烹饪豆芽烧笋干所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、制冰机、锯骨机、新风系统、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、厨房秤
家常菜菜谱豆芽烧笋干做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆芽烧笋干、豆芽烧笋干、牛腩烧笋干，红烧笋干蹄膀。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱豆芽烧笋干做法
材料
五花肉片：笋干：豆芽约1：1：1，酱油，生姜末，几瓣拍好的蒜瓣，葱花，盐，糖
做法
1、油烧热，放五花肉片，炸出油来后放酱油、生姜末、几瓣拍好的蒜瓣、葱花。
2、爆出香味后，放豆芽、笋干，调盐、糖翻炒，略旋点水，水气干了即可盛出。
小诀窍
这道菜可以考虑多放点油，因为豆芽，笋干都很吃油的。
豆芽烧笋干做法已被33人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱豆芽烧笋干做法
材料
五花肉片：笋干：豆芽约1：1：1，酱油，生姜末，几瓣拍好的蒜瓣，葱花，盐，糖
做法
1、油烧热，放五花肉片，炸出油来后放酱油、生姜末、几瓣拍好的蒜瓣、葱花。
2、爆出香味后，放豆芽、笋干，调盐、糖翻炒，略旋点水，水气干了即可盛出。
小诀窍
这道菜可以考虑多放点油，因为豆芽，笋干都很吃油的。
豆芽烧笋干做法已被70人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱牛腩烧笋干做法
材料
笋干，牛腩，生抽，老抽，红糖，大料，大料
做法
1.牛腩洗净
2.洗净先过一次水.
3.过完水后再切块重新放锅里.放入笋干
4.大料.(八角.桂皮.桔子皮.小茴香.草果.山奈.香叶).等.
5.把所有大料用茶包装好放入锅里
6.锅里放足水后放入生抽.老抽.红糖.大料.姜.料酒.开中火直到牛腩烧软为止.
7.起锅.
牛腩烧笋干做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧笋干蹄膀做法
材料
猪蹄膀1个，酸笋干150公克，五花肉1/2斤，葱3支，1.酱油1/2杯，酒少许，糖适量，2.盐少许
做法
(1)将酸笋干撕成细丝状，洗净后切段，泡一天水，再用滚水汆烫过，以去除笋干的酸、咸味。
(2)葱洗净后切成长段备用。猪蹄膀洗净，先用滚水汆烫去腥，取出后把酱油抹在表皮上，放入油锅中炸至金黄色，取出后马上泡在冷水中至凉。
(3)将油锅中的热油倒出，只留1大匙左右的油量，烧热后，放入葱段爆香，再放入蹄膀、调味料1，然后加水，水的份量需盖过蹄膀，煮至蹄膀肉质软烂。
(4)将五花肉刀大块状，加入笋干、水，一起熬煮至笋干满鲜味，再把笋干夹入大盘中舖底备用。
(5)将作法3完成的蹄膀摆在笋干上，再撒上少许香菜即可。
红烧笋干蹄膀做法已被19人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧笋干蹄膀做法
材料
猪蹄膀1个，酸笋干150公克，五花肉1/2斤，葱3支，酱油1/2杯，酒少许，糖适量，盐少许
做法
1.)将酸笋干撕成细丝状，洗净后切段，泡一天水，再用滚水汆烫过，以去除笋干的酸、咸味。
2.)葱洗净后切成长段备用。猪蹄膀洗净，先用滚水汆烫去腥，取出后把酱油抹在表皮上，放入油锅中炸至金黄色，取出后马上泡在冷水中至凉。
3.)将油锅中的热油倒出，只留1大匙左右的油量，烧热后，放入葱段爆香，再放入蹄膀、调味料1，然后加水，水的份量需盖过蹄膀，煮至蹄膀肉质软烂。
红烧笋干蹄膀做法已被23人烹饪过！
小编整理339位网友投稿材料与豆芽烧笋干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧笋块
第二种：红烧笋块
第三种：红烧笋肉
第四种：魔芋烧笋丝
第五种：酸辣开胃的魔芋烧笋丝
第六种：香肠腊肉烧笋
第七种：豆芽机豆芽
第八种：炒豆芽&豆芽炒虾仁
第九种：绿豆芽拌黄豆芽
第十种：笋干菜扣鸭
小编结合18位厨师推荐再从216网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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