烹饪砂锅牛肉萝卜所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、绞肉机、排气扇、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、切菜器
家常菜菜谱砂锅牛肉萝卜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐砂锅牛肉萝卜、砂锅牛肉萝卜、砂锅牛尾，牛肉萝卜煲。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱砂锅牛肉萝卜做法
材料
牛肉500克，白萝卜一个，大蒜2头，葱6段，小红辣椒2个，彩椒半个，姜片，橄榄油，盐，香叶，草果，桂皮，大料，花椒，五香粉，料酒，生抽，老抽，鸡精
做法
1.牛肉洗净切成5cm左右的块，白萝卜去皮切成滚刀块，锅中加入一些水，将牛肉倒入水要没过牛肉，在放入葱2段、大料一个、姜片3个，倒入少许料酒大火煮开撇去浮沫，然后将牛肉捞出，煮牛肉的汤撇去浮沫后也装一个盆中备用
2.锅中倒入少许橄榄油，放入大蒜瓣、葱段、姜片炒出香味后，将焯好的牛肉放进去大火煸炒5分钟
3.然后倒入酱油、料酒、老抽、五香粉在翻炒几下之后，将牛肉倒入砂锅中，放入刚才焯牛肉的汤没过牛肉
4.然后放入小红辣椒和香叶、草果、桂皮、少许花椒文火炖一个小时，一个小时以后将萝卜倒入锅中在炖半个时辰，一个半小时以后撒上盐和鸡精，将彩椒放入锅中在焖2分钟即可出锅
砂锅牛肉萝卜做法已被92人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱砂锅牛肉萝卜做法
材料
牛肉500克，白萝卜一个，大蒜2头，葱6段，小红辣椒2个，彩椒半个，姜片，橄榄油，盐，香叶，草果，桂皮，大料，花椒，五香粉，料酒，生抽，老抽，鸡精
做法
1.牛肉洗净切成5cm左右的块，白萝卜去皮切成滚刀块，锅中加入一些水，将牛肉倒入水要没过牛肉，在放入葱2段、大料一个、姜片3个，倒入少许料酒大火煮开撇去浮沫，然后将牛肉捞出，煮牛肉的汤撇去浮沫后也装一个盆中备用
2.锅中倒入少许橄榄油，放入大蒜瓣、葱段、姜片炒出香味后，将焯好的牛肉放进去大火煸炒5分钟
3.然后倒入酱油、料酒、老抽、五香粉在翻炒几下之后，将牛肉倒入砂锅中，放入刚才焯牛肉的汤没过牛肉
4.然后放入小红辣椒和香叶、草果、桂皮、少许花椒文火炖一个小时，一个小时以后将萝卜倒入锅中在炖半个时辰，一个半小时以后撒上盐和鸡精，将彩椒放入锅中在焖2分钟即可出锅
砂锅牛肉萝卜做法已被72人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱砂锅牛尾做法
材料
牛尾1000g，火腿50g，朝天椒3个，干贝20g，大葱白2段，老姜1块，香葱适量，老抽2汤匙（30ml），料酒50ml，盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml），高汤或清水3000ml
做法
1、牛尾洗净，斩成小段。火腿切方片。干贝用温水洗净，浸泡30分钟。老姜拍散。朝天椒对半切开。
2、大火烧沸煮锅中的足量热水后，将牛尾放入氽煮3分钟，煮出血沫，取出用清水冲洗干净，再沥干水分待用。
3、大火烧热炒锅中的油，七成热时将朝天椒、大葱白、姜块放入爆香，随后下入牛尾、干贝和火腿片，烹入料酒和老抽，大火炒匀，使牛尾充分与汤汁接触。
4、将所有材料、汤汁转入砂锅中，然后加入清水。大火烧沸后调入盐，加盖转小火煲制50分钟，待汤汁慢慢收稠，过程中要不时搅拌以防煳底。
5、上桌前撒入香葱丝装饰即可。
小诀窍
1、因为干贝和火腿中都含有大量盐分，所以在烹调时食盐的用量应酌情删减。
2、牛尾可以在超市中购买已经剁成小段的成品。
3、干贝必须在入锅前用温水浸泡30分钟以上，否则太干燥而不入味。
4、泡干贝的水可以在煲炖过程中调入，增添鲜味。
砂锅牛尾做法已被41人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱砂锅牛尾做法
材料
带皮牛尾l000克，母鸡肉300克，干贝l0克，熟火腿30克，鸡汤1500克，葱段30克，姜块10克，精盐、味精、料酒、花椒适量，猪油30克。
做法
将牛尾用火燎去小毛，刷洗干净，剁成段；火腿切成片；干贝去掉筋洗净；母鸡肉在开水锅中浸透捞出除去血沫。锅中放入猪油烧熟、投入花椒、葱10克、姜5克，煸出香味。把牛尾段放入锅内，用大火煸出血水后，烹入料酒，继续煸炒，待牛尾段煸炒到半生熟时，将锅离火取出牛尾段，用水洗净，沥干水分。砂锅内放入鸡汤，加入葱20克、姜5克、料酒、精盐，再把牛尾段、火腿片、干贝和母鸡肉放入锅中，烧开撇去浮沫用小火炖4小时（中间加1次鸡汤）。待牛尾段炖烂后，拣出葱、姜和母鸡肉（可另作别用），加入味精即成。饮汤。
砂锅牛尾做法已被21人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱牛肉萝卜煲做法
材料
牛腩500克，白萝卜500克，郫县豆瓣1大匙，香菜2根，冰糖5块，炖肉料1包，盐、料酒、生抽少许，姜3片
做法
1.将牛腩切成方块，姜切片，萝卜切滚刀块牛肉冷水下锅煮开去血沫，捞出.
2.炒锅放油，放姜片煸炒，再放入郫县豆瓣酱炒出红油
3.放入牛腩块同炒，加入料酒 生抽 冰糖翻炒
4.加入水没过牛肉，加入炖肉调包
牛肉萝卜煲做法已被80人烹饪过！
小编整理504位网友投稿材料与砂锅牛肉萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉萝卜馅包子
第二种：牛肉萝卜锅贴
第三种：酸锅牛肉
第四种：酸锅牛肉
第五种：回锅牛肉
第六种：回锅牛肉
第七种：电饭锅牛肉干
第八种：参芪汽锅牛肉
第九种：沙锅牛肉炖豆腐
第十种：桃心米饭+回锅牛肉+荷兰豆炒木鱼花
小编结合43位厨师推荐再从693网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木瓜炖奶、黄豆焖茄子、一绝锅包肉、果仁香酥排骨
香辣肉丝、鲶鱼炖茄子、水煮花生&盐水麻辣毛豆。
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相关菜谱名称推荐：砂锅牛肉萝卜,砂锅牛肉萝卜,砂锅牛尾,牛肉萝卜煲
