烹饪泰式罗勒鸡翅所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、电饼铛、三眼水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、冷饮机、切片机、排气扇、净水器(净水处理设备)、多用刀、勺子、调料瓶
家常菜菜谱泰式罗勒鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式罗勒鸡翅、泰式罗勒鸡翅、泰式罗勒鲜虾,泰国风味罗勒鸡肉末。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱泰式罗勒鸡翅做法
材料
鸡翅,新鲜罗勒叶,大蒜,葱白,红辣椒,鱼露,老抽,白糖
做法
1.准备材料
2.大蒜和葱白切碎、红辣椒切成圈。罗勒叶洗净。鸡翅洗净沥干水分,剁成小块
3.锅烧热,倒油,油热下蒜末葱末爆香。倒入鸡翅,不断翻炒至表皮收紧变色
4.倒入红辣椒圈炒出味。加入一匙老抽
5.加入一匙半鱼露。加入半匙白糖
6.放入罗勒叶,盖上锅盖焖三四分钟。(我用的是铸铁锅,大家都知道铸铁锅密闭性好,锁水力强,所以我做的时候没加水。用普通锅子做到这个步骤要加一点水再焖,否则会烧干的)。开盖收浓汤汁即可
泰式罗勒鸡翅做法已被78人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱泰式罗勒鸡翅做法
材料
鸡翅,新鲜罗勒叶,大蒜,葱白,红辣椒,鱼露,老抽,白糖
做法
1.准备材料
2.大蒜和葱白切碎、红辣椒切成圈。罗勒叶洗净。鸡翅洗净沥干水分,剁成小块
3.锅烧热,倒油,油热下蒜末葱末爆香。倒入鸡翅,不断翻炒至表皮收紧变色
4.倒入红辣椒圈炒出味。加入一匙老抽
5.加入一匙半鱼露。加入半匙白糖
6.放入罗勒叶,盖上锅盖焖三四分钟。(我用的是铸铁锅,大家都知道铸铁锅密闭性好,锁水力强,所以我做的时候没加水。用普通锅子做到这个步骤要加一点水再焖,否则会烧干的)。开盖收浓汤汁即可
泰式罗勒鸡翅做法已被47人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱泰式罗勒鲜虾做法
材料
主料:虾
做法
1、准备的材料。将鲜虾去头剥壳,剔除虾线,然后用水淀粉抓均匀。红椒清洗干净后,切菱形片。
2、番茄、洋葱切片备用。罗勒叶一半切碎,一半留着。起油锅烧热后,下蒜蓉爆香。
3、在加入鲜虾炒至变色后盛出备用。另起油锅,放入洋葱、红椒、番茄片翻炒片刻,调入鱼露、白砂糖、柠檬汁烧沸收汁。
4、撒入罗勒叶碎,倒入鲜虾翻炒均匀后,撒上罗勒叶即可起锅。
小诀窍
1、食材份量请自己把握。
2、生于水田及沟渠的虾有毒,制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃,能将人毒死。没有须或腹下通黑的,煮后变为白色的,都不能吃。
泰式罗勒鲜虾做法已被27人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱罗勒鸡肉酱做法
材料
鸡胸肉100公克,九层塔叶1/4茶匙,洋葱末1大匙,蒜末1/2匙,巴西里末1/8茶匙,面粉1/4茶匙,义大利面120公克,白酒1大匙,鸡粉1/2匙,橄榄油1匙,高汤200cc
做法
1.将鸡胸肉切末,蒜切末,九层塔叶与巴西里末放入果汁机均匀搅打,备用。
2.取锅烧热后加入适量橄榄油,放入作法1的鸡胸肉末、蒜末、洋葱末、九层塔叶末
炒香。
3.将作法2加入白酒、面粉与高汤,以小火熬煮3分钟。
4.加作法3加入鸡粉与作法1的九层塔叶与巴西里汁拌匀淋至义大利面上即成。
罗勒鸡肉酱做法已被87人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱泰国风味罗勒鸡肉末做法
材料
花生油30毫升,大蒜35克,绞鸡胸肉455克,泰国小辣椒12条,切成薄圈,老抽10毫,鱼露30毫升,新鲜罗勒叶40克
做法
1.取一个大炒锅在大火上预热,待锅快要冒烟时,倒入花生油,立即下大蒜翻炒。炒至大蒜开始变金黄色,约20秒。加入绞鸡肉,继续翻炒,炒至肉散开及不再是粉红色,约2分钟。
2.加入辣椒圈,酱油和鱼露。炒约15秒,至辣椒开始变软;加入罗勒,继续炒,直到罗勒已炒枯即好。
泰国风味罗勒鸡肉末做法已被56人烹饪过!
小编整理178位网友投稿材料与泰式罗勒鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:歪式罗宋汤
第二种:港式罗宋汤
第三种:新式罗汉斋
第四种:西式罗宋汤
第五种:西芹罗勒辣香干
第六种:松子罗勒卷
第七种:罗勒虾碌
第八种:沙姜罗勒捞粉丝
第九种:罗勒炒花蛤
第十种:罗勒双菇炒牛肉片
小编结合18位厨师推荐再从459网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红焖菇盒、盐煎尖椒五花肉、茯苓炖鸭、粽香蚝油蒸排骨、板栗红烧肉
粽香蚝油蒸排骨、红烧豆腐鸡丁、泡菜虾、豇豆干红烧肉
酸辣藕丁、高升排骨、茯苓炖鸭。
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