烹饪红烧鸡脚所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、豆腐机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、夹盘器
家常菜菜谱红烧鸡脚做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧鸡脚、红烧鸡脚、腐皮红烧鸡+红烧肉，眉豆花生煲鸡脚汤。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧鸡脚做法
材料
鸡脚，姜，葱，八角，桂皮，糖，盐，生抽，老抽，果酒或料酒
做法
1.鸡脚剪去指甲，加姜葱淖水备用
2.注意不要淖过头了，用筷子能穿过就行，再过一下凉水
3.油加糖炒至糖色，下鸡脚炒微黄，下姜葱
4.下生抽，老抽，果酒或料酒，下八角和桂皮，盐，少许水大火煮开，转小火焖20分钟，最后大火收汁
红烧鸡脚做法已被96人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧鸡脚做法
材料
鸡脚，姜，葱，八角，桂皮，糖，盐，生抽，老抽，果酒或料酒
做法
1.鸡脚剪去指甲，加姜葱淖水备用
2.注意不要淖过头了，用筷子能穿过就行，再过一下凉水
3.油加糖炒至糖色，下鸡脚炒微黄，下姜葱
4.下生抽，老抽，果酒或料酒，下八角和桂皮，盐，少许水大火煮开，转小火焖20分钟，最后大火收汁
红烧鸡脚做法已被66人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱腐皮红烧鸡+红烧肉做法
材料
公鸡半只，五花肉1块，腐皮几张，葱，姜，料酒，花椒，生抽，老抽，盐，冰糖
做法
1.头一天将腐皮在清水中浸泡，多换几次水.第二天把腐皮切成条打成结，腐皮的质地比较软，在锅内一烧就不成形了，所以打结还是要用薄叶打才好。
2.公鸡和五花肉切小用水焯过洗干净.把冰糖在火上烤一下用刀捻碎(在火上烤一下才容易被捻碎，冰糖炒出来的糖色要比白砂糖炒出来的色泽红亮)炒锅上火加入清油，把冰糖沫炒成糖色倒入鸡和肉在锅内炒一会，加葱 姜 料酒 花椒继续炒。
3.把五花肉里的油炒出来后在加生抽 老抽 盐炒匀加水没过肉然后把腐皮平铺在肉上用小火烧二十分钟，在把锅内的内和腐皮炒匀在炖十分钟左右，在用中火把锅内的汤汁收干就好了。
腐皮红烧鸡+红烧肉做法已被46人烹饪过！
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被15人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱眉豆花生煲鸡脚汤做法
材料
眉豆30克，猪瘦肉30克，红枣3枚，陈皮0.5个，生姜2~3片，鸡爪6~8只，冬菇3~5只，花生30克
做法
1.眉豆、花生、红枣去核、陈皮洗净，并稍浸泡片刻。
眉豆花生煲鸡脚汤做法已被75人烹饪过！
小编整理648位网友投稿材料与红烧鸡脚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花胶鸡脚汤
第二种：板栗杜仲鸡脚汤
第三种：红萝卜玉米鸡脚汤
第四种：瑞士鸡脚
第五种：花旗参鸡脚汤
第六种：黑豆核桃炖鸡脚
第七种：鲍汁扒鸡脚
第八种：淮山红枣鸡脚汤
第九种：红萝卜玉米鸡脚汤
第十种：白云鸡脚
小编结合37位厨师推荐再从517网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常回锅肉、麦冬银耳炖鸽子、红烧豆豉田鸡、啤酒土豆烧肉、板栗烧鸡翅
红肉火龙果慕斯、鹌鹑蛋肉末酿苦瓜、无花果麦冬炖排骨、蜜汁叉烧
煎焗排骨、双味烤鸡翅、东北扁豆焖排骨。
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相关菜谱名称推荐：红烧鸡脚,红烧鸡脚,腐皮红烧鸡+红烧肉,眉豆花生煲鸡脚汤
