烹饪豇豆干红烧肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、碗柜、单通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱、绞肉机、排烟风机、传菜梯、切片刀、筷子、擀面杖
家常菜菜谱豇豆干红烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豇豆干红烧肉、豇豆干红烧肉、豇豆干红烧肉，笋干红烧肉。
（中华厨具网 建议，再次对37位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8278人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱豇豆干红烧肉做法
材料
五花肉，豇豆干，姜，葱，料酒，盐，白糖，鸡精
做法
1.五花肉切块，用清水不断冲洗至无血水，沥干备用。豇豆干切成段，姜切片、葱切段
2.锅里炒糖色至糖液泡沫边细小并渐渐消失时，倒入沥干水份
3.的五花肉块，保持小火翻炒至糖色完全裹在肉块表面。（炒糖色：冷锅中倒入少量色拉油。放两汤匙白糖，开小火加热。一直保持小火，用锅铲不停搅拌，锅中白糖开始慢慢融化。继续搅拌至白糖全部融化。小火边加热边搅拌，这时锅里的糖液开始沸腾翻泡，泡沫越来越大。继续搅拌，糖液泡泡慢慢变得小起来，渐渐消失的时候，立即倒入需要上糖色的食材，不断翻炒至糖色均匀的裹在食材表面，呈漂亮的亮红色。）
4.转大火，放料酒和一点点老抽翻炒均匀后关火
5.取一个砂锅，加热后倒入一点点食用油，爆香姜片和葱段
6.把炒锅中的五花肉倒入砂锅中，加热开水至没过肉（水最好一次加足，中途如果要加水，也加开水），加入一小勺白糖和少量盐
7.大火煮，转小火慢煲半个小时，打开盖子，加入自制豇豆干（如果是外面卖的那种比较干的豇豆干，需要事先泡软再用）
8.继续小火慢炖半小时左右至汤汁渐少
9.开盖转中大火，加鸡精不断翻炒至汤汁收浓即可
豇豆干红烧肉做法已被86人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱豇豆干红烧肉做法
材料
五花肉，豇豆干，姜，葱，料酒，盐，白糖，鸡精
做法
1.五花肉切块，用清水不断冲洗至无血水，沥干备用
2.豇豆干切成段，姜切片、葱切段
3.锅里炒糖色至糖液泡沫边细小并渐渐消失时，倒入沥干水份的五花肉块，保持小火翻炒至糖色完全裹在肉块表面
4.转大火，放料酒和一点点老抽翻炒均匀后关火
5.取一个砂锅，加热后倒入一点点食用油，爆香姜片和葱段
6.把炒锅中的五花肉倒入砂锅中，加热开水至没过肉
7.水最好一次加足，中途如果要加水，也加开水）
8.加入一小勺白糖和少量盐
9.大火煮，转小火慢煲半个小时，打开盖子
10.加入自制豇豆干（如果是外面卖的那种比较干的豇豆干，需要事先泡软再用）
11.继续小火慢炖半小时左右至汤汁渐少
12.开盖转中大火，加鸡精不断翻炒至汤汁收浓即可
豇豆干红烧肉做法已被66人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱豇豆干红烧肉做法
材料
五花肉，豇豆干，姜，葱，料酒，盐，白糖，鸡精
做法
1.五花肉切块，用清水不断冲洗至无血水，沥干备用。豇豆干切成段，姜切片、葱切段
2.锅里炒糖色至糖液泡沫边细小并渐渐消失时，倒入沥干水份
3.的五花肉块，保持小火翻炒至糖色完全裹在肉块表面。（炒糖色：冷锅中倒入少量色拉油。放两汤匙白糖，开小火加热。一直保持小火，用锅铲不停搅拌，锅中白糖开始慢慢融化。继续搅拌至白糖全部融化。小火边加热边搅拌，这时锅里的糖液开始沸腾翻泡，泡沫越来越大。继续搅拌，糖液泡泡慢慢变得小起来，渐渐消失的时候，立即倒入需要上糖色的食材，不断翻炒至糖色均匀的裹在食材表面，呈漂亮的亮红色。）
4.转大火，放料酒和一点点老抽翻炒均匀后关火
5.取一个砂锅，加热后倒入一点点食用油，爆香姜片和葱段
6.把炒锅中的五花肉倒入砂锅中，加热开水至没过肉（水最好一次加足，中途如果要加水，也加开水），加入一小勺白糖和少量盐
7.大火煮，转小火慢煲半个小时，打开盖子，加入自制豇豆干（如果是外面卖的那种比较干的豇豆干，需要事先泡软再用）
8.继续小火慢炖半小时左右至汤汁渐少
9.开盖转中大火，加鸡精不断翻炒至汤汁收浓即可
豇豆干红烧肉做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱笋干红烧肉做法
材料
猪肉，老抽，八角，糖，姜，笋干，盐，糖，鸡粉
做法
1、笋干（事先一天前泡好）和肉过水。
2、锅里开始炒糖，火不能太大哦。
3、炒好的糖是红色的，火大了变黑。
4、把肉到进去，然后放少许的老抽，再放葱姜和八角，翻炒一下。
5、放水、盐、糖、鸡粉、还有笋干，大火烧开。
6、然后小火烧大概50分钟左右，再大火收汁，成品出来了。
笋干红烧肉做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱笋干红烧肉做法
材料
五花肉 600g，笋干 100g，老抽 200ml，啤酒 250ml，五香粉 1茶匙（5g），冰糖 10g，大蒜 4瓣，八角 1枚，油 2茶匙（10ml），绵白糖 2汤匙（30g），开水 250ml，盐 1茶匙（5g）
做法
笋干清洗干净后，放入煮锅内，加入适量水（水量以没过笋干2cm为宜），大火煮开后关火，放置冷却，然后换凉水浸泡2小时，中间要换一次水。五花肉清洗干净，用厨房纸巾擦干，切成大小适中的块。
炒锅中放入油，中火烧至七成热，放入切好的五花肉块，煎至肉块两面颜色微焦，盛出。
炒锅刷洗干净，放入绵白糖和15ml凉开水，中火拌炒至绵白糖颜色变成金黄色且发出焦糖味道，倒入开水。
接着放入煎好的五花肉块，及老抽、啤酒、五香粉、冰糖、大蒜和八角。大火煮开后转小火，炖煮约30分钟。
放入浸泡后的笋干，调入盐，搅拌均匀，继续炖煮20分钟至肉熟烂即可。
小诀窍
笋干在烹调之前反复用水浸泡是为了去除笋干中的酸味，如果是夏天最好放入冰箱冷藏室浸泡。
笋干红烧肉做法已被75人烹饪过！
小编整理458位网友投稿材料与豇豆干红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干豇豆红烧肉
第二种：干豇豆红烧肉
第三种：微波豇豆干
第四种：花生芝麻碎炒干红椒
第五种：菜干红枣煲猪骨
第六种：白萝卜干红肠小炒
第七种：我的陈酿----干红
第八种：杂粮葡萄干红糖发糕
第九种：葡萄干红枣松糕
第十种：无核小枣葡萄干红豆粽子
小编结合37位厨师推荐再从537网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
果汁鸡肉卷、香椿厚蛋烧、蜜汁梅花肉、辣子鸡翅
咸肉蒸春笋、木瓜焖鸭、酸菜炖排骨。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8278人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：豇豆干红烧肉,豇豆干红烧肉,豇豆干红烧肉,笋干红烧肉
