烹饪栗子焖鸡块所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、厨房秤
家常菜菜谱栗子焖鸡块做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栗子焖鸡块、栗子焖鸡块、栗子焖鸡块，栗子焖鸡。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱栗子焖鸡块做法
材料
鸡半只，栗子250g，生姜1块，盐，生抽，生粉，酒，白糖
做法
1.栗子从中间斩开，放水中煮熟
2.鸡斩件，栗子煮熟后趁热薄壳
3.鸡放进大碗，盐、生抽、生粉、酒、白糖、姜丝拌匀腌制20分钟
4.热油锅，爆香葱白姜丝，放入鸡块
5.中火将鸡块煎制两面金黄
6.放栗子加半碗水
7.大火煮开，小火焖15分钟，撒上葱花试味道，不够咸可适当加盐或生抽
栗子焖鸡块做法已被42人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱栗子焖鸡块做法
材料
肉鸡1只 栗子500克 花椒20粒 大葱5段 姜6片调料：黄酒2汤匙（30ml） 老抽3汤匙（45ml）糖1茶匙（5克） 盐1茶匙（5克） 水淀粉2汤匙（30ml）
做法
1）将鸡剁成小块，栗子去皮后对半切开，大葱切段，姜去皮切片。
2）锅中倒入清水大火煮开后，放入鸡块焯烫至变色后捞出，用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净备用。
3）炒锅烧热倒入油，不用等油热，马上放入姜片和花椒，炒出香味后，倒入鸡块，调入黄酒（不要盖锅盖），用铲子不停的煸炒2分钟。
4）倒入老抽炒上颜色后，调入糖和盐翻炒均匀，倒入开水，没过鸡块高度的3/4即可（水不要太多），然后倒入栗子，盖上盖子，用中火焖20分钟。
5）打开盖子，改成大火，调入少许水淀粉勾芡即可。
小诀窍
**用刀在栗子的硬皮上割开1个口，然后倒入开水浸泡盖上盖子浸泡，5分钟后，拨一个拿一个，否则栗子遇冷，内层的皮还会收缩，不容易拨落。
**拨好后的栗子，也应该放在清水中浸泡，否则表面会氧化变黑，这就是我今天做这个菜的教训。
**肉鸡很容易熟，20分钟完全没有问题，不要担心。但如果你用柴鸡做，时间就要1个小时以上了，栗子也要放的晚一些，才不会烂在鸡肉中找到不到踪影。
**煸炒鸡块时，或任何需要放黄酒或料酒等烹去肉腥的菜，一定不要在烹入酒后马上盖锅盖，否则腥味就无法挥发出去。
**水淀粉，是在最后倒入，用来给菜勾芡，让汤汁变浓郁的方法。水淀粉的比例，因菜而已，但通常这样菜，淀粉和水的比例，在1：5就可以了。
市场上卖的土豆淀粉，玉米淀粉都可以，但我很少用红薯淀粉。
栗子焖鸡块做法已被90人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱栗子焖鸡块做法
材料
鸡一只，栗子500克，葱，姜，盐，生抽，料酒
做法
1.栗子剥好皮备用
2.鸡洗净斩块。放进大碗内，用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀，腌制20分钟
3.热锅内放油，爆香葱姜，放入鸡块
4.用中火煎鸡块，两面都煎至金黄
5.放入栗子，放一碗清水
6.大火煮开后，转小火焖20分钟，加盐或生抽，撒上葱花即可出锅
栗子焖鸡块做法已被70人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱栗子焖鸡块做法
材料
鸡半只，栗子250g，生姜1块，盐，生抽，生粉，酒，白糖
做法
1.栗子从中间斩开，放水中煮熟
2.鸡斩件，栗子煮熟后趁热薄壳
3.鸡放进大碗，盐、生抽、生粉、酒、白糖、姜丝拌匀腌制20分钟
4.热油锅，爆香葱白姜丝，放入鸡块
5.中火将鸡块煎制两面金黄
6.放栗子加半碗水
7.大火煮开，小火焖15分钟，撒上葱花试味道，不够咸可适当加盐或生抽
栗子焖鸡块做法已被49人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱栗子焖鸡做法
材料
鸡半只，板栗，冬菇，红椒，盐，生抽，料酒
做法
1.将板栗煮熟去壳，冬菇发好，红椒切块。
2.鸡切块，用生抽、姜、蒜、香菜、油腌一下。
3.气油锅，将盐鸡的姜、蒜、香菜入锅爆香，然后下鸡煸炒。
栗子焖鸡做法已被29人烹饪过！
小编整理753位网友投稿材料与栗子焖鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：栗子焖鸡翅
第二种：香气四溢栗子焖鸡
第三种：香气四溢栗子焖鸡
第四种：栗子焖鸡饭
第五种：栗子焖鸡饭
第六种：香草栗子焖排骨
第七种：魔芋栗子焖鸭
第八种：栗子焖羊肉
第九种：栗子焖排骨
第十种：栗子焖鸭
小编结合72位厨师推荐再从263网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巴西烤肉串、金牌bbq鸡翅、肉末豆腐、淮山焖鸭腿、红烧鸡三宝
广式马蹄羊肉煲、卤水鸡腿卷、苹果咕噜肉、可乐姜焖鸡翅
菠萝圣女果酸甜排骨、咖喱土豆排骨、春韭鲜肉锅贴。
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