烹饪红烩牛肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、暖饭车、单门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、剪刀、切菜器
家常菜菜谱红烩牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烩牛肉、红烩牛肉、红烩牛肉，红烩牛腩汤。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烩牛肉做法
材料
牛腩500克，西红柿1个，土豆1个，胡萝卜1个，葱头半个，甜豌豆，冰糖15颗，葱段，姜片，干辣椒，红酒适量，啤酒，料酒，盐，老抽，生抽，意大利风味混合碎香料
做法
1.牛肉洗净，切块备用
2.在锅中倒入清水，放入葱段，姜片，花椒，料酒。放入牛肉块，开火煮沸后撇去浮末，捞出沥干备用
3.把所需的干香料统一放在香料包内备用
4.中火做锅，锅中放入牛肉块，香料包，葱段，姜片，干辣椒。淋入料酒，老抽，生抽
5.加入适量的红酒，来增加风味。加入啤酒半瓶，如果火力大容易水分蒸发也可以放入一瓶啤酒或者补足适量的清水
6.放入冰糖粒，翻炒均匀。盖盖子炖至1个半小时左右
7.牛腩待炖至软烂后，放入盐调味。放入切成块的西红柿，西红柿去皮效果更好
8.土豆和胡萝卜切成滚刀块。另起一锅，用中火煎至表面脆硬
9.把煎好的土豆胡萝卜块放入牛腩锅中，与牛腩和肉汤翻炒均
10.研磨意大利风味的综合香料碎入锅中
11.葱头切成片，用煎土豆和胡萝卜的锅炒至半熟，放入牛腩锅中炒匀
12.继续盖盖子小火焖煮约半小时，至牛肉完全软烂后，大火收汁即可出锅，甜豌豆点缀即可
红烩牛肉做法已被63人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烩牛肉做法
材料
炖好的牛肉200克，土豆250克，胡萝卜150克，芹菜150克，洋葱头100克，蕃茄酱100克，味精、盐适量
做法
1、将炖好的牛肉放入砂锅里，加适量牛肉汤(以自己口味为标准，愿吃腻可多加，愿吃清淡则少加)。胡萝卜切成滚刀块，也放入砂锅内，加清水适量(以淹过菜为宜)和牛肉一起熬炖至胡萝卜松软为好。
2、土豆切成滚刀块，放入油锅炸熟至金黄色待用。
3、洋葱头切片抓散(成丝状)，芹菜切成寸段。锅内放油，烧至七成热，放入洋葱头编炒出香味后，再将芹菜放入炒片刻断生，然后加入炸好的土豆块通炒，最后放蕃茄酱炒作均匀。
4、将炒好的菜直接倒入砂锅，与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀，待菜汤呈糊状后断火，即可盛入盘内上桌。
红烩牛肉做法已被32人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烩牛肉做法
材料
牛肉一斤，土豆两个，西红柿2个，胡萝卜大半个，洋葱半个，番茄酱一大匙，草菇老抽一匙，葱段，姜片，鸡精，盐适量，色拉油少许，芹菜几段，
做法
1.牛肉洗净切块，入沸水焯一下，去掉血沫
2.土豆、西红柿、胡萝卜洗净切块。洋葱头切小片，姜切片，葱切段待用
3.炒锅内烧热油，下洋葱与姜片爆香，放入牛肉翻炒，淋入老抽炒至变色后盛出
4.所有原料（香菜除外）及调料放入电压力锅，加入适量水没过原料。旋紧锅盖，调至肉类，加压至保温灯亮起，切断电源，排气至浮子阀落下
5.打开锅盖，撒上香菜末，出锅，连汤带肉，开吃
红烩牛肉做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烩牛肉做法
材料
牛腩500克，西红柿1个，土豆1个，胡萝卜1个，葱头半个，甜豌豆，冰糖15颗，葱段，姜片，干辣椒，红酒适量，啤酒，料酒，盐，老抽，生抽，意大利风味混合碎香料
做法
1.牛肉洗净，切块备用
2.在锅中倒入清水，放入葱段，姜片，花椒，料酒。放入牛肉块，开火煮沸后撇去浮末，捞出沥干备用
3.把所需的干香料统一放在香料包内备用
4.中火做锅，锅中放入牛肉块，香料包，葱段，姜片，干辣椒。淋入料酒，老抽，生抽
5.加入适量的红酒，来增加风味。加入啤酒半瓶，如果火力大容易水分蒸发也可以放入一瓶啤酒或者补足适量的清水
6.放入冰糖粒，翻炒均匀。盖盖子炖至1个半小时左右
7.牛腩待炖至软烂后，放入盐调味。放入切成块的西红柿，西红柿去皮效果更好
8.土豆和胡萝卜切成滚刀块。另起一锅，用中火煎至表面脆硬
9.把煎好的土豆胡萝卜块放入牛腩锅中，与牛腩和肉汤翻炒均
10.研磨意大利风味的综合香料碎入锅中
11.葱头切成片，用煎土豆和胡萝卜的锅炒至半熟，放入牛腩锅中炒匀
12.继续盖盖子小火焖煮约半小时，至牛肉完全软烂后，大火收汁即可出锅，甜豌豆点缀即可
红烩牛肉做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烩牛腩汤做法
材料
牛腩，土豆，番茄，京葱，料酒，藕，盐，葱姜，鸡精，番茄沙司
做法
1.牛腩放锅中，加水、料酒、葱姜，煮至酥软，放凉切块。
红烩牛腩汤做法已被30人烹饪过！
小编整理966位网友投稿材料与红烩牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烩牛肉狮子头
第二种：番茄烩牛肉
第三种：烩牛肉
第四种：啤酒烩牛肉
第五种：红酒烩牛肉
第六种：泰红咖哩烩牛肉
第七种：啤酒烩牛肉
第八种：柚汁烩牛肉
第九种：红酒烩牛肉
第十种：啤酒烩牛肉 ---自动烹饪锅版食谱
小编结合71位厨师推荐再从990网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜汁叉烧鸡翅烤蔬菜、孜然咖喱牛肉干、酱牛肉、茄汁鸡翅、贵妃鸡翅
葱爆羊肉、香煎橙汁果酱排骨、香辣“美容”蹄、香辣黑椒蜜汁猪肉铺
霜降豉香辣腐乳排骨、香辣水煮肥牛、京味烧麦。
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