烹饪威灵顿烤牛肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、包子机、双眼水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、豆浆机、油网烟罩、冲地水龙头、切片刀、勺子、蒸笼
家常菜菜谱威灵顿烤牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐威灵顿烤牛肉、威灵顿烤牛肉、威灵顿牛排，惠灵顿牛排。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱威灵顿烤牛肉做法
材料
菲力牛排250g，起酥派皮一大张（冷冻），盐适量（腌渍用），黑胡椒碎适量（腌渍用），奶油20g，洋葱碎20g，蘑菇片40g，大蒜10g，盐适量，黑胡椒碎适量，澄清奶油适量，
做法
1.将菲力牛肉用盐和黑胡椒碎腌渍15分钟后，用澄清奶油将菲力牛肉煎上色
2.热锅放奶油、洋葱碎、大蒜碎炒香
3.放入蘑菇片炒软，并用盐和黑胡椒碎调味
4.将派皮摊开，先把作法3取一半料铺放在起酥片中间
5.再放上一块菲力牛排，再把起酥片的2个对角往中间内折，翻面，折口朝下排放
6.用刀修去多余的部分
7.表面刷上蛋液，放入210℃的烤箱，烤10分钟上色
8.然后切开摆盘即可
威灵顿烤牛肉做法已被32人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱威灵顿烤牛肉做法
材料
菲力牛排250g，起酥派皮一大张（冷冻），盐适量（腌渍用），黑胡椒碎适量（腌渍用），奶油20g，洋葱碎20g，蘑菇片40g，大蒜10g，盐适量，黑胡椒碎适量，澄清奶油适量，
做法
1.将菲力牛肉用盐和黑胡椒碎腌渍15分钟后，用澄清奶油将菲力牛肉煎上色
2.热锅放奶油、洋葱碎、大蒜碎炒香
3.放入蘑菇片炒软，并用盐和黑胡椒碎调味
4.将派皮摊开，先把作法3取一半料铺放在起酥片中间
5.再放上一块菲力牛排，再把起酥片的2个对角往中间内折，翻面，折口朝下排放
6.用刀修去多余的部分
7.表面刷上蛋液，放入210℃的烤箱，烤10分钟上色
8.然后切开摆盘即可
威灵顿烤牛肉做法已被12人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱威灵顿牛排做法
材料
材料：
做法
1) 锅里加牛油融化，下洋葱丁中火炒软。加蘑菇碎和白兰地酒，翻炒8-9分钟至汁水收干。稍凉后，加鹅肝酱拌匀，放盘子里待凉；
2) 牛排表面撒盐和黑胡椒，入热油锅，高火每面各煎1分钟上色，出锅后放凉，去掉棉绳，表面均匀刷一层芥末酱；
3) 保鲜膜平摊，上面铺火腿片，火腿片之间要重合。用抹刀把陷料抹平，把牛排放中间，隔保鲜膜把牛排卷紧，冰箱冷藏15分钟，使牛排定形；
4) 酥皮摊开，上面撒点干面粉，四周刷蛋黄液，放上去掉保鲜膜的牛排， 用酥皮把牛排包好，封口朝下，放在垫有烤盘纸 (parchment paper) 的烤盘上；
5) 酥皮表面刷一层蛋黄液，可加一些边角料做的点缀 ，冰箱冷藏15分钟；
6) 牛排入烤箱，400f烤30分钟，至酥皮表面金黄酥脆 。静置10-15分钟再切开食用。烤好的牛排为medium rare，肉的断面呈粉红色，吃时可搭配馬嗲嗱紅酒汁 (madeira or red wine sauce) 。
威灵顿牛排做法已被71人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱威灵顿牛排做法
材料
准备时间： 50分钟
做法
1) 锅里加牛油融化，下洋葱丁中火炒软。加蘑菇碎和白兰地酒，翻炒8-9分钟至汁水收干。稍凉后，加鹅肝酱拌匀，放盘子里待凉；
2) 牛排表面撒盐和黑胡椒，入热油锅，高火每面各煎1分钟上色，出锅后放凉，去掉棉绳，表面均匀刷一层芥末酱；
3) 保鲜膜平摊，上面铺火腿片，火腿片之间要重合。用抹刀把陷料抹平，把牛排放中间，隔保鲜膜把牛排卷紧，冰箱冷藏15分钟，使牛排定形；
4) 酥皮摊开，上面撒点干面粉，四周刷蛋黄液，放上去掉保鲜膜的牛排， 用酥皮把牛排包好，封口朝下，放在垫有烤盘纸 (parchment paper) 的烤盘上；
5) 酥皮表面刷一层蛋黄液，可加一些边角料做的点缀 ，冰箱冷藏15分钟；
6) 牛排入烤箱，400f烤30分钟，至酥皮表面金黄酥脆 。静置10-15分钟再切开食用。烤好的牛排为medium rare，肉的断面呈粉红色，吃时可搭配馬嗲嗱紅酒汁 (madeira or red wine sauce) 。
威灵顿牛排做法已被51人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱惠灵顿牛排做法
材料
材料牛柳、菠菜、酥皮、百里香、洋葱末、红酒、黄汁、黄油、盐、胡椒
做法
(1)牛柳加盐、胡椒、红酒、百里香腌渍入味，在扒炉上煎上色。
(2)用黄油炒香洋葱末，放入菠菜炒熟，加盐、胡椒调味，倒出，沥干汁水后斩细。
(3)摊开酥皮，放上菠菜末，再放入煎好的牛柳，将酥皮卷起，黏合封口后放入200摄氏度的烤箱，烤至酥皮呈金黄色。
(4)用黄油将洋葱末炒香，加入红酒、黄汁，收浓后加盐、胡椒调味，即成红酒汁。
(5)将(3)切成厚片装盆，配上红酒汁即可。
特别关照
惠灵顿牛排做法已被10人烹饪过！
小编整理813位网友投稿材料与威灵顿烤牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：威灵仙白酒
第二种：除鲠威灵仙酒
第三种：威灵仙丹
第四种：威灵仙
第五种：烤牛肉丸
第六种：烤牛肉
第七种：烤牛肉
第八种：香烤牛肉丸
第九种：韩式杂烩烤牛肉
第十种：越式烤牛肉片
小编结合52位厨师推荐再从993网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉胡萝卜卷、大阪烧、芥末叉烧吐司、贵妃鸡翅、南瓜炖肉
三杯鸡翅、荷叶糯米蒸排骨、咸蛋莲藕肉丸、富贵牛肉
自制大阪烧、古早味肉燥芋粿、金牌鸡翅。
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