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厨师推荐大菜:猪肉包菜盒子做法 图片及所用厨具(灶头翻动式燃气灶)
2024-02-28 09:49    5748    中华厨具网

烹饪猪肉包菜盒子所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜煲仔炉、油炸炉蒸包炉、三眼水池油水分离器、木案工作台、保温售饭台双门冰箱洗菜机、吹风机开水器、多用刀、勺子、磨刀器

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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱猪肉包菜盒子做法

材料

普通面粉2杯,玉米面1/2杯,猪肉200g,包菜1/2棵,尖椒1根,姜5片,蚝油2大勺,生抽1大勺,植物油1大勺,盐少许

做法

1.猪肉洗净,用刀背拍松,剁成肉馅

2.普通面粉与玉米面混合均匀,加入少许盐

3.在面粉中加入温水,搅拌均匀,揉成光滑面团

4.盖上保鲜膜,饧半小时左右

5.饧面团的等待时间里,将包菜剁碎,挤去水分

6.尖椒、姜擦末

7.尖椒、姜末放入剁碎的肉馅,加入蚝油和生抽

8.搅拌均匀后,加入植物油

9.顺着一个方向将馅搅拌均匀

10.饧好的面团放在面板上,重新揉成光滑面团,分成8个等份

11.取一份小面团,揉匀,擀成圆皮

12.圆皮上放一大勺馅,用勺子摊平,尽量偏靠圆皮一边

13.将圆皮的另一边折合过来,将边捏住

14.从一边开始,顺着圆皮的弧度捏褶

15.整个圆皮的边全部捏上褶,一个盒子就包好了

16.平底烧热,放少许油,刷匀

17.放入盒子,盖上盖,小火慢煎

18.一面兼至金黄,翻面,将另一面煎至金黄即可出锅

猪肉包菜盒子做法已被72人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱猪肉包菜盒子做法

材料

普通面粉2杯、玉米面1/2杯、猪肉200g、包菜1/2棵、尖椒1根、姜5片、蚝油2大勺、生抽1大勺、植物油1大勺、盐少许

做法

1. 猪肉洗净,用刀背拍松,剁成肉馅;

2. 普通面粉与玉米面混合均匀,加入少许盐;

3. 在面粉中加入温水,搅拌均匀,揉成光滑面团;

4. 盖上保鲜膜,饧半小时左右;

5. 饧面团的等待时间里,将包菜剁碎,挤去水分;

6. 尖椒、姜擦末;

7. 尖椒、姜末放入剁碎的肉馅,加入蚝油和生抽;

8. 搅拌均匀后,加入植物油;

9. 顺着一个方向将馅搅拌均匀;

10. 饧好的面团放在面板上,重新揉成光滑面团,分成8个等份;

11. 取一份小面团,揉匀,擀成圆皮;

12. 圆皮上放一大勺馅,用勺子摊平,尽量偏靠圆皮一边;

13. 将圆皮的另一边折合过来,将边捏住;

14. 从一边开始,顺着圆皮的弧度捏褶;

15. 整个圆皮的边全部捏上褶,一个盒子就包好了;

16. 平底锅烧热,放少许油,刷匀;

17. 放入盒子,盖上锅盖,小火慢煎;

18. 一面兼至金黄,翻面,将另一面煎至金黄即可出锅。

小诀窍

1. 没有玉米面可以不加,做法一样;

2. 包菜容易出水,剁碎后一定要挤出水份,否则包好的盒子容易露馅;

3. 捏边时一定要先捏紧,再捏褶,以防煎时露馅;

4. 平底锅先要将油刷匀,避免受热不均而煎糊;

5. 煎时盖上锅盖,可以保留外酥里嫩的口感。

猪肉包菜盒子做法已被30人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱猪肉包菜盒子做法

材料

普通面粉2杯,玉米面1/2杯,猪肉200g,包菜1/2棵,尖椒1根,姜5片,蚝油2大勺,生抽1大勺,植物油1大勺,盐少许

做法

1.猪肉洗净,用刀背拍松,剁成肉馅

2.普通面粉与玉米面混合均匀,加入少许盐

3.在面粉中加入温水,搅拌均匀,揉成光滑面团

4.盖上保鲜膜,饧半小时左右

5.饧面团的等待时间里,将包菜剁碎,挤去水分

6.尖椒、姜擦末

7.尖椒、姜末放入剁碎的肉馅,加入蚝油和生抽

8.搅拌均匀后,加入植物油

9.顺着一个方向将馅搅拌均匀

10.饧好的面团放在面板上,重新揉成光滑面团,分成8个等份

11.取一份小面团,揉匀,擀成圆皮

12.圆皮上放一大勺馅,用勺子摊平,尽量偏靠圆皮一边

13.将圆皮的另一边折合过来,将边捏住

14.从一边开始,顺着圆皮的弧度捏褶

15.整个圆皮的边全部捏上褶,一个盒子就包好了

16.平底锅烧热,放少许油,刷匀

17.放入盒子,盖上锅盖,小火慢煎

18.一面兼至金黄,翻面,将另一面煎至金黄即可出锅

猪肉包菜盒子做法已被55人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱韭菜盒子做法

材料

韭菜,鸡蛋,木耳,海米

做法

1.韭菜切好。炒好的鸡蛋,木耳,泡发的海米。 调成馅。

2.韭菜盒子包好了。

3.平底锅烧热,放点油,把韭菜盒子放在里面煎。

4.煎熟一面,翻过来继续煎另一面。煎熟装盘即可。

小诀窍

韭菜盒子也可用两张皮对包,捏成圆形花边的盒子。

韭菜盒子做法已被92人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱韭菜盒子做法

材料

面粉,酵母粉,温水,白糖少许,虾仁,韭菜,盐,油,鸡蛋,粉丝

做法

1.和面团..我用了一点酵母粉+45度温水+少许白糖,促使面粉发酵~

2.素馅盒子~放了剥好的大只虾仁,光看馅就很眼馋~

3.开始擀面皮了~

4.放一锅底油就可以了,饭后小火煎韭菜盒~

5.第一锅出来了,金黄锃亮,外焦里嫩!

韭菜盒子做法已被27人烹饪过!

小编整理712位网友投稿材料与猪肉包菜盒子相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:韭菜盒子

第二种:海米酸菜盒子

第三种:韭菜盒子

第四种:发面韭菜盒子

第五种:韭菜盒子

第六种:虾仁韭菜盒子

第七种:雪菜盒子

第八种:韭菜盒子

第九种:韭菜盒子

第十种:韭菜盒子

小编结合92位厨师推荐再从323网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香辣酱香琵琶腿、蜜汁叉烧肉、子姜鸡汁蒸排骨、快手香辣花生酱鸡丁、海苔鸡肉蛋卷

清炖鳝鱼、葱香蜜汁叉烧酥角、腊鱼炖粉条、微波肉末茄子

蜜汁双味牛肉烤串、腊鱼炖茄子、香辣海鲜锅。

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相关厨具产品推荐: 煮面炉四门冰箱咖啡机、水龙头、蒸笼 、叉子等,

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