烹饪酥炸沙龙肉丸所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、保温售饭台、冷库、豆腐机、新风系统、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、蒸笼
家常菜菜谱酥炸沙龙肉丸做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥炸沙龙肉丸、酥炸沙龙肉丸、金沙龙虾，炸沙茶虾。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酥炸沙龙肉丸做法
材料
五花肉200克，面条100克，大蒜3粒，香菜3支，鸡蛋1个，白胡椒粉1.5茶匙，糖0.5大匙，盐适量
做法
1.将五花肉洗净，沥干水分，切末；香菜取茎洗净，切末；大蒜去皮，洗净切末；鸡蛋打散搅拌成蛋液
2.将作法1混合拌匀，加入调味料及蛋液搅拌匀至有粘性
3.将作法2的肉末分成5等分的小圆球，放入冰箱冷藏定型
5.将面条捞出，放入冷水中捞出，沥干水分
6.用面条将肉丸四周卷起为沙龙猪肉丸
7.往锅中倒入油，烧热至150度，放入沙龙猪肉丸煎炸
8.待沙龙猪肉丸炸至金黄色且熟透即可捞出，沥干油份
酥炸沙龙肉丸做法已被53人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酥炸沙龙肉丸做法
材料
五花肉200克，面条100克，大蒜3粒，香菜3支，鸡蛋1个，白胡椒粉1.5茶匙，糖0.5大匙，盐适量
做法
1.将五花肉洗净，沥干水分，切末；香菜取茎洗净，切末；大蒜去皮，洗净切末；鸡蛋打散搅拌成蛋液
2.将作法1混合拌匀，加入调味料及蛋液搅拌匀至有粘性
3.将作法2的肉末分成5等分的小圆球，放入冰箱冷藏定型
4.锅中加入水烧沸，加入适量盐，将面条放入锅中略煮
5.将面条捞出，放入冷水中捞出，沥干水分
6.用面条将肉丸四周卷起为沙龙猪肉丸
7.往锅中倒入油，烧热至150度，放入沙龙猪肉丸煎炸
8.待沙龙猪肉丸炸至金黄色且熟透即可捞出，沥干油份
酥炸沙龙肉丸做法已被55人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱金沙龙虾做法
材料
龙虾，面包糠，蒜茸，辣椒
做法
1、龙虾取肉，拍粉后下油锅中炸熟；
2、另将面包糠、蒜茸炸香，与炸好的龙虾一起翻炒均匀，出锅前撒入辣椒末即可。
金沙龙虾做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱天子沙龙做法
材料
羊前腿1个1300克，鸭饼50克，鸡蛋100克，淀粉100克，吉士粉50克，花生油2000克。调料盐、味精、白糖各5克，纱布包1个（草果、八角、小茴香、白豆蔻、花椒、筚拨、香叶、沙姜、草豆蔻、葱、生姜、胡萝卜各2克），自制六味碟，清汤2000克。
做法
1、将羊前腿冲洗干净、入沸水中汆去血水，锅内放清汤，放入纱布包，放入汆水后的羊前腿小火卤制2个半小时入味，熟透后捞出。
2、鸡蛋、淀粉、吉士粉、盐、味精、白糖打成糊状，将打好的鸡蛋糊均匀地抹在羊腿上备用。起锅下花生油，烧至六成热后，将羊腿下入油锅，小火炸5分钟至外酥里嫩，色呈金黄时出锅改刀成细条还原成羊腿形状，装盘即成。
3、上桌时跟上鸭饼和自制味碟，吃法类似烤鸭，客人按口味自取即可。
小诀窍
特点
色泽金黄，外酥里嫩，羊肉鲜香。
制作关键
羊肉一定卤制入味，入口鲜香，不腥。
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自制味碟
番茄沙司酱、甜面酱、李锦记海鲜酱、辣椒酱、鲜红辣椒圈、胡萝卜丝、洋葱丝、香菜段、熟松仁、糯米酒各1小碟（图中是其中七种）。
天子沙龙做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炸沙茶虾做法
材料
大草虾4尾，脆浆粉100公克，香菜适量，沙茶酱1大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙
做法
1.香菜洗净，备用。
2.脆浆粉以适量的水调成煳状，加入1大匙沙拉油，备用。
3.大草虾去壳，留虾尾，虾背划一刀，加上盐、鸡粉腌约20分钟入味。
炸沙茶虾做法已被64人烹饪过！
小编整理165位网友投稿材料与酥炸沙龙肉丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥炸藕盒
第二种：酥炸鸡条和蘑菇
第三种：酥炸九吐鱼
第四种：酥炸鲜奶
第五种：酥炸三文鱼皮
第六种：酥炸洋葱圈儿
第七种：酥炸玉米粒
第八种：五香酥炸排骨
第九种：酥炸猪排
第十种：酥炸大虾配茄汁
小编结合94位厨师推荐再从254网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣米粉、酱牛肉、台湾清蒸肉圆、茶熏烧鹅卷、串烧辣味番茄牛肉
营养美味肉松、栗子排骨煲、柱候酱焖牛腩萝卜、咖喱鸡腿
豆腐泡塞肉、榨菜肉丁、肉碎茄条。
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