烹饪蛋花牛肉羹所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、洗菜机、排气扇、高压花洒龙头、水果刀、叉子、擀面杖
家常菜菜谱蛋花牛肉羹做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋花牛肉羹、粟米蛋花牛肉羹、只留健康不要“亚” —— 嫩滑蛋花牛肉羹，蛋花牛肉粥。
（中华厨具网 建议，再次对95位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9651人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是95位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蛋花牛肉羹做法
材料
牛肉80g，蛋清1个，青豆50g，玉米淀粉2茶匙，料酒1大勺，醋1茶匙，盐少许，清水500ml
做法
1.．牛肉剁成肉末，放入一只干净的碗中
2.．加入一茶匙玉米淀粉
3.．加少许陈醋
4.．用手抓匀，腌制十几分钟
5.．锅烧热，倒入少许油，放入洗净的青豆
6.．小火煸炒至青豆表皮发皱，加入料酒，迅速翻炒几下
7.．一茶匙玉米淀粉加水调和成水淀粉，倒入锅中
8.．加入少许黑胡椒粉
9.．加水500ml，大火煮沸
10.．水滚之后，加入腌好的牛肉末
11.．待牛肉末浮起，倒入蛋清液，迅速用筷子搅散，呈蛋花状
12.．关火，盛出之前加少许盐调味
蛋花牛肉羹做法已被77人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱粟米蛋花牛肉羹做法
材料
鸡蛋两只，粟米1罐，牛肉150g。
做法
牛肉洗净剁成碎末。将适量水煲沸后，放入粟米同煮；后放入牛肉末，略沸时放入鸡蛋，搅拌成蛋花状，下盐调味即可。随量食用。
粟米蛋花牛肉羹做法已被70人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱只留健康不要“亚” —— 嫩滑蛋花牛肉羹做法
材料
主料：牛肉80g、青豆50g、蛋清1个
做法
1．牛肉剁成肉末，放入一只干净的碗中；
2．加入一茶匙玉米淀粉；
3．加少许陈醋；
4．用手抓匀，腌制十几分钟；
5．锅烧热，倒入少许油，放入洗净的青豆；
6．小火煸炒至青豆表皮发皱，加入料酒，迅速翻炒几下；
7．一茶匙玉米淀粉加水调和成水淀粉，倒入锅中；
8．加入少许黑胡椒粉；
9．加水500ml，大火煮沸；
10．水滚之后，加入腌好的牛肉末；
11．待牛肉末浮起，倒入蛋清液，迅速用筷子搅散，呈蛋花状；
12．关火，盛出之前加少许盐调味。
小诀窍
1．此款汤也适合小宝宝吃，注意牛肉末剁得越碎越好；
2．牛肉末提前腌制使其更加入味，最好不要省略此步；
3．青豆一定要提前炒至将熟，避免残留毒素；
4．蛋清倒入之后，要迅速用筷子搅拌，才能成为细碎蛋花；
5．如果用提前煮熟的青豆，则可在加入蛋清之后放入。
只留健康不要“亚” —— 嫩滑蛋花牛肉羹做法已被84人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蛋花牛肉羹做法
材料
牛肉80g，蛋清1个，青豆50g，玉米淀粉2茶匙，料酒1大勺，醋1茶匙，盐少许，清水500ml
做法
1.．牛肉剁成肉末，放入一只干净的碗中
2.．加入一茶匙玉米淀粉
3.．加少许陈醋
4.．用手抓匀，腌制十几分钟
5.．锅烧热，倒入少许油，放入洗净的青豆
6.．小火煸炒至青豆表皮发皱，加入料酒，迅速翻炒几下
7.．一茶匙玉米淀粉加水调和成水淀粉，倒入锅中
8.．加入少许黑胡椒粉
9.．加水500ml，大火煮沸
10.．水滚之后，加入腌好的牛肉末
11.．待牛肉末浮起，倒入蛋清液，迅速用筷子搅散，呈蛋花状
12.．关火，盛出之前加少许盐调味
蛋花牛肉羹做法已被19人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蛋花牛肉粥做法
材料
大米150克 牛肉225克 鸡蛋2个 淀粉适量 食用油5克 胡椒粉少许 精盐0.25小匙 味精0.25小匙
做法
1.大米洗净加少许油拌匀；牛肉洗净，切片，再与少许精盐、胡椒粉、淀粉拌匀，腌10 分钟；鸡蛋打散成蛋液备用；
2.将米放入粥锅，加水煮开，放入牛肉片，煮开后再煮2 分钟，最后将蛋液淋在粥上，顺同一个方向搅开即可。
蛋花牛肉粥做法已被23人烹饪过！
小编整理907位网友投稿材料与蛋花牛肉羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜酱韭菜花牛肉
第二种：桂花牛奶冻
第三种：麻花牛蛙
第四种：干锅菊花牛鞭
第五种：葵花牛舌
第六种：西兰花牛柳
第七种：白菊花牛奶饮
第八种：泽兰红花牛膝酒
第九种：藏红花牛肝菌菇意大利烩饭
第十种：桂花牛奶冻
小编结合95位厨师推荐再从711网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
经典麻辣口水鸡、湘乡回锅藕、荔浦芋莲子扣肉、鸡肉焗贝壳粉、泰式香辣鸡翅
淮杞蜜枣煲瘦肉、干菜烧五花肉、花生香酥排骨、蒜香肉酱烤茄子
果香红酒烤鸡翅、干豆角烧排骨、蜜汁烤排骨。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9651人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蛋花牛肉羹,粟米蛋花牛肉羹,只留健康不要“亚” —— 嫩滑蛋花牛肉羹,蛋花牛肉粥
