煮焾盛起,然后将鸭斩件铺在芋头上面,勾芡便可上枱。
香芋焖鸭做法已被74人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱香芋焖鸭做法
材料
鸭0.25只,芋头,侯酱,水,糖,生抽,老抽,盐
做法
1.光鸭1/4只,洗净用盐酒腌过.
2.芋头去皮洗净切片.
3.起镬将鸭略煎一下盛起.
4.再起镬放姜蒜爆香,放入煎过的鸭略炒一下溅酒后再加入柱侯酱略爆后加水、糖、生抽、老抽焖至焾,放盐调味后盛起.
5.再起劐放芋头,加入煮过鸭的鸭汁将芋头煮焾盛起,然后将鸭斩件铺在芋头上面,勾芡便可上枱.
香芋焖鸭做法已被66人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱香芋焖鸭做法
材料
光鸭1/4只,芋头,盐,酒,姜,蒜,柱侯酱,生抽,老抽
做法
1、光鸭1/4只,洗净用盐酒腌过.芋头去皮洗净切片。
2、起镬将鸭略煎一下盛起。
3、再起镬放姜蒜爆香,放入煎过的鸭略炒一下溅酒后,再加入柱侯酱略爆。
4、加水、糖、生抽、老抽焖至焾,放盐调味后盛起。
5、再起劐放芋头,加入煮过鸭的鸭汁将芋头煮焾盛起,然后将鸭斩件铺在芋头上面,勾芡便可上枱。
香芋焖鸭做法已被57人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱艿芋焖鸭做法
材料
主料:鸭小半只斩块,艿芋蒸熟去皮(生芋削皮时容易引发手痒现象),香菇泡软,卷心菜(高丽菜)
做法
1、麻油烧热,放进姜片/辣椒片/鸭块翻炒爆香,注入清水/泡香菇水/米酒烧开后上盖,转小火烧煮约60分钟。
2、加入艿芋/卷心菜/香菇和其它调味料,转中火继续焖煮10分钟。
3、掀盖转旺火拌炒至汤汁稠浓即可。
艿芋焖鸭做法已被49人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香芋焖腊鸭做法
材料
芋头1只,腊鸭腿1只,盐适量,糖适量
做法
1.将芋头切成小菱形,腊鸭腿切好蒸熟(忘记照了)。
2.将芋头下锅稍炸。
3.炸透后下蒸熟的腊鸭腿。
香芋焖腊鸭做法已被31人烹饪过!
小编整理718位网友投稿材料与香芋焖鸭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:木瓜焖鸭
第二种:豆酱笋干焖鸭
第三种:紫苏焖鸭
第四种:芋头焖鸭
第五种:笋焖鸭肉
第六种:洋葱焖鸭
第七种:魔芋栗子焖鸭
第八种:冬瓜焖鸭肉
第九种:蒜蓉豆豉焖鸭翅
第十种:黄焖鸭肝
小编结合83位厨师推荐再从971网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黄焖牛腩、花生南乳焖凤爪、芝士焗鲜鲍、萝卜焖牛腩、橄榄菜肉末茄子
梅菜黄豆焖花腩、淮山杞子炖乌鸡、荔枝肉、荔枝肉
咸橄榄炖海螺、传统腊肉、香芋焖腊鸭。
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