烹饪肉圆所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、豆浆机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、叉子、护手器
家常菜菜谱肉圆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉圆、肉圆冬瓜汤、茄汁意大利肉圆面，肉圆木耳炒藕片。
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以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱肉圆做法
材料
猪肉400克，鸡肉100克，葱10克，姜10克，鸡蛋1个，玉米淀粉20克，盐10克，胡椒粉4克，十三香4克，菜籽油10克（也可以用植物油），鸡精少许，水200-250克，葱5克，放入汤中用，姜5克
做法
1.准备材料，葱清洗干净，姜清洗干净
2.猪肉和鸡肉分别绞好，放在一起
3.将葱姜切成细末备用
4.倒入打散的鸡蛋
5.再倒入玉米淀粉
6.加入胡椒粉
7.加入十三香
8.加入菜籽油
9.加入鸡精
10.倒入水，水适量添加。别一次加太多。肉圆好吃的原因在于加了鸡肉。另外就是大量的水了，水越多，肉圆越嫩口
11.然后开始搅拌。顺时针搅拌
12.搅拌好的样子，如图
13.搅拌时的样子
14.看到这个，我就想到的电动打蛋器。家里有电动打蛋器的用起来，省力
15.这时，锅里可以开始烧水，要将水烧开。但不要翻滚
16.用家里喝汤的小勺子。一手抓起肉糊，挤出一个圆球。放在小勺子上
17.然后用勺子托起肉圆
18.注意弄圆点
19.好了，到勺子上了
20.再顺着下锅
21.做好的第一个肉圆，先品尝一下
22.真好吃啊。得到女儿的夸奖。继续下其他的。家里如果没有称，可以如此操作。这样做出来的肉圆就有数了。如果少盐，可以再加些盐搅打
23.然后继续往锅里下肉圆
24.直到锅里都分布的着肉圆。别全下进去了。全下进去，肉圆太挤了，就不圆了
25.下好后。用中小火煮一会儿
26.然后再让汤滚起来。过一会儿就熟了
肉圆做法已被60人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱肉圆冬瓜汤做法
材料
肉馅150克，冬瓜350克，鸡蛋一个，葱5克，姜5克，胡椒粉1/2茶匙（3克），淀粉1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）
做法
１，准备肉馅150克，鸡蛋一个，葱切末，姜切末，冬瓜去掉外面表皮洗净
２，冬瓜切小片
３，肉馅中加入葱末，姜末，盐２克，胡椒粉，鸡蛋以及玉米淀粉搅拌好
４，锅中水烧开
５，将肉馅挤成小圆子下入锅中
６，肉圆熟后，放入冬瓜片刻加盐3克出锅即可。
肉圆冬瓜汤做法已被40人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱茄汁意大利肉圆面做法
材料
彩椒，洋葱，番茄，口蘑，意大利面，猪肉馅，牛肉馅，鸡蛋，大蒜，意大利香料，月桂叶或者盐，番茄酱，黑胡椒粉，白糖，葱末，姜末，花椒粉，盐，酱油，香油
做法
1.将彩椒，洋葱，番茄，口蘑分别洗净，彩椒切小丁；洋葱切碎；番茄汆烫去外皮切成小丁；口蘑切片；大蒜切末备用。
2.炒锅倒入适量油，烧热后依次放入洋葱碎、大蒜末、彩椒丁、西红柿丁、盐、番茄酱（依个人口味而定）、意大利香料、月桂叶炒匀后关火。如果后两种调料没有，就改放黑胡椒粉和白糖。
3.将炒好的红酱稍加冷却，然后搅拌机中打碎，然后再倒回到锅中，煮滚后红酱就做好了，将它倒入容器内一会使用。
4.红酱做好后就可以做肉圆了，将牛肉馅放入容器内，加入花椒粉，鸡蛋，葱末，姜末，盐，香油，酱油腌渍半个小时左右，然后做成大小一致的肉圆，再放入滚水中煮熟就可以了。也可以放入烤箱烤熟，或者放入油锅炸熟都可以。
5.下面煮意面，锅中注入适量清水，烧开后放入少许盐和橄榄油，再放入意大利面，煮上7、8分钟至面条七八成熟就可以捞出了，捞出后立即过凉，然后放到一边备用。也可以滴几滴橄榄油拌匀后备用。
6.红酱、肉圆、意大利面都准备好了，最后只需将它们混合到一起就可以了。先在锅中炒香肉末，再放入口蘑片，拌炒几下后倒入红酱，再放入肉圆，使肉圆均匀的裹上红酱，最后倒入意大利面，拌匀后就可以出锅了。最后再撒上些奶酪粉味道更好。
小诀窍
放入红酱中的肉馅可以替换成培根，或是各种海鲜~
茄汁意大利肉圆面做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茄汁小肉圆做法
材料
猪肉馅，西红柿，姜，葱，鸡蛋，香菜，盐，鸡精，香油，料酒，胡椒粉，淀粉，蕃茄酱
做法
1.葱姜切末；蕃茄洗净后放入开水锅，烫至外皮开裂，取出撕去外皮切成小粒备用。
2.在肉馅中加入葱姜末，盐，鸡精，料酒，香油，胡椒粉，蛋清，淀粉充分拌匀，再分次加入清水，搅打至上劲。
3.然后做成若干个小肉圆，下入开水锅中，煮至肉圆浮起即可捞出。
4.锅内倒入少许油，烧热后放入西红柿丁，翻炒几下，再加入适量蕃茄酱继续煸炒，这时加入适量白开水，稍煮一会后放入肉圆，加盐调味，水开后转小火再炖10-20分钟即可盛出。
茄汁小肉圆做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱肉圆木耳炒藕片做法
材料
藕，肉，姜，蒜，盐，蚝油，木耳，香蒜苗，香油
做法
1.炒藕一定要买脆藕.不要粉藕.切成薄片后再洗一下.
2.肉片我用的是家乡的肉圆切成片.
肉圆木耳炒藕片做法已被38人烹饪过！
小编整理852位网友投稿材料与肉圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉圆
第二种：肉圆便当
第三种：肉圆
第四种：彰化肉圆酱
第五种：肉圆
第六种：肉圆便当
第七种：肉圆
第八种：清蒸肉圆
第九种：彰化肉圆
第十种：静思肉圆
小编结合91位厨师推荐再从261网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
排骨香菇包、铜锣烧、芹菜糯米烧麦、豆角烧鸡、麻辣花生
辣子鸡块、葱姜烧仔鸡、土豆烧牛肉、番茄鸡翅
素烧萝卜、咸肉炖豆腐、小米蒸排骨。
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