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厨师烹饪大菜:自制咖喱肉松做法 图片及所用厨具(电磁炉好还是气灶)
2024-02-28 11:22    9071    中华厨具网

烹饪自制咖喱松所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒和面机、三眼水池洗碗机、双通打荷台、保温餐车工作台冰箱切菜机、吹风机净水器(净水处理设备)、水果刀、筷子、切菜器

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(中华厨具网 建议,再次对54位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2205人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱自制咖喱肉松做法

材料

瘦肉,桂皮,八角,生姜,料酒

做法

1.水煮开,将所有材料放进里煮

2.煮至肉烂,晾凉

3.把煮熟的肉块放在保鲜袋里,用擀面仗使劲敲打肉块

4.把敲扁的肉块撕成细条

5.准备加入调料,看个人喜欢吧!我加了绵白糖,咖哩粉,辣椒粉.

6.敲打好之后放到抹了一层油的锅里

7.小火慢慢慢炒干

8.先加入辣椒粉

9.再加入适量的绵白糖和盐

10.最后加入咖哩粉

11.起锅前还洒了些白芝麻

12.混合均匀后分别放到盘子里,晾凉后装瓶

自制咖喱肉松做法已被34人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱自制咖喱肉松做法

材料

瘦肉,桂皮,八角,生姜,料酒

做法

1.水煮开,将所有材料放进锅里煮

2.煮至肉烂,晾凉

3.把煮熟的肉块放在保鲜袋里,用擀面仗使劲敲打肉块

4.把敲扁的肉块撕成细条

5.准备加入调料,看个人喜欢吧!我加了绵白糖,咖哩粉,辣椒粉.

6.敲打好之后放到抹了一层油的锅里

7.小火慢慢慢炒干

8.先加入辣椒粉

9.再加入适量的绵白糖和盐

10.最后加入咖哩粉

11.起锅前还洒了些白芝麻

12.混合均匀后分别放到盘子里,晾凉后装瓶

自制咖喱肉松做法已被93人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来做法

材料

配料:

做法

使用器材:

具有果酱功能的面包机,高压锅,料理机

1. 切洗准备好各色材料,如图1.2 飞飞妈说葱段打结比较好,所以我这么干了哈

2. 放入电高压锅,把1.2的材料都倒入锅内然后倒一瓶盖的二锅头。选肉类模式高压。

3. 压熟取出如图3,如果家里没有料理机的就放入保鲜袋如图4,用擀面杖敲打至碎。

因为我没切小块所以敲碎比较困难,所以这里不建议大家这样做,先切小小块后再敲如图5。

4. 我家有料理机如图6,用料理机打碎至图7.

5. 倒入面包机桶内,选择“果酱”工序,重复一次半就可以。一次一个小时。

6. 炒制十几分钟以后开始放调料,先放糖再放盐,香油,生抽,咖喱粉等。

7. 图9是炒制期间的成色。像我一样的新手可以边炒制边尝味道调整口感喔。

(高手们若是有更好的建议希望您分享给小景,非常感谢咩)

咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来做法已被73人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱自制咖喱粉做法

材料

孜然粉2汤匙,干香菜粉2汤匙,姜黄2茶匙,辣椒粉1/2茶匙,芥末籽1/2茶匙,干生姜粉1/2茶匙

做法

1、把所有的成分放入1个搅拌器或食物处理器里搅磨成细粉。

2、然后存放在密闭的容器中备用。

自制咖喱粉做法已被42人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱咖喱肉松饼干做法

材料

黄油 130克 细砂糖 20克 全蛋1个 普通面粉220克

做法

1.黄油室温软化,加细砂糖,用打蛋器打至颜色发白

2. 一小块咖喱块切碎加三汤匙温水入微波炉叮15秒钟成糊状,晾凉

3. 加入到打发的黄油中搅匀

4. 鸡蛋液分次、少量加入,打到完全吸收后再加,直到全部加完

5. 所有的粉类原料和盐一起过筛加入,略微搅拌成团

6. 加入肉松、芝麻和成面团,不要搅拌过度

7. 和好的面团装入一个大号的保鲜袋中,放到冰箱中冷藏、松弛15分钟

8. 松弛好的面团就装在保鲜袋里,隔着保鲜袋擀成约0.5厘米厚整齐的形状

9. 撕开保鲜袋,切成大小约2cm×6cm的条状,表面用叉子规则的戳洞

咖喱肉松饼干做法已被12人烹饪过!

小编整理675位网友投稿材料与自制咖喱肉松相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:咖喱肉末

第二种:咖喱肉干

第三种:咖喱肉丸汤

第四种:咖喱肉丸盖饭

第五种:咖喱肉絲炒飯

第六种:奶粉咖喱肉片

第七种:秘制咖哩蟹

第八种:海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!

第九种:自制猪肉

第十种:自制肉松

小编结合54位厨师推荐再从965网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

排骨苦瓜煲、番茄肉酱意粉、懒人版肉酱蝴蝶意粉、竹香糯米蒸排骨、五花肉焖笋干

香炸肉圆、新奥尔良烤鸡翅、叉烧陈村粉、橙香排骨

蒜蜜烤鸡翅、九层塔焖鸡翅、木瓜牛奶炖蛋。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2205人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:自制咖喱肉松,自制咖喱肉松,咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来,咖喱肉松饼干

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