烹饪三色蒸蛋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、饮料展示柜、绞肉机、排烟管道、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、铲勺
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以下是11位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱三色蒸蛋做法
材料
熟咸鸭蛋2个，皮蛋2个，生鸡蛋3个，1勺麻油
做法
1、鸭蛋和皮蛋剥壳切小丁；
2、鸡蛋打散打匀后，入两调羹鸡汤(骨头汤也可)一勺麻油，搅拌均匀后最好过遍筛，滤去泡沫；
4、鸭蛋和皮蛋丁入蛋液（我是分两成个小碗蒸的，小碗入蛋液前，需要刷层荤油上去），搅拌均匀；
5、中小火蒸11-12分钟（加盖蒸），晾凉后，取出切好装盘。
三色蒸蛋做法已被70人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱三色蒸蛋做法
材料
鸡蛋4个，松花蛋1个
做法
1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开两个碗里搅散。
2.松花蛋切块，摆在盘子最下面，倒入鸡蛋黄开水锅小火蒸五分钟。
3.再把蛋清倒在蒸凝固的蛋黄上面再蒸5分钟即可。晾凉切片粘香油海鲜酱油吃。
三色蒸蛋做法已被27人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱三色蒸蛋做法
材料
皮蛋2颗，咸蛋2颗，鸡蛋4颗，美乃滋适量
做法
1.皮蛋去壳切片；咸蛋切片去壳；鸡蛋将蛋黄与蛋白分开；备用。
2.取一容器舖上保鲜膜，将作法1的皮蛋片、咸蛋片铺入容器中。
3.将作法1的蛋白到入作法2的容器中，放入蒸笼中以大火蒸约5分钟。
4.再将作法1的蛋黄到入作法3中，转中火蒸约20分钟后取出。
5.待作法4凉后，切片排盘并淋上美乃滋即可。
三色蒸蛋做法已被97人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱三色蒸蛋做法
材料
主料：鸡蛋，松花蛋，咸鸭蛋，调料：盐，鸡精，料酒，淀粉
做法
1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中，在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀；
2、将松花蛋切好码放在深盘中，咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间，再将打好的鸡蛋黄倒入，待水开后入蒸锅小火蒸10分钟，定型后开锅，撒少许干淀粉，倒入蛋清再蒸5分钟；
3、将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉，改刀切片后即可食用。
三色蒸蛋做法已被90人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱三色蒸蛋做法
材料
鸡蛋4个，高汤840毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，豌豆（青豆）60克，西红柿75克，去籽切丁，鲜香菇75克，去蒂切丁，太白粉（粟粉）1茶匙
做法
1.取一金属中碗，打入鸡蛋。加入1/4茶匙盐、胡椒粉及600毫升高汤，拌匀。用筛网过滤，滤去卵带及泡沫。
2.将蛋液置于蒸碗中，盖上耐热保鲜膜。取一小碗，放入太白粉和1汤匙水，调成太白粉水。
三色蒸蛋做法已被93人烹饪过！
小编整理547位网友投稿材料与三色蒸蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三色蒸糕
第二种：特色蒸蛋
第三种：花色蒸蛋
第四种：双色蒸蛋
第五种：三色肉蒸蛋
第六种：特色蒸饺
第七种：四色蒸饺
第八种：五光十色蒸豆腐
第九种：黄色蒸饺
第十种：手工花色蒸饺
小编结合11位厨师推荐再从240网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红焖肉丸煲、烤鸭三丁烧卖、家乡蒸肉、白灼萝卜苗、湖北辣萝卜
五花肉炖扁豆角、香辣鸡米花、什锦肉丁。
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