烹饪家乡蒸肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、保温售饭台、六门冰箱、去根机、风机控制箱 、热水器、斩切刀、剪刀、切菜器
家常菜菜谱家乡蒸肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家乡蒸肉、家乡蒸肉、家乡蒸藕饼，家乡小菜-家乡三皇蛋。
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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱家乡蒸肉做法
材料
主料：前腿肉半斤
做法
1、肉斩肉糜，入细细的生姜末、葱花、少许盐、糖、白胡椒粉、料酒、生粉搅拌上劲；
2、入切成小丁的香菇、木耳、藕搅拌均匀：
3、豆腐皮一切二，开水烫一下，沥干，撒生粉（和肉糜结合的比较紧）；
4、铺肉糜，抹平；卷紧；
5、水开后上笼旺火蒸10-12分钟；略晾下切段；
6、热锅里略放油，7-8成热时，入葱丝，姜丝呛出香味，捞出渣滓，入浇头料，略放盐、糖翻炒，断生后水淀粉勾芡，淋几滴麻油浇在菜上即可。
家乡蒸肉做法已被46人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱家乡蒸肉做法
材料
主料：前腿肉半斤
做法
1、肉斩肉糜，入细细的生姜末、葱花、少许盐、糖、白胡椒粉、料酒、生粉搅拌上劲；
2、入切成小丁的香菇、木耳、藕搅拌均匀：
3、豆腐皮一切二，开水烫一下，沥干，撒生粉（和肉糜结合的比较紧）；
4、铺肉糜，抹平；卷紧；
5、水开后上笼旺火蒸10-12分钟；略晾下切段；
6、热锅里略放油，7-8成热时，入葱丝，姜丝呛出香味，捞出渣滓，入浇头料，略放盐、糖翻炒，断生后水淀粉勾芡，淋几滴麻油浇在菜上即可。
家乡蒸肉做法已被94人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱家乡蒸藕饼做法
材料
莲藕，虾米，猪肉，盐，生粉
做法
1.莲藕去节洗净。
2.虾米洗净待用。
3.猪肉切成小粒待用。
4.莲藕磨成藕蓉。
5.将虾米、猪肉粒放进藕蓉里拌匀，再加入盐、生粉拌匀，面上淋少许生油放进锅里隔水蒸熟。
6.洒上葱花，滴几滴香油，开吃！
家乡蒸藕饼做法已被18人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱家乡蒸藕饼做法
材料
莲藕，虾米，猪肉，盐，生粉，生油，葱花，香油
做法
1、莲藕去节洗净。
2、虾米洗净待用。
3、猪肉切成小粒待用。
4、莲藕磨成藕蓉。
5、将虾米、猪肉粒放进藕蓉里拌匀，再加入盐、生粉拌匀，面上淋少许生油放进锅里隔水蒸熟。
6、洒上葱花，滴几滴香油，开吃！
家乡蒸藕饼做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家乡小菜-家乡三皇蛋做法
材料
鸡蛋 2 粒
做法
1. 鸡蛋打散，过滤。
2. 皮蛋和咸蛋切丁，咸蛋白弃掉，只取蛋黄，加入过滤的蛋液中，加入炸葱与调味料，拌匀。
家乡小菜-家乡三皇蛋做法已被58人烹饪过！
小编整理696位网友投稿材料与家乡蒸肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家乡菜饭
第二种：家乡风味咸汤圆
第三种：家乡米粉酸
第四种：家乡的鲜海蛰
第五种：家乡风味炒鸭肠
第六种：烫嘴豆腐---特色家乡菜
第七种：家乡滋味：蒸酥肉
第八种：海鲜炒线面-----家乡系列菜系
第九种：【最美家乡菜】童年的回忆--南方粑粑
第十种：家乡酿辣椒——红红火火迎虎年
小编结合21位厨师推荐再从380网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白灼萝卜苗、湖北辣萝卜、香辣牛肉、什锦肉丁、四川扣肉
排骨炖豆角、五花肉炖扁豆角、香辣鸡米花、家常包菜
手撕包菜、烤猪颈肉、番茄炖牛腩。
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