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厨师推荐大菜:醉酒椒麻口水鸡翅做法 图片及所用厨具(美的电磁炉操作指点图)
2024-02-28 09:30    6814    中华厨具网

烹饪醉酒椒麻口水鸡翅所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒电饼铛、双眼水池、碗柜、工作台冰箱、暖饭车、饮料展示柜切片机油烟净化器净水器(净水处理设备)、多用刀、筷子、铲勺

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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱醉酒椒麻口水鸡翅做法

材料

鸡翅中,泡椒,干辣椒,辣椒碎,蒜米,姜米,白芝麻,白酒,料酒,生抽,老抽,盐,白糖,大料,桂皮,麻椒,花椒,茴香,丁香,香叶

做法

1.鸡翅洗净,在鸡翅正反面划2刀。飞水后,中倒入清水,姜片,葱段,大料,料酒,盐,下入鸡翅煮约20分钟至熟

2.把干料准备好,其中有:大料,桂皮,麻椒,花椒,茴香,丁香,香叶

3.锅中倒入适量的油,小火下入干料,慢慢煎出香味

4.取一耐热的碗,放入辣椒碎,干辣椒,姜米,蒜米,白芝麻

5.把油锅中的干香料捞出,油温烧热约9成,分次倒入干辣椒的碗中搅拌均匀

6.取一密封的保鲜盒,倒入生抽,老抽,盐,糖,白醋(一点点),料酒,白酒,麻椒

7.再倒入榨好的熟辣椒油,放入少许泡椒,调好汁

8.把煮熟的鸡翅放入密封的保鲜盒,盖好盖子冰箱冷藏一碗晚

9.中途取出翻面,在密封保存

醉酒椒麻口水鸡翅做法已被48人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱虎年醉酒椒麻口水鸡翅做法

材料

鸡翅中,桂皮,大料,白糖,花椒,茴香,丁香,香叶,麻椒,盐,老抽,生抽,料酒,白酒,白芝麻,蒜姜米,泡椒,干辣椒,辣椒碎

做法

1.1.鸡翅洗净,在鸡翅正反面划2刀。飞水后,锅中倒入清水,姜片,葱段,大料,料酒,盐,下入鸡翅煮约20分钟至熟。2.把干料准备好,其中有:大料,桂皮,麻椒,花椒,茴香,丁香,香叶。

2.3.锅中倒入适量的油,小火下入干料,慢慢煎出香味。4.取一耐热的碗,放入辣椒碎,干辣椒,姜米,蒜米,白芝麻。5.把油锅中的干香料捞出,油温烧热约9成,分次倒入干辣椒的碗中搅拌均

3.6.取一密封的保鲜盒,倒入生抽,老抽,盐,糖,白醋(一点点),料酒,白酒,麻椒。7.再倒入榨好的熟辣椒油,放入少许泡椒,调好汁。

4.8.把煮熟的鸡翅放入密封的保鲜盒,盖好盖子冰箱冷藏一碗晚9.中途取出翻面,在密封保存。

虎年醉酒椒麻口水鸡翅做法已被28人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱醉酒椒麻口水鸡翅做法

材料

鸡翅中,泡椒,干辣椒,辣椒碎,蒜米,姜米,白芝麻,白酒,料酒,生抽,老抽,盐,白糖,大料,桂皮,麻椒,花椒,茴香,丁香,香叶

做法

1.鸡翅洗净,在鸡翅正反面划2刀。飞水后,锅中倒入清水,姜片,葱段,大料,料酒,盐,下入鸡翅煮约20分钟至熟

2.把干料准备好,其中有:大料,桂皮,麻椒,花椒,茴香,丁香,香叶

3.锅中倒入适量的油,小火下入干料,慢慢煎出香味

4.取一耐热的碗,放入辣椒碎,干辣椒,姜米,蒜米,白芝麻

5.把油锅中的干香料捞出,油温烧热约9成,分次倒入干辣椒的碗中搅拌均匀

6.取一密封的保鲜盒,倒入生抽,老抽,盐,糖,白醋(一点点),料酒,白酒,麻椒

7.再倒入榨好的熟辣椒油,放入少许泡椒,调好汁

8.把煮熟的鸡翅放入密封的保鲜盒,盖好盖子冰箱冷藏一碗晚

9.中途取出翻面,在密封保存

醉酒椒麻口水鸡翅做法已被21人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱椒麻口条做法

材料

猪舌400克

做法

1.将花椒、蒜、香葱切碎待用;干辣椒洗净切段;

2.将猪舌放入开水中焯2 分钟,捞出放温水中刮去舌苔,剔去舌骨根,洗净切片;

3.锅内放油,烧热,爆香花椒、蒜、香葱、辣椒段,倒入猪舌片、盐、酱油,爆炒出香味,放入味精、香油即可。

注意

鲜香麻辣,脆嫩爽口。舌骨根可用青椒拌炒,味道也很好。

椒麻口条做法已被80人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱酒椒炒毛薯做法

材料

红毛薯500克,酒酿红辣椒50克,香葱、香菜、萝卜花各10克。调料盐、味精各5克,湿淀粉10克,白醋20克,色拉油30克,明油3克。

做法

1、毛红薯刮起外皮,洗净后切4×3厘米、厚0.1厘米的片;酒椒斜刀切厚1厘米的圈;香葱切长3厘米的段。2、清水内放入白醋,入毛薯浸漂一下,控干水分。3、锅内放入色拉油,烧至六成热放入毛薯、酒椒、香葱段大火翻炒1.5分钟,用盐、味精调味,勾湿淀粉芡,淋明油出锅装盘,用香菜、萝卜花点缀。

小诀窍

酒椒炒毛薯做法已被82人烹饪过!

小编整理512位网友投稿材料与醉酒椒麻口水鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:酸辣口水鸡

第二种:口水鸡

第三种:口水鸡

第四种:口水鸡

第五种:口水鸡丝

第六种:口水鸡(含红油做法)

第七种:口水鸡

第八种:口水鸡

第九种:风味口水鸡

第十种:口水鸡

小编结合23位厨师推荐再从352网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

末榄菜四季豆、蜜烤鸡翅、菠萝咕咾肉、菌菇五花肉、果酱糖醋排骨

花雕盐焗鸡翅、红烩牛肉、蜜汁叉烧鸡翅烤蔬菜、孜然咖喱牛肉干

酱牛肉、茄汁鸡翅、沙茶牛肉生煎包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5892人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:醉酒椒麻口水鸡翅,虎年醉酒椒麻口水鸡翅,醉酒椒麻口水鸡翅,酒椒炒毛薯

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