烹饪可乐红烧肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、制冰机、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、擀面杖
家常菜菜谱可乐红烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐可乐红烧肉、可乐红烧肉、可乐红烧肉，湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃。
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱可乐红烧肉做法
材料
五花肉500克，姜片3片，可乐200克，料酒50克，老抽1小匙，生抽2大匙，八角1颗，香叶2片，葱半根，盐适量
做法
1.五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫，飞水后的肉用温水冲净沥干
2.锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色
3.放入八角、香叶、葱翻炒一会，加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐，再倒入没过材料的热水（约200克），大火烧开
4.水开后转小火，盖上盖子，慢慢炖至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即可
可乐红烧肉做法已被72人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱可乐红烧肉做法
材料
肋条肉500克百叶（千张）数张，大葱姜片八角适量，冰糖生抽老抽适量，可乐一小瓶
做法
（一）：百叶切宽片，打结
（二）：肋条肉切均匀小块，放开水汆烫5分钟左右，捞起沥水待用
（三）：大葱洗净切段，姜切片
（四）：热油锅，下冰糖，小火炒糖浆，直至深褐色
（五）：下葱段，八角，姜片煸炒出香味，再倒入肋条肉煸炒，至肋条肉均匀上色
（六）：依次加入生抽，老抽，再倒入百叶结翻拌均匀，最后倒入可乐直至没过肉块
（七）：大火烧开，小火焖煮约30分钟，最后转大火收汤即可
小诀窍
肋条肉（排骨跟里脊肉的夹层）
是猪身上最嫩的肉了，做红烧肉的最佳入选，肥瘦比例正好，肥而不腻。喜欢吃瘦肉的就割坐腚肉（猪屁股），结实，有嚼劲。五花肉口感也不错，就是烧久了，肥肉那部分容易散落脱节
用炒冰糖让肉上色，那是最好的酱油所不能及的。色泽漂亮，让人更有食欲
老抽和生抽的比例（2：1）
没加入液体调料前，建议用小火，以免把肉炒焦影响口感
用可乐代替料酒和清水，红烧肉的口感会更香。
用可乐炮制其他肉类，味道一样不错
不喜欢豆腥味的，百叶结可以先用开水泡一下去除豆腥味
可乐红烧肉做法已被74人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱可乐红烧肉做法
材料
五花肉750克、姜片15克、可乐180克、黄酒100克、冰糖6粒、老抽1大匙、生抽2大匙、八角1粒、香叶1片
做法
1、五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫。
2、飞水后的肉用温水冲净沥干。
3、锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色；
4、调入老抽，翻炒均匀后关火。
5、砂锅内分别倒入可乐和黄酒，烧开。
6、煸好的五花肉盛入砂锅中，调入生抽，放入冰糖、姜片、八角、香叶，再倒入没过材料的热水（约210克），大火烧开。
7、水开后转小火，盖上盖子，慢慢煲至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即可。
可乐红烧肉做法已被65人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱可乐红烧肉做法
材料
五花肉500克，姜片3片，可乐200克，料酒50克，老抽1小匙，生抽2大匙，八角1颗，香叶2片，葱半根，盐适量
做法
1.五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫，飞水后的肉用温水冲净沥干
2.锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色
3.放入八角、香叶、葱翻炒一会，加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐，再倒入没过材料的热水（约200克），大火烧开
4.水开后转小火，盖上盖子，慢慢炖至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即可
可乐红烧肉做法已被57人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃做法
材料
红烧肉是很受欢迎的家常菜，要想做好，需要掌握一定的技巧，煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻，具体的做法，我们根据步骤一步步学吧
做法
.五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小
2.把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份
3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖
4.慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了
5.马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右
6.肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐
7.转大火将汁全部收干关火即可
小诀窍
烹饪技巧
1、五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好；
湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃做法已被37人烹饪过！
小编整理744位网友投稿材料与可乐红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧肉卤鹌鹑蛋
第二种：红烧肉
第三种：美味红烧肉
第四种：鱿鱼红烧肉
第五种：茨菰红烧肉
第六种：正宗红烧肉做法
第七种：红烧肉
第八种：三杯红烧肉
第九种：炸香米红烧肉
第十种：红烧肉丸子
小编结合81位厨师推荐再从180网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜烧肉、冬瓜红烧肉、番茄炖牛腩、红烧排骨、山楂肉片
白萝卜炖蜂蜜、焦溜豆腐、猪肉炖粉条。
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