烹饪鹌鹑蛋肉末酿苦瓜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、制冰机、切菜机、排气扇、开水器、切片刀、勺子、调料瓶
家常菜菜谱鹌鹑蛋肉末酿苦瓜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鹌鹑蛋肉末酿苦瓜、鹌鹑蛋肉末酿苦瓜、黄花菜肉末酿苦瓜，酿苦瓜。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鹌鹑蛋肉末酿苦瓜做法
材料
苦瓜一条，鹌鹑蛋10个，五花肉一小块，蚝油
做法
1.剁好的肉蓉加盐，生抽，鹌鹑蛋2个，萝卜干碎混合拌匀
2.肉馅放到苦瓜圈中，不要填太满，上面再打入一个鹌鹑蛋，放入锅中
3.开水后大火蒸10分钟至熟，平底锅少许油，把蒸好的酿苦瓜稍煎一下，放到盘子里，淋上芡汁
鹌鹑蛋肉末酿苦瓜做法已被63人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鹌鹑蛋肉末酿苦瓜做法
材料
苦瓜一条，鹌鹑蛋10个，五花肉一小块，蚝油
做法
1.剁好的肉蓉加盐，生抽，鹌鹑蛋2个，萝卜干碎混合拌匀
2.肉馅放到苦瓜圈中，不要填太满，上面再打入一个鹌鹑蛋，放入锅中
3.开水后大火蒸10分钟至熟，平底锅少许油，把蒸好的酿苦瓜稍煎一下，放到盘子里，淋上芡汁
鹌鹑蛋肉末酿苦瓜做法已被43人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱黄花菜肉末酿苦瓜做法
材料
黄花菜 苦瓜 肉 马蹄
做法
1.先将黄花菜用清水泡半个小时左右
2.准备两条苦瓜洗干净
3.5个马蹄洗干净准备削皮
4.瘦肉够量，放半勺盐洗干净
5.苦瓜切段掏籽、马蹄削皮备用
6.瘦肉剁肉泥
7.加适量盐
8.尽力剁到更细
9.加入马蹄，用肉盖着避免剁得溅出
10.接着加入泡好的黄花菜切段拌入一起剁
11.剁得越细腻越好，再加入适量胡椒粉
12.把剁好的肉泥用碗盛起来，准备塞入苦瓜
13.尽量多塞点肉进去，可以综合苦瓜的苦
14.充好肉末的苦瓜
15.把弄好的苦瓜放入锅内，最好用另一个碗盖住蒸，避免水溢进去
16.盖上锅盖蒸20分钟左右
17.20分钟揭盖即可
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
黄花菜肉末酿苦瓜做法已被13人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酿苦瓜做法
材料
苦瓜，馄饨，肉馅
做法
1.肉馅儿的做法在这里，夏天了，少吃韭菜白菜类，农药太多，我用的是lg带回来自种的黄瓜，黄瓜擦成细丝，挤干水分，拌入馅儿里就可以了，这是馄饨馅儿的做法，当然了，如果特意做酿苦瓜就不必了．
2.将苦瓜洗净，切1厘米的段，掏出瓤，摆放入盘中，将肉馅儿塞进苦瓜段中，多塞一点，高高凸出来比较漂亮．
3.放入大火烧开的蒸锅中，蒸8-10分钟．
4.取出，将盘中的汤水倒入炒锅中，烧开，根据口味看看是否需要调入盐，鸡精，酱油等，再勾个薄欠，最后滴点香油，出锅倒在苦瓜上．
酿苦瓜做法已被72人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酿苦瓜做法
材料
苦瓜1根，半肥瘦猪肉少许，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.猪肉洗净后剁碎，然后用适量蒜末、盐、生粉、料酒、生抽、生油搅拌均匀后腌制2小时。
酿苦瓜做法已被41人烹饪过！
小编整理436位网友投稿材料与鹌鹑蛋肉末酿苦瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：速蒸雪花客家酿苦瓜
第二种：肉馅酿苦瓜
第三种：紫薯酿苦瓜（蒸）
第四种：酿苦瓜
第五种：12道蒸出来的美味营养餐之九茄汁酿苦瓜
第六种：潮州酿苦瓜
第七种：酿苦瓜
第八种：消暑简单美味之酿苦瓜
第九种：红枣酿苦瓜
第十种：金麦酿苦瓜
小编结合94位厨师推荐再从304网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
无花果麦冬炖排骨、蜜汁叉烧、煎焗排骨、双味烤鸡翅、花胶当归炖鸽子
蜜汁菠萝排骨、豉汁肉沫蒸陈村粉、杭椒煎鸡翅根、玫瑰露酒干焗排骨
五花肉炖鹌鹑蛋、塔香茭白肉丝、咖啡布朗尼。
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