烹饪家常酱油煮鸡腿所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、调料瓶
家常菜菜谱家常酱油煮鸡腿做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常酱油煮鸡腿、家常酱油煮鸡腿、芋头鸡翅酱油煮，家常酱牛腱。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱家常酱油煮鸡腿做法
材料
鸡腿3只，生姜1片，葱段，花椒几粒，八角1个，淡味酱油2汤匙，山西老陈醋1汤匙，食盐，清水
做法
1.【鸡腿的焯制过程】
2.鸡腿用清水冲洗干净
3.锅内放入适量的清水，开火加热至锅里发出响声，水似开非开
4.放入洗净的鸡腿，大火烧开煮制
5.煮到水开，鸡腿变色，锅内有大量的浮沫飘起时关火
6.将鸡腿取出，立即用凉水冲凉
7.【鸡腿的煮制过程】
8.汤锅内放入适量的清水
9.放入焯好的鸡腿
10.放入生姜片、八角、花椒、葱段
11.倒入2汤匙酱油
12.倒入1汤匙山西老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖
13.煮至鸡腿变软，肉皮出开裂
14.加入少量的食盐
15.盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可
家常酱油煮鸡腿做法已被18人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱家常酱油煮鸡腿做法
材料
鸡腿3只，生姜1片，葱段，花椒几粒，八角1个，淡味酱油2汤匙，山西老陈醋1汤匙，食盐，清水
做法
1.【鸡腿的焯制过程】
2.鸡腿用清水冲洗干净
3.锅内放入适量的清水，开火加热至锅里发出响声，水似开非开
4.放入洗净的鸡腿，大火烧开煮制
5.煮到水开，鸡腿变色，锅内有大量的浮沫飘起时关火
6.将鸡腿取出，立即用凉水冲凉
7.【鸡腿的煮制过程】
8.汤锅内放入适量的清水
9.放入焯好的鸡腿
10.放入生姜片、八角、花椒、葱段
11.倒入2汤匙酱油
12.倒入1汤匙山西老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖
13.煮至鸡腿变软，肉皮出开裂
14.加入少量的食盐
15.盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可
家常酱油煮鸡腿做法已被77人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱芋头鸡翅酱油煮做法
材料
【主料】：
做法
1、把鸡翅用酱油和料酒下味，放置30分钟以上。
2、芋头和胡萝卜去皮，切成容易入口的大小；大葱斜切成1cm宽。
3、锅中放入香油，油热后，把大葱炒一下，盛盘。
4、再放入鸡翅炒至金黄色后，放入生姜、芋头、胡萝卜炒一下，加上汤料弱火煮20分钟，途中多次翻看。
5、把大葱放回锅中，加一点辣椒圈搅拌一下，收汁。
6、最后盛盘，撒上香草叶做点缀。
芋头鸡翅酱油煮做法已被47人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱东北家常酱猪头肉做法
材料
猪头半个5斤，葱3段，姜3大片，八角2颗，干辣椒2颗，冰糖15粒左右，花椒15粒左右，桂皮1段，山楂3颗，老抽、海鲜酱油各2大匙，豆瓣酱5大匙
做法
1.把猪头冷水下锅，锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后，用夹子拔去露出的猪毛.(还好，我买的这个猪脑袋收拾的还算干净，只有耳朵根部有些猪毛)用小刀沿着猪牙附近一点点儿剔出骨头.也可不剔.我看着那猪牙黑了吧唧的，看着不舒服，就把牙拔了.连带着骨头就剔发
2.将猪头肉放入高压锅中，放入所有调料。
3.加入清水。水位跟肉一齐就可以了。我这个锅是5升的，把这些肉全塞下去就好费劲儿了。结果还是露出一截来。
4.压上20分钟即可。
5.出锅后把趁热把肉用锡纸卷起。
6.吃的时候拿出来切片即可。把猪头弄成肘花样儿是不也提高了一个档次呢。味儿也不比肘子差哟。
小诀窍
猪头先用冷水浸泡三五小时泡去血水。中途换水。泡去血水的猪头再经常焯水再进行酱制。味道很好。
东北家常酱猪头肉做法已被27人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家常酱牛腱做法
材料
牛腱子500克。酱料包八角2粒，陈皮3克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料水10千克，酱油100克，精盐80克，白糖100克，味精50克，加饭酒100克。
做法
1．将牛腱去筋膜、洗净，改刀成小块，再放入开水中稍烫，捞出备用。
2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。
3．坐锅点火，将酱料包放入清水中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精、加饭酒，调成简易酱汤待用。
4．将牛腱子放入酱汤中，以小火酱约1小时，然后关火再焖35分钟。
5．将牛腱子捞出后晾凉，待汤汁凉透后把牛腱子再放入汁中浸泡，然后放入冰箱冷藏，现用现切。
料理小百科
家常酱牛腱做法已被86人烹饪过！
小编整理447位网友投稿材料与家常酱油煮鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柚子酱油香煎鸡腿
第二种：鸡腿菇烧鸡腿
第三种：鸡腿换味吃----香酥烂味鸡腿
第四种：鸡腿汉堡包之鸡腿
第五种：北方家常菜炒鸡腿
第六种：家常鸡腿豆腐
第七种：家常土豆焖鸡腿
第八种：三月三地菜煮鸡蛋
第九种：荠菜煮鸡蛋
第十种：米酒煮鸡蛋
小编结合26位厨师推荐再从426网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣芝麻鸡肉条、红酒南瓜烧牛腩、高平烧豆腐、北方家常韭菜盒子、芋头红烧肉
酸辣蒜苔肉丁酱、蚝油啤酒鸡翅根、梅菜扣肉、孜然澳洲羊肉粒
麻辣凤爪、香辣腐竹藕片、干煸澳洲牛肉丝。
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