烹饪梅汁排骨所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温餐车、冷饮机、豆浆机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、铲勺
家常菜菜谱梅汁排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅汁排骨、梅汁排骨、梅汁排骨，梅汁排骨。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱梅汁排骨做法
材料
肋排(选稍微肥点的)，话梅，生姜，老抽，料酒，白糖，桂皮，味精
做法
1.把排骨洗净沥干，切小块放入高压锅，放入几片生姜，1汤匙老抽，1汤匙白糖，2汤匙料酒，1小片桂皮，5到6颗话梅.开火，高压锅上气后转小火煮8分钟关火
2.等高压锅气阀掉下后，开盖，把排骨连汁水一起倒进炒菜锅中，加味精，这个时候尝下味道，不够酸的话可以加几滴醋，然后用中火收汁，至汤汁转浓稠撒葱花出锅
梅汁排骨做法已被97人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱梅汁排骨做法
材料
肋排，生姜，老抽，料酒，白糖，桂皮，话梅，味精
做法
1.把排骨洗净沥干，切小块放入高压锅，放入几片生姜，1汤匙老抽，1汤匙白糖，2汤 匙料酒，1小片桂皮，5到6颗话梅.开火，高压锅上气后转小火煮8分钟关火.
2.等高压锅气阀掉下后，开盖，把排骨连汁水一起倒进炒菜锅中，加味精，这个时候尝 下味道，不够酸的话可以加几滴醋，然后用中火收汁，至汤汁转浓稠撒葱花出锅.
小诀窍
一般我加6颗话梅,出来味道正好,不需要再加醋.
梅汁排骨做法已被66人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱梅汁排骨做法
材料
小排骨12两 ，蒜末1大匙，紫苏梅汁2大匙，番茄酱1大匙，糖2大匙，盐1大匙，酱油1大匙，酒1小匙，太白粉1大匙
做法
1.小排骨洗净后用腌料拌匀至入味备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的小排骨，用小火炸约3∼4分钟至熟后，再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂。
3.另起一锅，在热锅中倒入少许油，丢入蒜末爆香，再将所有调味料调匀倒入锅中煮开，最后放入作法2的小排骨拌炒至汤汁收干即可。
梅汁排骨做法已被36人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱梅汁排骨做法
材料
里肌肉大排骨2片，紫苏梅5个，苹果适量，奇异果适量，梅汁2大匙，冰糖1大匙，盐少许，水100cc，盐少许，细砂糖少许，酱油1大匙，梅汁1大匙，太白粉少许
做法
1.排骨洗净沥干水分；苹果切大丁，奇异果切片，备用。
2.取一容器放入作法1的排骨与腌料一起搅拌均匀，备用。
3.起一锅倒入2大匙油烧热，将作法2的排骨以中火煎熟取出，备用。
4.再于作法3的锅中放入调味料拌煮，煮至冰糖融化。
5.于作法4中放入作法3的排骨拌煮入味，至汤汁稍收干。
6.再放入苹果丁、奇异果片搅拌一下即完成。
梅汁排骨做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱梅汁排骨做法
材料
肋排(选稍微肥点的)，话梅，生姜，老抽，料酒，白糖，桂皮，味精
做法
1.把排骨洗净沥干，切小块放入高压锅，放入几片生姜，1汤匙老抽，1汤匙白糖，2汤匙料酒，1小片桂皮，5到6颗话梅.开火，高压锅上气后转小火煮8分钟关火
2.等高压锅气阀掉下后，开盖，把排骨连汁水一起倒进炒菜锅中，加味精，这个时候尝下味道，不够酸的话可以加几滴醋，然后用中火收汁，至汤汁转浓稠撒葱花出锅
梅汁排骨做法已被75人烹饪过！
小编整理588位网友投稿材料与梅汁排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄汁排骨
第二种：豉汁排骨蒸陈村粉
第三种：豉汁排骨
第四种：橙汁排骨
第五种：橙汁排骨
第六种：蜜汁排骨
第七种：蜜汁排骨烤肉饭
第八种：豉汁排骨煲仔饭
第九种：卤汁排骨饭
第十种：橙汁排骨
小编结合27位厨师推荐再从567网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄酱鸡翅、西芹百合、高升排骨、酱烧茄条、酸辣藕丁
红烧豆腐鸡丁、葱爆羊肉、豇豆干红烧肉、红烧羊肉
柱候酱焖牛筋、儿菜酱爆五花肉、豉汁蒸排骨。
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