烹饪蚝油鲜菇滑牛肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、单门冰箱、绞肉机、风机控制箱 、热水器、水果刀、剪刀、蒸笼
家常菜菜谱蚝油鲜菇滑牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油鲜菇滑牛肉、蚝油鲜菇滑牛肉、蚝油鲜菇滑牛肉，蚝油鲜菇。
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以下是45位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蚝油鲜菇滑牛肉做法
材料
新鲜牛肉150克，草菇150克，蒜蓉10克，姜蓉10克，香葱碎10克，嫩肉粉1/8小匙，蚝油1大匙，生抽1大匙，砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙，料酒1小匙，水淀粉1大匙，沙拉油1大匙，蚝油1大匙，盐1/8小匙，鸡精1/2小匙
做法
1.将牛肉用腌肉调料拌匀，腌制20分钟
2.锅内油烧至4成热，下入牛肉炒至7分熟捞起备用
3.锅内烧开水，放入草菇略烫，捞起沥净水
4.锅内冷油，放入姜，蒜蓉，葱白碎爆香
5.加入烫过的草菇，蚝油，盐，鸡精略炒
6.加入炒好的牛肉，再翻炒至牛肉10分熟时即可
蚝油鲜菇滑牛肉做法已被37人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蚝油鲜菇滑牛肉做法
材料
新鲜牛肉150克，草菇150克，蒜蓉10克，姜蓉10克，香葱碎10克，腌肉料：嫩肉粉1/8小匙，蚝油1大匙，生抽1大匙，砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙，料酒1小匙，水淀粉1大匙(玉米淀粉1茶匙+清水1大匙)，沙拉油1大匙，炒草菇调料：蚝油1大匙，盐1/8小匙，鸡精1/2小匙
做法
1.将牛肉用腌肉调料拌匀，腌制20分钟.
2.锅内油烧至4成热，下入牛肉炒至7分熟捞起备用.
3.锅内烧开水，放入草菇略烫，捞起沥净水.
4.锅内冷油，放入姜，蒜蓉，葱白碎爆香.
5.加入烫过的草菇，蚝油，盐，鸡精略炒.
6.加入炒好的牛肉，再翻炒至牛肉10分熟时即可.
小诀窍
1.第一次炒牛肉时,不要炒的过熟.因为还要过第二次锅,和草菇一起入味.
2.这道菜的肉也可以用猪肉代替.
蚝油鲜菇滑牛肉做法已被39人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蚝油鲜菇滑牛肉做法
材料
新鲜牛肉150克，草菇150克，蒜蓉10克，姜蓉10克，香葱碎10克，嫩肉粉1/8小匙，蚝油1大匙，生抽1大匙，砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙，料酒1小匙，水淀粉1大匙，沙拉油1大匙，蚝油1大匙，盐1/8小匙，鸡精1/2小匙
做法
1.将牛肉用腌肉调料拌匀，腌制20分钟
2.锅内油烧至4成热，下入牛肉炒至7分熟捞起备用
3.锅内烧开水，放入草菇略烫，捞起沥净水
4.锅内冷油，放入姜，蒜蓉，葱白碎爆香
5.加入烫过的草菇，蚝油，盐，鸡精略炒
6.加入炒好的牛肉，再翻炒至牛肉10分熟时即可
蚝油鲜菇滑牛肉做法已被32人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蚝油鲜菇炒肉做法
材料
鲜菇300g，生粉，砂糖适量，油，麻油，蒜，姜，水，料酒，生抽少许，蚝油，肉1块
做法
1.鲜菇洗干净下锅灼煮片刻捞起晾干水切块备用。
2.葱、姜、蒜切碎、肉切碎加入少许、油、生抽、水、砂糖 混合搅拌腌半个小时。
3.肉下锅加少许料酒爆炒片刻捞起备用 。
4.蒜、姜爆香油锅、下鲜菇和少许料酒爆炒片刻后加入肉、适量蚝油、少许生抽、适量砂糖翻炒均匀即可。
5.撒少许麻油，葱花翻炒均匀即可。
蚝油鲜菇炒肉做法已被46人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蚝油鲜菇做法
材料
主料：鲜菇1250克，蚝油0.5汤匙，酱油3茶匙，料酒，湿淀粉，精盐各3茶匙，味精1.5茶匙，清汤半杯，胡椒粉1茶匙。
做法
(1)将鲜菇洗净，捞出控净水。
(2)锅放植物油0.5汤匙烧三成热下入鲜菇、料酒、蚝油、清汤，烧片刻，放入精盐，酱油，味精调好口味，用湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉出锅即可。
蚝油鲜菇做法已被48人烹饪过！
小编整理290位网友投稿材料与蚝油鲜菇滑牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸菜嫩滑牛肉
第二种：酸菜嫩滑牛肉
第三种：野山菌滑牛肉
第四种：耗油鲜磨
第五种：奶油鲜虾土司
第六种：奶油鲜莓
第七种：圣诞奶油鲜果蛋糕
第八种：葱油鲜香菇
第九种：奶油鲜芦笋
第十种：蚝油海鲜菇
小编结合45位厨师推荐再从462网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
私房东坡肉、麻辣鲜香毛血旺、肉末烧丝瓜、麻辣豆腐锅、美味红烧肉
柱侯焖翅尖、豆豉烧青椒、猪手焖莲藕。
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