烹饪金牌鸡翅所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、四门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、厨房秤
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱金牌鸡翅做法
材料
鸡翅（中）400g，开心果（熟）10粒，姜15g，蒜2粒，葱适量，油适量，泡椒（瓶装）5个，豆瓣酱（或辣豆瓣）20g，味精3g，料酒30ml，酱油适量，胡椒粉适量，大料1g，盐3g，淀粉2g
做法
1.将鸡翅洗净，在表面斜切十字刀，姜、蒜、葱去皮洗净，姜蒜切末，葱切葱花，泡椒切段
2.将鸡翅放入滚水中烫煮3-5分钟，去除血渍泡沫捞出冲洗干净，放入玻璃碗中
3.将大料、葱花、姜末、料酒、胡椒粉、盐放入作法2的碗中拌匀，腌制半小时
4.将食用油倒入锅中烧热160°，放入鸡翅以小火煎炸，待鸡翅呈金黄色时捞出沥干油分
5.作法4的锅中留适量底油，放入豆瓣酱、泡椒、葱花、姜末、蒜末爆香，待香味四溢时放入酱油、冷水大火煮
6.作法5中的调料烧沸后放入鸡翅。改中火焖煮20分钟
7.将煮好的鸡翅盛入盘中，留有鸡翅汁。用淀粉加水调匀倒入锅中勾芡，放入味精，煮沸后淋在鸡翅上
8.将开心果去壳压成粉碎状，葱花、开心果碎撒于鸡翅上方
金牌鸡翅做法已被88人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱金牌鸡翅做法
材料
鸡翅，炸花生碎，料酒，味精，郫县豆瓣酱，大料，泡椒，酱油。
做法
一、把鸡翅根和中翅的背面划两刀。鸡翅用大料、葱姜，料酒，白胡椒面，盐腌制30分钟或以上。
二、将腌好的鸡翅下锅炸至金黄色，油要烧到5成热，约150度，入鸡翅，炸到金黄色，也就是定色；
上锅操作步骤：
一、起锅，少许油，不要太热，放豆瓣酱和泡椒茸，搅拌几下，煸出红油；
二、放葱姜蒜，煸出香味；
三、加点酱油，再加小半锅水，水开放鸡翅，调至中火，盖好锅盖，开锅后烧20分钟，捞起上碟；
四、用酱油、生粉、味精、水勾芡，淋在鸡翅上，再铺上花生米碎，即成。
金牌鸡翅做法已被57人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱金牌鸡翅做法
材料
鸡翅（中）400g，开心果（熟）10粒，姜15g，蒜2粒，葱适量，油适量，泡椒（瓶装）5个，豆瓣酱（或辣豆瓣）20g，味精3g，料酒30ml，酱油适量，胡椒粉适量，大料1g，盐3g，淀粉2g
做法
1.将鸡翅洗净，在表面斜切十字刀，姜、蒜、葱去皮洗净，姜蒜切末，葱切葱花，泡椒切段
2.将鸡翅放入滚水中烫煮3-5分钟，去除血渍泡沫捞出冲洗干净，放入玻璃碗中
3.将大料、葱花、姜末、料酒、胡椒粉、盐放入作法2的碗中拌匀，腌制半小时
4.将食用油倒入锅中烧热160°，放入鸡翅以小火煎炸，待鸡翅呈金黄色时捞出沥干油分
5.作法4的锅中留适量底油，放入豆瓣酱、泡椒、葱花、姜末、蒜末爆香，待香味四溢时放入酱油、冷水大火煮
6.作法5中的调料烧沸后放入鸡翅。改中火焖煮20分钟
7.将煮好的鸡翅盛入盘中，留有鸡翅汁。用淀粉加水调匀倒入锅中勾芡，放入味精，煮沸后淋在鸡翅上
8.将开心果去壳压成粉碎状，葱花、开心果碎撒于鸡翅上方
金牌鸡翅做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱金牌bbq鸡翅做法
材料
鸡翅500克，金牌bbq烤翅料30克
做法
1.鸡翅清洗干净，沥干水分，鸡翅两面用牙签或叉子叉一些小孔方便入味；把30克金牌bbq烤翅料倒进大碗，加入30克清水搅拌均匀，放进鸡翅，翻拌均匀，放进冰箱冷藏4个小时以上，中间要翻拌两次
2.锅里放油，烧热，捞起鸡翅，中小火煎至金黄
3.把鸡翅翻面，同样中小火煎至金黄
4.腌过鸡翅的烤翅料里加入半碗清水，拌匀后倒进锅里
5.中火煮开，转小火焖煮10分钟
6.大火收汁即可
金牌bbq鸡翅做法已被86人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱金牌bbq烤鸡翅做法
材料
鸡全翅3只，金牌bbq烤肉料40克，水40克
做法
1.鸡翅清洗干净，沥干水分，用竹签在鸡翅上面扎若干下，这样可以让鸡翅更好地入味
2.烤肉料加入清水兑开
金牌bbq烤鸡翅做法已被66人烹饪过！
小编整理929位网友投稿材料与金牌鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金牌银鳕鱼
第二种：金牌卤肉
第三种：金牌蒜香排骨
第四种：金牌扣肉
第五种：金牌蒜香骨
第六种：金牌南乳骨
第七种：金牌素菜包
第八种：金牌煮花蟹
第九种：金牌时尚鸡
第十种：金牌猪手王
小编结合18位厨师推荐再从328网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荷叶糯米蒸排骨、咸蛋莲藕肉丸、富贵牛肉、自制大阪烧、古早味肉燥芋粿
酥炸沙龙肉丸、酱牛肉、台湾清蒸肉圆、茶熏烧鹅卷
串烧辣味番茄牛肉、营养美味肉松、香辣米粉。
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