烹饪青瓜牛肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、单通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、切菜器
家常菜菜谱青瓜牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青瓜牛肉、青瓜牛肉、黑木耳青瓜牛肉汤，青瓜牛柳。
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以下是98位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱青瓜牛肉做法
材料
牛肉250克，青瓜2条，蒜头3~4瓣，油，盐10克，生粉5克，白酒1ml，胡椒粉2克，白糖3克，水淀粉
做法
1.牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头切片
3.翻面以后，同样用中火煎1分钟
4.牛肉完全变色以后，盛起备用
5.重新热油锅，放蒜片爆香
6.放入黄瓜片，大火爆炒
7.加入牛肉，翻炒均匀
8.加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可
青瓜牛肉做法已被78人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱青瓜牛肉做法
材料
黄瓜，牛里脊肉，红辣椒，蒜蓉，姜丝
做法
1.将牛肉切丝，用盐一小勺，胡椒粉1/2，芡粉3小勺，一粒蒜蓉码匀腌制片刻。
2.锅中坐油见热，倒入牛肉翻炒。变色倒入酱油着色后起锅。
3.黄瓜在另起的油锅中加盐稍翻炒，倒入2，放入红椒丝拌匀即可。
小诀窍
1.牛肉丝想要得对，只要会看竖丝，想着把竖丝切断就好。（图片后补） 2.牛肉丝一般不要切的太细。 3.牛肉一定要等到变色后再倒入酱油才能上色。 4.学会炒牛肉丝，加什么你自己喜欢的配菜都可以了。
青瓜牛肉做法已被37人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱黑木耳青瓜牛肉汤做法
材料
(3－4人份)调味料： 生抽：2汤匙 淀粉：1汤匙 麻油：1/2汤匙 盐：适量牛肉：300克（可牛腱或胸肉）黑木耳：一把（约15克）青瓜：一条姜：2片水：4碗
做法
1.牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用；
2.木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的片状；
3.青瓜洗净，用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩，切成滚刀块；
4.煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。
功效：
补气、益血，适合身体嬴弱、消化不良高血压、贫血等患者；一般人食用能强筋骨、健脑、美容。
黑木耳青瓜牛肉汤做法已被97人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱青瓜牛肉做法
材料
牛肉250克，青瓜2条，蒜头3~4瓣，油，盐10克，生粉5克，白酒1ml，胡椒粉2克，白糖3克，水淀粉
做法
1.牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头切片
2.热油锅，放牛肉进锅，用中火煎1分钟
3.翻面以后，同样用中火煎1分钟
4.牛肉完全变色以后，盛起备用
5.重新热油锅，放蒜片爆香
6.放入黄瓜片，大火爆炒
7.加入牛肉，翻炒均匀
8.加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可
青瓜牛肉做法已被77人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱青瓜牛柳做法
材料
鸡精 山珍精 味精 盐 白糖 料酒 胡椒 青瓜 香菇或别的菌类 脱皮美人椒 煮好的牛肉 和汤 香菜 葱花
做法
咸鲜菌香味
青瓜牛柳做法已被47人烹饪过！
小编整理120位网友投稿材料与青瓜牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜牛肉炒面
第二种：凤汁苦瓜牛肉捲
第三种：凉瓜牛肉面
第四种：南瓜牛肉
第五种：凉瓜牛肉
第六种：茄瓜牛肉
第七种：凉瓜牛肉丝
第八种：南瓜牛肉汤
第九种：南瓜牛肉汤
第十种：冬瓜牛肉
小编结合98位厨师推荐再从429网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瘦肉煲西洋菜、南瓜烧鸡翅、冬菇焖鸡、彩椒烤肉串、南瓜烧排骨
酸甜排骨、栗子焖鸡块、巴西烤肉串、金牌bbq鸡翅
肉末豆腐、淮山焖鸭腿、奶酪焗肉酱通心粉。
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相关菜谱名称推荐：青瓜牛肉,青瓜牛肉,黑木耳青瓜牛肉汤,青瓜牛柳
