烹饪红酒南瓜烧牛腩所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、饺子机、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、蒸笼
家常菜菜谱红酒南瓜烧牛腩做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒南瓜烧牛腩、红酒南瓜烧牛腩、米酒南瓜红枣汤，牛奶南瓜烧排骨。
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红酒南瓜烧牛腩做法
材料
牛腩，南瓜，红酒，生姜片，葱段，八角，黄豆酱2汤匙，红糖1汤匙，食用油
做法
1.【牛腩的处理过程】
2.牛腩用清水冲洗干净，放在水里浸泡15分钟，再用清水冲洗干净
3.洗净的牛腩放在案板上，用刀逆着纹路切成3cm*3cm见方的核桃般大小的块
4.锅内放入适量清水，开火加热至锅里发出响声，水似开非开，放入切好的牛腩块
5.大火烧开煮制约7、8分钟，煮到水开，牛腩变色，锅内有大量的浮沫飘起
6.用笊篱将牛腩捞出
7.立即用凉水冲凉
8.【牛腩的烧制过程】
9.锅内倒入适量的食用油，热烧至4成热
10.油锅中放入1汤匙红糖
11.小火，用铲子炒至红糖融化，锅中的红糖浆会出现大气泡，过一会大气泡变成小而密的气泡，能闻到熬红糖的
12.香味
13.立即倒入10ml清水
14.用锅铲将焦化糖全部溶化，这个水就是糖色
15.放入焯好的牛腩块，大火快速翻炒
16.炒至牛腩块的各个切面都均匀的裹上糖色，加入2汤匙黄豆酱
17.继续翻炒至牛腩块与黄豆酱融合，炒出酱香味，放入八角、生姜片、大葱段
18.锅中倒入半杯红酒
19.加入足量的清水，没过并高出食材表面
20.盖上锅盖，大火烧开，转小火焖煮约1个小时
21.煮至汤汁剩下一半，露出食材表面，用筷子可以轻松穿过牛腩块
22.南瓜洗净，不要去皮切成滚刀块
23.南瓜块放入锅中，转大火煮制
24.煮到南瓜熟，汤汁下降到食材的一半处，即可关火
红酒南瓜烧牛腩做法已被15人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红酒南瓜烧牛腩做法
材料
牛腩，南瓜，红酒，生姜片，葱段，八角，黄豆酱2汤匙，红糖1汤匙，食用油
做法
1.【牛腩的处理过程】
2.牛腩用清水冲洗干净，放在水里浸泡15分钟，再用清水冲洗干净
3.洗净的牛腩放在案板上，用刀逆着纹路切成3cm*3cm见方的核桃般大小的块
4.锅内放入适量清水，开火加热至锅里发出响声，水似开非开，放入切好的牛腩块
5.大火烧开煮制约7、8分钟，煮到水开，牛腩变色，锅内有大量的浮沫飘起
6.用笊篱将牛腩捞出
7.立即用凉水冲凉
8.【牛腩的烧制过程】
9.锅内倒入适量的食用油，热烧至4成热
10.油锅中放入1汤匙红糖
11.小火，用铲子炒至红糖融化，锅中的红糖浆会出现大气泡，过一会大气泡变成小而密的气泡，能闻到熬红糖的
12.香味
13.立即倒入10ml清水
14.用锅铲将焦化糖全部溶化，这个水就是糖色
15.放入焯好的牛腩块，大火快速翻炒
16.炒至牛腩块的各个切面都均匀的裹上糖色，加入2汤匙黄豆酱
17.继续翻炒至牛腩块与黄豆酱融合，炒出酱香味，放入八角、生姜片、大葱段
18.锅中倒入半杯红酒
19.加入足量的清水，没过并高出食材表面
20.盖上锅盖，大火烧开，转小火焖煮约1个小时
21.煮至汤汁剩下一半，露出食材表面，用筷子可以轻松穿过牛腩块
22.南瓜洗净，不要去皮切成滚刀块
23.南瓜块放入锅中，转大火煮制
24.煮到南瓜熟，汤汁下降到食材的一半处，即可关火
红酒南瓜烧牛腩做法已被74人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱米酒南瓜红枣汤做法
材料
红枣、南瓜、米酒、红糖
做法
1、准备好所有的食材，红枣洗净清水浸泡片刻。
2、锅中加入适量的清水放入红枣煮。
3、南瓜去皮切块。
4、红枣煮上10分钟后加入南瓜继续煮，煮的过程中，把上面的浮沫撇掉。
5、加入米酒煮上2分钟，加入红糖调味，煮开即可关火食用。
米酒南瓜红枣汤做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱南瓜烧鸡翅做法
材料
生抽1勺，油少许，蒜瓣若干，嫩南瓜，鸡翅，盐，白糖，水
做法
1.鸡翅洗净在表面划两刀，嫩南瓜去皮切块，蒜瓣若干。
2.锅内加少许油，热后加蒜炒出香味，再加生抽一勺，倒入鸡翅翻炒3分钟，一次性加足水，倒入南瓜块大火烧开后转小火，加盐和白糖收干汤汁即可。
南瓜烧鸡翅做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱牛奶南瓜烧排骨做法
材料
排骨300公克，南瓜300公克，红葱末20公克，姜末10公克，盐1/2茶匙，鲜奶200㏄，细砂糖1茶匙，水100㏄
做法
1.排骨洗净沥干水份；南瓜去皮去籽，切小块备用。
2.热锅，加入1大匙沙拉油烧热，以小火爆香红葱末、姜末后，放入作法1的排骨转大火拌炒至排骨表面变白。
牛奶南瓜烧排骨做法已被73人烹饪过！
小编整理586位网友投稿材料与红酒南瓜烧牛腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：<红酒>;红烧牛肉面
第二种：红烧牛腩
第三种：萝卜烧牛腩
第四种：红烧牛腩
第五种：青豆土豆烧牛腩
第六种：红烧牛腩
第七种：红烧牛腩
第八种：红烧牛腩
第九种：红烧牛腩
第十种：红烧牛腩面
小编结合35位厨师推荐再从665网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
高平烧豆腐、北方家常韭菜盒子、芋头红烧肉、酸辣蒜苔肉丁酱、干煸澳洲牛肉丝
蚝油啤酒鸡翅根、孜然澳洲羊肉粒、麻辣凤爪、香辣腐竹藕片
檑椒茄子、家常烤鸡、梅菜扣肉。
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